这那么贵的厨具到底好在哪里？

2010-08-09 05:43

jFz2010-08-09 08:40
SOG ，不知道为什么就是很喜欢这个的
amm2010-08-09 08:42
posted by wap

中餐用西式锅当然好不了，不过好刀绝对给力，切一个汁多的水果就知道好处在哪了
刁德一2010-08-09 08:47
TG组织个团购吧，选个好的品牌，买刀具和锅
蚂蚁大腿zyf2010-08-09 08:50
片刀都是为中国市场推出的，德国佬分的很细，餐具吃什么都有不同的勺子
survivorcn2010-08-09 08:53
陶瓷的磨损了怎么办？磨？
主刀医师2010-08-09 08:53
钨钢刀
蚂蚁大腿zyf2010-08-09 08:54
你做车床啊？！
vivo2010-08-09 08:56
双立人有时借着国产化的东风比较亲民了 wmf的才夸张京瓷只能说中端，卖个概念，东西用过还行，真正猛的是藤次郎这种，有米了一定买把试试

[本帖最后由 vivo 于 2010-8-9 20:57 编辑]
plasil2010-08-09 08:59
双立人适合健康饮食，关键做菜可以少油。。。当然菜式么就只能西餐为主了。。。。

其实也不错，放上鸡腿，洒点佐料一会儿就好了，味道马马虎虎，不过健康省事，实在忍不住了就去外面打打牙祭吧:D
aweiwei2010-08-09 08:59
看来LZ是真有钱了，否则怎么想起烧厨具了……
蚂蚁大腿zyf2010-08-09 09:02
藤次郎还不如柳宗理
handsomeken2010-08-09 09:07
锆、氧化硅一类的东西不用担心这个问题，只有破的份。
CloudWong2010-08-09 11:34
我买的双立人最低端的。。。。。。
自由人眼镜兄2010-08-09 11:40
我也是最低端的套装，东方CJ天天广告骗家庭主妇的。。。。。。
蚂蚁大腿zyf2010-08-09 11:48
LS不是天天外卖的吗
AndMe2010-08-09 11:54
看了wmf就不觉得双立人贵了…而且品种那个多啊
零下好几度2010-08-10 12:14
等以后买套试试，
zkx78182010-08-10 12:16
买过一套双立人，从刀把到刀刃的幅度，被老妈喷了个半死。认为不适合小手的中国妇女用来做中餐。

别人现在使的是张小泉
淡紫色阳光2010-08-10 09:31
张小泉+1
msforza2010-08-10 10:22
炒菜还是铁锅好，刀绝对要买好的，我就特别爱买刀，主要是300以下的中档刀，日本的德国的买了不下10把了，自己家不怎么下厨，留了两把陶瓷的，钢刀都给我妈，现在我妈最常用的是双立人的，配合磨刀器非常好用，日本刀软，剁排骨经常卷韧
OpEth2010-08-10 10:27
233，剁排骨卷刃？难道你用普通菜刀去剁排骨？

俺家用的斩骨刀是菜场买的，十多块钱，别说剁排骨，剁大腿骨都没卷过刃。。。。。
libramz2010-08-10 10:32
中国的菜用西方锅做？别傻了，黑铁锅满底油污最高

对了，安利的金锅到底是怎么个高科技？

[本帖最后由 libramz 于 2010-8-10 10:37 编辑]
f1king2010-08-10 10:39
您好！可以的。
aweiwei2010-08-10 10:41
快乐主妇得了一套苏泊尔的刀，还是旗下最高端的，不知道是啥档次的？
为何不分手2010-08-10 10:45
爽总打气球威武我用苏泊尔的东西也挺多了锅用久了扒锅刀被我砍劈了 2333
OpEth2010-08-10 10:52
这些高档菜刀纯粹是用来装逼的，你们不如去看看专业人士都用的什么刀，比如饭店的墩子和菜场卖肉的，至少俺从没见过用双立人或者wmf的墩子和肉铺掌柜。。。。。

