一道不可能的菜猪头肉炒鸡蛋太带感了，居然吃上瘾了

昨晚做的忘了拍照！介绍一下做法
煎三四个荷包蛋备用
熟猪头肉切片煸炒后捞出控干油水
再起油锅略炒猪头肉后放入葱姜蒜片，出味后烹入料酒，料酒挥发完放入生抽老干妈，猪头肉炒上色后放入小芹菜杭椒美人椒，炒出辣味后放入青笋片、荷包蛋、盐、鸡精、味精、糖拌炒均匀出锅！

这种不健康的菜一定很好吃！

看上去很美里，王朔说小时候大院食堂有道猪屁眼子炒鸡蛋，想来味道和这个差不多

现在吃猪头肉不是以前那种吃法，以前的猪头肉真个只要是猪头上的肉都做了吃，现在菜市场卖的猪头肉太肥腻的那块都去掉了，而且可以跟商家挑瘦的买。
个人认为，就健康程度来说，猪头肉跟其它肉一样，但是论好吃程度，猪脸颊那肉可是活肉啊，好吃的很。猪耳，猪鼻，猪舌，下酒好菜啊

鸡蛋和肉同炒同吃的菜不少啊。当然好吃

楼主下次可以试试鸡蛋炒肘子

为什么要用荷包蛋
我做和蛋一起炒的菜都是把蛋打散煎好再用锅铲切成一块一块

这么说起来，鸡蛋炒肥肠肯定更好吃

不就是青椒猪头肉加了三个荷包蛋吗？
还加了笋，这个也是猪头肉常见配置

口感不一样

冲锋舟 冲冲冲

荷包蛋只能算加的~

咸猪头炒大蒜很好吃

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