我就是闲的系列，平底锅也能立功

早上炸了点油条，俩月没吃了，馋死了

手艺不错啊

下一步是凉皮

吊炸天！ iOS fly ~

好棒!馋

卖相不错

求教程！ iOS fly ~

这手艺 非常好

和面的时候放点泡打粉，油，盐，糖，盐糖是调味的。
然后冷藏一晚上。
早上不要揉直接切一点压成片。
油温180左右，看飘起来，再一二分钟就行了

求攻略。 iOS fly ~

泡打粉是不是小苏打？也就是食用碱？
要不要酵母菌？ iOS fly ~

学习一下

不是小苏打。
发酵的面也可以，发好面就行。

风衣十足

不需要啊

豆腐脑呢，甜沫呢

那怎么膨胀？

泡打粉啊

回复20#leatherman
泡打粉呀 师姐不要这样

豆浆，忘拍照片了，也是自己做的

好像我也有这个

强烈学习，准备尝试下，不成功回头再来请教楼主。

怎么知道油温多少度

筷子搅搅，冒泡了就差不多了，冒烟了就说明高了

没有特别说明的泡打粉很可能就是明矾

我想问一下，最优方案用平底锅还是原底锅？

就差豆腐花了！

厉害:+1: iOS fly ~

平底的吧。

回复28#pcwawa

我也不大懂

我用酵母粉，发出来的也就比麻花好一些。 iOS fly ~

改天我试试，好像说酵母也可以

下一步应该是煎饼果子

ld昨天做的凉皮， iOS fly ~

回复33#似水无痕

这个配方上没有

学习下。。。

已测试，酵母可以。我发好做馒头的先搞了几根油条，挺好的

要多少油啊 站董定制版

不可能，现在正规泡打粉都没有明矾了

大户人家，这玩意太费油了 iOS fly ~

恩 差不多得一斤多油 10来块吧