为什么猪头肉冷的吃着不腻

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这道送分题我会，每年在家都会做猪头糕，煮酥了以后油都出来了，冷了以后准备切片，把冷汤上面一层白色的猪刮掉。

猪蹄也不腻，应该是胶质比较多，不是肥油多 iOS fly ~

分人吧，我从小就不吃肥肉，猪的鸡的羊的鱼的，一丝也不吃，家里煮的羊肉汤，肥油煮化了像碎米一样，我就用筷子一点点的挑出来，被揍过好多次。
猪油是一点也不吃

猪头肉和五花肉同是肥瘦相间，又和五花肉的层次分明不同，是肥中镶瘦，瘦中嵌肥，忽然肥，忽然瘦，互相嵌套，互相交织，因而好吃

文学家

我看你这个造型应该是脱脂的，所以你觉得不腻。 iOS fly ~

切片，烤箱烤半焦，基本上没啥油了，软酥相间，香喷喷。

忽然，不合适HiPDA·NG

回复11#lun916

忽而。

猪头肉怎么做都好吃，做成腊肉也是很赞的，看着是肥的，吃起来是有点脆了感觉