[本帖最后由 OpEth 于 2010-8-10 10:59 编辑]
dragong2010-08-10 10:54
谁说双立人都是上千的啊？
蚂蚁大腿zyf2010-08-10 11:00
双立人现在多数是国产的了，别拿出来说事了
蚂蚁大腿zyf2010-08-10 11:02
不到档次根本用不起，菜场用几千的刀？别井底之蛙了
NB的厨师都有自己的一套刀的，和理发的差不多
zhuliang2010-08-10 11:04
posted by wap

现在用的就是双立人的菜刀，切起菜来那是一种享受，说没区别的都是没用过或者根本不做菜的吧？就好像同样是代步，有人愿意花大钱买s2000享受开车的过程，而有人觉得桑2000也能凑合。
aweiwei2010-08-10 11:04
星级饭店那些厨子的刀可不便宜啊！
OpEth2010-08-10 11:06
别说牛逼的厨师了，就算是一般的厨师，都不会自己切菜，这是墩子的活。。。。。
蚂蚁大腿zyf2010-08-10 11:07
你说的是中餐
OpEth2010-08-10 11:09
难道这帖子讨论的不是中餐厨具？这帖子里有几个人天天在家做西餐吃的？
libramz2010-08-10 11:12
OQO的是什么档次的
饭好了别睡了2010-08-10 11:12
你算算成本就知道为啥了

一般饭店买厨具都是开店的时候一次性成套大量购入的，你让他一次大量买这些名牌试试，估计这钱算下来和开个小店的成本差不多了
aweiwei2010-08-10 11:14
OQO的档次一般吧。

高档一些的饭店，用的厨具还真不便宜，一口水浴锅就数万元的。
蚂蚁大腿zyf2010-08-10 11:14
有一点我承认，这些贵的锅比较适合做西餐
但是做传统中餐的根本没意识去用好的刀具
归根可能和欧美人生活水平差距比较大
你可以去五星酒店的自助餐厅西餐厅看看，用的锅具都是几千的
alalaka2010-08-10 11:15
你想一想双立人是哪国牌子，哪国的厨艺的烂全世界闻名却厨具一大堆？装13最失败就是买该国的厨具，搞装修差不多:D
:D :D
蚂蚁大腿zyf2010-08-10 11:16
爽总你会做饭吗？
饭好了别睡了2010-08-10 11:17
中餐对锅和刀比西餐讲究多了，只不过现在很多是条件所限罢了
aweiwei2010-08-10 11:19
我做饭还行吧，主要是家常炒菜，刀技一般，土豆丝我都是擦丝的，能不切就不切。

只不过我确实对厨具比较感兴趣，老婆老是抱怨我到商场的时候看厨具。
蚂蚁大腿zyf2010-08-10 11:20
开饭店的抓米为主，前面说了和欧美人的生活水平有差距，人家是正常价格，到我们这就是高价了
再说现在好刀好锅的钢材国内是练不出的
城里的月光2010-08-10 11:20
我家有一套最低端的双立人刀具，千元以下的
比我妈那的又笨又重的黑铁菜刀强太多了
而且据说双立人的刀具可以去专卖终身免费磨刀
不知道有没有人去过
蚂蚁大腿zyf2010-08-10 11:21
哈哈，找我交流吧
NB的牌子我基本都有了，关键喜欢吃嘛
蚂蚁大腿zyf2010-08-10 11:23
不是据说是确实，提供终身免费磨刀
不过我至今还没去过...
城里的月光2010-08-10 11:23
双立人在宣传的时候都说是德国产的不锈钢
不过制造都是在国内，估计制造工艺有差距
我有一把多功能剪刀，卖家说是索林根原厂出品的
真他妈好使啊，剪东西的时候那叫一个干脆
不知道是不是心理作用
蚂蚁大腿zyf2010-08-10 11:27
双立人没另外几个牌子NB，主要是做刀的
关键来国内来得早，所以知名度上来了
VODKA2010-08-10 11:27
posted by wap

高档刀具除了看着漂亮卖得贵之外没觉得好到哪去，不会切土豆丝的人，用了wmf就会了？
zero3rd2010-08-10 11:28
posted by wap日本有不少做菜刀的就是由做武士刀的专职的，比如菊一文字