提前预热——南北冲突年经物之“谁家过年不得吃顿饺子”

饺子作为面食中较精制的一种，在北方面食中占有重要的地位。因为饺子需要上好的精白面，而且带有丰富馅料，长期以来在北方农村视为面食中最上者。在以粗粮馍馍、小米粥为主食的年代里，饺子确实是逢年过节富户才能享受的食物。
南方从前是肯定不吃饺子的，因为明清除了给皇帝运粮的漕运之外，很少有南北粮食的大量运输，北方的麦不南下，南方的米北上也到不了老百姓的餐桌。

央视的宣传从来是SB得一塌糊涂，就不提了。

广西土鳖家庭表示过年年夜饭从不吃饺子～～

[本帖最后由 高城紫门 于 2013-1-12 13:20 编辑]

+1
我老妈也是因为我比较喜欢吃饺子，所以每次过年的时候都包一些饺子给我当宵夜或者早餐，都是下水饺或者煎饺，北方那种捞饺不怎么喜欢，我老爸因为以前在东北当兵，就喜欢吃捞饺。

我老家年30和初一不能吃“灰面”（也就是面食），因为“搓灰面”在我老家是赖皮、脾气不好、吵架的意思，这两天吃面食就有一年到头要吵架的霉头。
大年初一早餐必吃红枣煮鸡蛋（可以放甜酒），团年饭有鱼，别的没什么讲究。

[本帖最后由 zero3rd 于 2013-1-12 13:27 编辑]

饺子过年从来不吃,都是平时吃

在广东这边，饺子和云吞类似都是日常食品，没什么特别含义。本来各地风俗就不一样，每样东西在不同人心中地位也不一样，不喷不舒服斯基吗？

53楼说得的捞饺是什么意思？干的水饺？

就是北方的水饺在我老家的叫法，北方的水饺捞上来就吃，不带汤的 所以叫捞饺，我老家的水饺都是带汤吃的。

原来如此，我水饺和馄饨都喜欢捞起来没有汤水吃

本帖最后由 dizhang 于 2013-1-12 14:50 通过手机版编辑

楼主傻逼，有本事把央视灭了，宣布独立

湖北人表示过年只吃醪糟汤圆

以前连醪糟都是自己家用脸盆用曲圆发的

还有就是年肉

红枣煮鸡蛋？趁早滚蛋？？大龄未婚圣斗士？

南方人又不是土里钻出来的， 南方人的根在北方 所以文化是从北向南兼容的 虽然后来有些东西不一致，但这个惯性基本保持下来了。 就是中国人观念里的中原意识

其实中原以北的地区 比如蒙古 东北 以前肯定也是不吃饺子的 慢慢被中原同化之后 也有了这个意识

[本帖最后由 ouaicl 于 2013-1-12 15:31 编辑]

什么叫南方人的根在北方？意思是地球人起源在非洲差不多？

我了个去，你这理论哪跑出来的。还根在北方？你只看过中学历史课本吧。

说的是中华文明以古中原为核心向外辐射，楼上这么激动干吗

不吃饺子也有优越感了？！惊了，，，

为嘛我身边的各种南方人出了国各种爱包饺子爱吃饺子？喷了，，，

求大学的历史课本告知南方人（专指汉人 因为过年是汉族习俗）祖先是谁

小时候，每到过年，家里有做蛋饺的习惯

魔都土著有什么年夜饭必吃的？好像想不起来了。
元宵，八宝饭？

我是南方人 不过因为这个战 完全是自作多情 说谁家过年不吃饺子的人 只是对身边所有人的一种说法 根本没去想什么南方人北方人 也没想代表什么全中国人


如果这都要战， 那什么“大家”之类词语也别用了。 你一用就代表了全中国人

因为中国大部地区（包括西南、华中、华南、华东、东南）人民都没有过年吃饺子的习俗


西南要吃的。

饺子有鸡毛特殊意义啊，央视的傻逼把帝都当全世界而已。

比吃饺子更恶心的是全球华人必看春晚，这种傻逼宣传。

我只知道北方自古都是胡汉杂居，几次小冰河逼得北方游牧少数民族逐步南下蚕食汉人的居住地。

吃什么完全根据各家习惯来的，不论南北方其实是各家有各家的习惯，主帖说成南北方有点牵强了。

那北方日子不好过的汉人迁徙去了哪里呢

南方人不看春晚，长辈们也不看么？

长辈们吃完饭就去搓麻将了

没春节吃饺子的习俗单很喜欢吃饺子。。。

这是哪个位面的华东，除了最北面的山东和部分淮北地区外，华东基本都不吃饺子，在速冻水饺出现之前，华东地区饺子只不过是早点摊上和混沌、面条一样的早点，中餐晚餐都绝不会吃的东西；速冻水饺出现后，也不过是比泡面稍好点的充饥方便食品而已。

我自己家这边（皖南）是下午接近傍晚时吃年夜饭（除了要有鱼、饭即使吃不下也要象征性吃一点之外，没有其他要求）；

然后晚上天黑后到半夜这段时间，全家围在一起包春卷，还有炸圆子、油豆腐，圆子炸好马上就可以吃，油豆腐是留着接下来几天时间配菜用的。

初一早上吃炸春卷、煮年糕，喝清茶，还有其他一些小点心，基本上除夕春节必吃的就是以上这些。

[本帖最后由 heyfly 于 2013-1-12 16:44 编辑]

好吧，虽然说了这么多，但是我湖南西部的过年吃的是馄饨

当然是海南岛啊

我家每到过年必吃的是炸春卷、糟扣肉、炸爆鱼。初一大早会搓点园宵吃吃。家里基本不吃饺子，感觉没有馄饨好吃。

苏南地区。

祖上北方人，不过还真没觉得饺子是必须的，没什么意思

沒吃餃子的習慣

饺子在我们这一般是当早餐吃的，而除夕那天只吃两餐，午餐和晚餐，所以饺子还是不吃了吧。

怕过年~~~

初一要吃汤圆

我被代表了，成都过年吃个卵子的饺子。

拿现在的生活质量和水准去套以前的习俗LZ难道不觉得自己搞笑么

中国人本来就讲究个春节热闹团聚，春晚刚出那会儿，全国都播放的大型综艺节目基本没有，当然是全国人民一起看，全球大部分华人能看到的当然也看，有什么不对么，现在娱乐节目丰富了不看了自然也正常，这也要喷，真是莫名其妙

南方汉人因为北方游牧民族压迫，被迫一再南移，长期和南部野人杂居，并多次被北方民族彻底征服。

然后北方的犬戎被汉族的文化逐渐同化，当然也有很多汉族的传统被逐渐的遗忘。现在的北方方言基本都是胡音。。。

我青岛的
楼主说华东都不吃饺子
可我们这真的吃
难道华东已经把我们开除了？
还有
看了看上面的评论
南方的同学都在强调自己过年的食品的多样性
你们。。。不会认为。。。北方年夜饭只吃饺子吧。。。
炸丸子。。。茄盒藕盒。。。春卷。。。鸡鸭鱼肉大虾鲍鱼海参。。。年夜饭什么都会出现的。。。不是一大桌子饺子的

然后南方猴汉再次被北方同化，成为猴犬汉。简称猴犬。壮哉，我大汉正统猴犬汉。

搞清楚谁同化谁，再来发帖

全国推广普通话。

现在不自称华夏？不自称炎黄子孙？你是犬戎的后代？

猴汉也是汉，也是华夏儿女，自卑没必要。非装正统才牛逼。

只想表明吃饺子不是炎黄子孙的习俗，只是地方习俗。不想被代表仅此而已