现在平底锅是不是就没真的底是平的？

4.18日更新，
满心欢喜的购买了洛极的平底煎锅，30cm多一点的那款，但是很遗憾，至少我买到的这款并不是纯平的底，而且中间略为上凸，虽然是凸的很多，但是依旧不爽，所以这款锅子也不是我想要的纯平锅底的锅。打算接着寻觅。
-----买过的所有号称平底锅的，都是中间凸出的，倒油了往四周散，中间没油烧的时候特别容易焦或者糊，就很不爽。
这几日在淘宝上找那种铸铁的平底煎锅，也都是评价说中间有凸起。

这。。。难道平底锅就真的没有底是真平的吗？

起码我买过的几个便宜的煎锅（苏珀尔、炊大皇）都是突底的，只能自己控制下火候了。

上当几次了

没有。都是凸的

我吐槽过两个帖子了

所有炒锅也是一样。

我特意倒水试了下我买的 知吾煮平底炒锅，确实是纯平的啊，就是可能你会觉得有点小

高温一烧一般都会突起变形，厚一点的应该好一点。入的瑧三环的平底煎锅还可以，不是很明显，

我去看了一下，居然说不建议明火加热。额，居然是电磁炉专用款。纯平这一点还是蛮吸引我的。

在用的tescoma好棒

我住商住房没有天然气，都忘了锅是要用火烧的了

只能说这个锅设计的奇葩，一般都是火电通用，最多不能电用，这个居然直接不能火用，我也惊了

根本不是烧得凸。本来就是凸的

因为它的颜值设计？白的烧黑了巨丑啊

3年前买的TVS的锅是平底的，当然价格虚高，几年下来锅还挺新（用的次数很少）

买的电磁炉带的平底锅（ih的），价格一百多，也是凸出的

背后面挡子弹啊

要不你去淘宝看看贵州烙锅，铸铁的，也不是平的，但是中间低。注意有两种，不要买了分两级的那种

我买的韦诺森的，铸铁的，也是一样。。。

洛极铸铁锅，中间是纯平的。

特性限制吧，热了金属会膨胀。

我是做餐饮的，现在一直用 恩腾 挺好用的

买过几个都是中间凸的
还不如往下凹实用

英国的那个嘛？

是呀，下凹一点多点油就还好，凸就需要好多油了

看了一下，价格略高，但评价似乎都不错

我瞅瞅，谢谢

淘宝买了个中间微凹的，幅度不大跟纯平差不多，但是不跑油了

确实是本来就是,至少我家那个我确定

战略mark！

有些平底锅中间是平的，大部分中间突出的不好用，炒菜的话还是半圆形的中式炒锅好用

表示关注！

你买复底的看，会不会好点！单底的貌似就算买回来平的，烧两回就变了

是的，突出的我还不不如用一般的铁锅的好。
就想要个纯平底的煎东西

微凹的我觉得还不错，比四边跑油强。

宜家卖很便宜那款是19还是29来着的，锅底是微凹的，就是太薄了很容易糊锅、

买过几个304的。都是平的啊。。。