前一阵不是说川菜是穷人下饭原料不新鲜，所以国内普及广吗？怎么又话语权了？

2013-09-06 05:32

陆逊2013-09-06 05:32
请问川菜在国内到底有没有话语权？

川菜普及度很广，是不是国内第一？

普及度如果第一，是不是国内最好的菜系？
Narancia2013-09-06 05:34
无爱，谁爱吃谁吃
风之勇者2013-09-06 05:35
在广帮菜面前就是战5渣
shramm2013-09-06 05:38
现在帖子10页还有分么
himrlee2013-09-06 05:38
出了四川，川菜就是各种改良版
谁知道你吃的是不是川菜
u5712013-09-06 05:41
四川的川菜和在四川之外的川菜根本就是两码事，例如火锅就是、
djkiller2013-09-06 05:41
最近忙啥啊出来吃饭啊！
学远凸2013-09-06 05:43
那么辣，新不新鲜还真没吃出来，估计冷冻食品居多吧
Advancedadvance2013-09-06 05:44
以前听人说过一个观点，说刚改革开放，大家脱贫，东北菜因为都是大鱼大块肉，解馋，盛行起来；后来生活条件好了吃腻了，川菜因为麻辣够刺激又流行开来；后来生活水平进一步提升，开始吃海鲜、吃新奇特，粤菜又流行了；再后讲养生，各种素菜、药膳又流行。大概这个意思，感觉有一定道理。
流川枫2013-09-06 05:56
楼上说法有点片面，川菜又不是只有麻辣。

川菜靠调料调味，粤菜注重食材本身的味道。没有层级递进的关系。要说海鲜不是只有粤菜有。
suyingchao2013-09-06 06:00
四川人路过，个人感觉只有在川渝湘地区才能吃得爽，外地的菜常个鲜就腻了，看来这就是所谓的山猪不会吃细糠。
ch8hj612013-09-06 09:13
战妹啊！番茄炒蛋两碗饭完事......
fpestock992013-09-06 09:16
吃什么都没味了，得吃点辣的刺激刺激。
jinyibo2013-09-06 09:19
让味觉不怎么舒服的辣，天天吃就受不了了
wang_h_r2013-09-06 09:26
同感，比如煎个油辣子海椒，川内可以吃个香味，出来了要么不辣，要么就是个糊味，么得吃头

家乡菜，不求普及，自己喜欢就行
escape2013-09-06 09:33
川菜普及度肯定是国内第一；
没有最好的菜系。全国没有，全世界也没有。
nikutai2013-09-06 10:47
川菜在全国的普及程度应该是各大菜系里最高的，这多少可以说明一些道理。
revwwh2013-09-06 11:16
因为外面小馆子做的川菜做法简单，便宜下饭顶饱，相当于国外的肯德基麦当劳，但这只能算是最低端的川菜了
8889990002013-09-06 11:34
在我的记忆中，顺序正好是相反的，刚改革开放的时候，粤菜开始流行，当农民工大规模出来打工的时候，川菜普及了，当东北妹子遍布全国的时候，东北菜馆也开起来了。
加林仙猫2013-09-06 11:37
这种萝卜青菜各有所爱的事情都拿出来争纯粹就是蛋疼
熊呼呼2013-09-06 11:37
鲁菜笑而不语了
Alfons2013-09-06 11:45
国民对美食的体验和其他一样停留在最初级的阶段
利露2013-09-06 11:58
红烧牛肉面统治中国
傲笑乾坤2013-09-07 12:09
在正宗鲁菜面前，国内其他菜系敢说自己第一？