到底是菜油炒菜好吃还是色拉油炒菜好吃！！！！！！

本人重庆人 喜欢吃炝炒藤藤菜（空心菜）
感觉菜油和色拉油炒出来完全是两种味道 个人倾向菜油多一点 当然色拉油也有好处 油烟控制的确实比菜油好！

这个问题估计又会牵涉到南北之争，貌似北方人多数是不吃菜油的，他们吃豆油。。。。。

乳腐空心菜最高

一直吃菜油。。。

我也重庆的
也喜欢菜油炒菜的味道
不过菜叶类的我不喜欢呛炒，喜欢清炒

动物油炒植物，植物油炒动物，这个是基本常识。

已经基本不用色拉油了，素菜用菜油，荤菜用花生油
如果有肉的时候熬一点猪肉肉末，会做饭的都知道，这样的菜才好吃
外面做快餐的全是一大盆切好的猪板油，炒菜舀一勺在锅里熬成油，做任何菜。都好吃。

炒菜最难吃的，恐怕就是色拉油了。

显然是猪油最高

家里用花生油

只说味道绝对是猪油第一！

橄榄油

菜油烟太大

小时候吃菜仔油的，后来豆油有价格优势迅速占领市场了而已。华北地区某一线城市乡下的场合

本帖最后由 f90v 于 2014-8-7 19:26 通过手机版编辑

花生油

土菜油要香很多,怕黄曲霉素超标,还是色拉油吃吃算了

明显菜籽油
我家现在都不用色拉油了
炒菜用自家种植并且榨的菜籽油

必须猪油啊

色拉油和菜油都是说啥？我在超市里只看到有调和油，菜籽油，葵花籽油，花生油，玉米油之类的啊

猪油炒青菜最高。炒肉就随便啦，只要不是地狗油就行

猪油炒空心菜！！

素菜荤油荤菜素油+1

喜欢用花生油

猪油最高没得说，然后就是花生油，一直在用鲁花5s压榨，非常满意，菜籽油看人都说香，买了一桶完全吃不惯，味道太古怪。

兰心？还是海金滋？

我也喜欢吃菜油

问题一个是菜油 油烟气实在大。

另一个就是黄曲霉素

色拉油不能高温，营养和味道会损失，适合凉拌。
炒菜最香是菜油+大油的混合。

开大火，放猪油

绿叶蔬菜做熟了都不好吃.

维维...

正在用花生油。菜籽油没有以前好买了。

菜油有股怪味啊，吃不惯...

家里只用菜籽油和猪油啊

菜油吃不惯，花生油最高

不用花生油炒的青菜能吃？