好锅卖那么贵，是不是玄学？

我说的一瓶是化学实验室常用的浓度
你要说万分之一比例的也算硫酸铜溶液 那是你心态问题

你看看催吐用多少，喝一瓶当然都死100次了

说蒸箱是举例说明好厨师对厨具的高标准高要求。这理解能力要多差才能认为别人分不清蒸锅和炒锅。
孔乙己的厨师长吊打你那两个一级厨师没任何问题。别嘴硬了，用你朋友系列话胖真心没意思。你连那种美食对抗节目都瞧不上除了展现自己无知也没别的了。

确实不粘锅，不过那层涂层卖几百块也太贵了。
珐琅锅没买，太奢侈。
据说安利还出了个不用油就可以炒菜的锅，我呵呵。

家里水管一般都是PPR,发达国家PEX-B。
总管不清楚。
水龙头用铜是工艺方便成本低，而且不容易漏水，外加铜不会有铁锈，耐热，镀铬后耐腐蚀，和健康没太大的关系，因为绝大多数龙头连59铜都不是，56回收铜。

玄学。骗你们这些有钱没处花的白领精英的。。。。不会做菜的人给啥锅都难吃的一b

我姨夫是特级厨师，但是回家从来不做饭，都是我姨做。

用了高档蒸箱，所以炒锅一定是高档的，哪怕没见过人家的炒锅，只见过蒸箱。

这逻辑神了。

几十斤重的高档”炒锅“，用来炒中餐，然后颠菜的时候，想想真带感。

用高档蒸箱配自由市场垃圾铁锅就是你的神逻辑了？至少cctv节目里的锅比你家的自由市场炒菜锅强。有没有几十斤就不知道了。

好马配好鞍的道理为啥小学生明白到了网上就那么难理解呢？:D

喷了，牛逼大厨多少钱，锅才多少钱

因为根本做不出来
我弟弟五星厨师长, 不做的理由是根本没有那些能做的道具

贵就是好鞍，呵呵

几千万的红木硬沙发坐着就是比几百元的海绵皮沙发舒服一个道理啊。

记得之前为了这个战了好多页的

和味道无关
只是不想用到伪劣不锈钢，伪劣不粘涂层。

说白了，中国人底子穷，其次也很少有做一辈子的活，所以也从来没人对自己干活的工具讲究！唯一讲究点的也就是武侠小说里的江湖人士了！你问装修工人德国名牌电动工具是不是玄学，肯定是啊，你要多说两句，他肯定说你拿名牌工具活也没我拿这杂牌干的溜，这种歪理比比皆是。你开法拉利有舒马赫开qq厉害么，相机什么头不重要，后面的头最重要！其实讨论东西好不好，和别人没半毛钱关系，你法拉利开起来比你开qq块就够了，用不着和舒马赫比！锅子也是如此，你自己用的爽就行了，握柄设计握得更爽，烧出来的东西吃起来更爽，做工精致看着更爽，设计好看心情爽，有的爽就是好锅，真正的玄学是你要讲究还是将就！

卖概念啊 最实用的还是国产铁锅

堆硬件的都是小资烧不来菜的

比耳机玄多了……

好顶赞码

铜锅不是直接就是铜的啊。。。我买过铜材质的煎锅，外层铜，内层不锈钢，所以不用怕重金属

嘴上牛逼了半天，厨艺节目也没少看，能给我们说说哪种炒锅适合中餐么？回了我这么多帖子了，敢说点儿实际的么？

另外不粘锅这个事不同水平差距的确很大，特氟龙还有涂层薄厚之分呢，我现在在用一个SWISS Diamond的锅，不是特氟龙的，相当好用

不过国内这东西价格太邪乎了，根本不值那么多，我买的几个厨具都是好东西，都是打折或清仓买的，在国内最多买到苏泊尔低端超市货。。。

我哪有一级厨师的朋友嘴上牛逼。我只是知道小学生都了解的逻辑而已。
适合中餐的炒锅你还是问你的一级厨师去吧。咱不是厨子。不过可以确认的是好饭店肯定不是去自由市场买的破铁锅。:D

很好奇你是怎么确认的？

不是玄学，应该在德国根本没那么贵

有些人认为职业厨子就一定会买德味锅，这逻辑说不通。。。。。

难道职业打字员就要买电容键盘？职业司机就要买豪车？

你們吃過柴火燒的飯菜沒有？？？

火候比鍋頭重要吧～

一个牌子好像叫coren的不粘锅还不错，也不贵，京东上就有

这个是怎么确认的？

之所以在德国没那么贵才说明是玄学啊

工具和车都可以拿参数比的……拿这个打比方不合适。

中外厨师对抗赛看过几次，还真没留心中方厨子的是什么炒菜锅，可以的话求指点

喷了半天屁都不懂也就算了，连什么叫自用都不明白，告诉你，自用的意思是自己家用的锅。小学生要是都你这水平的话中国还真没未来了。

这帖子说的还真是这么回事，其实做饭最关键的是火，火要够大才行，家里火小，您在上个厚底锅，翻腾个10分钟以后菜确实是熟了，可是这菜叶子也蔫了，菜杆儿也软了，那就没法吃了。

比喻都看不懂么。。。。
再打个更简单的比方，你穿普通跑鞋一公里5分钟，难道你换个顶级跑鞋就能跑3分钟了？

马克

感情厨师自己回家都不做饭了。吃别人炒的能吃得进去？不过估计就是家里的菜没给添加剂了。吃的放心？

哈哈。 做中国菜不用铁锅都是异类

家里也用油盐酱醋啊……

马克

为什么我看成好锅贴？可能我饿了

这贴里有的人上蹿下跳也是挺逗的，
麻烦这位大手推荐下国内哪个高级厨子用的德国"炒菜锅"型号？

跟你讲，任何东西超出一定价格界限都有些玄学。

没错，这根本就不是葡萄酸的问题。

某些人心态很奇怪，买了很贵的东西，其实内心清楚坑爹，但碍于面子还在那里硬挺装专家，不觉得自己很2吗？

恩，他又一个程度问题，所以他说”离谱“


你比如一桶牙签一般小卖店，小超市是1刀，大点儿的超市有3~5刀的，但如果你一桶20刀甚至200刀，你还跟我谈什么性价比？别闹了。

就好比矿泉水吧

最差的一般是1块钱一瓶，稍好的3块钱。

而你跟我说日本或者其他国家那种100多刀~200多刀的矿泉水喝了补充这，补充那，多么多么的神奇？？？

当然了，锅也好，其他消费品也罢，你有钱你想买多贵的东西那是你的自由。

锅好也要技术好才行
带来的体验确实也没有价格相差的倍数那么多
但是明明是自己买不起就喷，确实屌丝了点

在2000W论坛说“买不起”。。。

另外，我觉得在家不炒菜的根本没有资格喷，一张口就“人家特级厨师”“人家大饭店”。。

在说一句得罪很多人的话，那种“不冒油烟”的锅用来“炒菜”真的是“傻逼”行为，注意是炒，炖菜或是煮菜的不予讨论。

问题这进口锅设计上就不是拿来炒中餐的，2000W的跑车跑越野也不如10W的SUV