近来想升级一个炒锅，有推荐的么。谢谢
- 逆袭的天使油烟少的，耐用就行。据说苏泊尔的红点不错，如何？另外无意看到珍珠生活的铸铁锅子，据说没有涂层更安全？纠结了，各位有推荐没
- imissrain苏波尔真不锈 fc30/32L 1
- 特爱蚂蚁炒菜，还得是铸铁锅。你信我。
- 荒鹰马克笔！！！！
- 死海LZ不要追求什么油烟少，油烟少只能说明油温低，和锅的材料没关系
- 一直都在胖@bioer
- 画楼花千树最传统的铸铁锅，锅上布满网状裂痕，裂痕块越小越好。
- 大豪寺凯认准正宗的炒菜发明国家德国产的炒锅就好，价格越贵越没问题。
- BIOer苏泊尔别买，纯垃圾
你看看韩国的HIGH COOK，京东有，倒是性价比很高 - 无印凉粉你这反串钓鱼小心给鱼拉到水里
- kirbyx不锈钢锅其实挺好的，轻便一点就行。
- 易水没找到，是我打开方式不对么？
- Seiker啥?炒菜不买德国锅 妥妥炒不熟啊 我来推荐silit wuhan:D :D
- futurerui锅王胡师傅不来一发？
要不德国多层复合不锈钢的，要不日本高大上纯钛锅，导热快就油烟少。铁锅导热慢油烟多。 - volt28ma德国双立人或者菲斯乐用来煎蛋煎鱼或者做做橄榄油健康菜式都ok
普通中式的煎炒楼上已经说了, 一般铸铁锅即可. 有的时候会粘一点, 其他没什么不好 - 无印凉粉菜市场的铁锅20块一个，买回家刷两遍猪油，炒肉之前用姜片擦锅
说铁锅会粘锅的99%是不会用 - zek2255无油煎蛋
woll的号称物理涂层的就可以，而且省心省事，你这个太麻烦，同时油也多。。 - 画楼花千树涂层高温下会分解，对人体有害。老外不炒菜，煎一下牛排没事，国内真心不合适。
- nosmoking不是什么南部铁器么？
- msforza珍珠生活确实导热快，无涂层有防沾设计，拿起来也很舒服
但太薄，对于新手来说不好掌握油温
woll的真心不错 - etwoll没涂层的，煎蛋煎鱼不用油，楼主感受一下，我买了个给我妈，她舍不得用……
- 武松woll是钻石涂层,哪来的害处.
- 无印凉粉没油的煎鸡蛋能吃？
中餐的炒煎炸烩请告诉我哪一个能离了油？
不用油的煎鸡蛋你何必不去用煎蛋器 - 武松煎荷包蛋怎么不能吃?
但是不用油来煎鸡蛋主要是展示,半点无油烟和彻底不粘底.
[本帖最后由 武松 于 2014-7-17 10:48 编辑] - 无印凉粉钻石燃点是400度
直接把碳放在煤气灶上加热不会起火你也信？
智商呢？ - 无印凉粉你一定是猪柳蛋汉堡的忠实拥趸
无油煎的就是M和K早餐汉堡里那种，不是迫不得已我绝对不会碰 - 第七个男孩想在家里体验接近爆炒的感觉就买日本珍珠
- shiningfire山田工业所手打铁锅
- 无印凉粉没睡醒记错数据了
有时间可以切磋切磋厨艺，看看到底什么锅做的菜好吃 - 逆袭的天使woll很贵吧，一个锅子太高端也不至于，300多一个锅也不算便宜了。来个炒锅评测就好了哈哈
- 逆袭的天使另外bioer是业内么？我带回搜搜
- inafford回家看看我们家那个什么牌子的，用了快3年了，锅底都没起垢，良心
- 武松这个有一说一,
我觉得肯定是铁锅做的菜好吃
可惜现在没有烧柴火的大灶了.否则更香.
前段时间想做菜饭,去买了口30块钱的铁锅,烧出来的果然比电饭锅里的香好多. - msforza厨锅和电饭锅的口味差距主要是做法的差距
手法对了用不锈钢锅一样做的好吃
另外我觉得吃柴火饭已经是一种情怀了，炖菜还可以
炒菜绝对不行，火不旺炒出来全是汤汤水水
餐厅后厨用的全是增压灶，普通的灶根本做不出好的炒菜 - 武松炒菜不知道,我就知道做饭肯定更香.
- teda0370这两天woll的天猫店在做活动 4.4折优惠 虽然赶不上双十一的3.4折 不过也还行
去年买了一套woll的中式炒菜锅和平底锅套装 我感觉是和铸铁锅不一样的味道 不过也好 没有那么多糊渣
多大的火都不怕粘,油放一点点就足够了 真的什么都不粘……都不习惯了 - msforza做饭的话选米、淘米、泡米、选水、煮饭甚至加香料和盛饭都是有学问的
柴锅煮饭对口味的影响也就占1/5的分量，我觉得好吃主要是圆形加热面和一个有分量的盖子用于加压（寿司之神煮饭还要增加重量）
这几点好的电饭锅可以模拟了 - 罐子killua便宜就苏泊尔红点，贵就woll
- 大家好我是小叮当以前灶头上的大铁锅都是木盖的，煮菜饭的时候，水汽从锅盖的缝隙中蒸腾而起，无比香甜。
- futurerui纯钛锅有人用过么，貌似很高科技？
- woodnymph3.4折是哪款？最低的时候多少？mark备买
- teda0370
- kirbyx真炒菜，woll估计不行吧。我是卢瑟，没用过哈。但是perllife感觉好一点。
- kirbyx我只好奇炒菜会不会变黑。
- sivalei陈枝记，12的轻
- 逆袭的天使bioer介绍的锅子看上去不错 不过没听说过 看上去很nb 最主要价格只要299和苏泊尔差不多了。
http://detail.tmall.com/item.htm ... p;scene=taobao_shop各位看看如何 - BIOer我介绍那个棒子的实际效果不错的，你不喜欢我买单，233
- BIOer另外，用20的锅子的非要嘲笑别人不会用铁锅有必要么？东西当然有贵贱好坏，要不柳宗理一个锅子买你30个？最后说下，woll的锅子用了一年之后还是会粘底的
- 逆袭的天使恩。看上去确实不错 楼上兄弟 准备下单了 谢谢。另外买黑金系列还是蓝宝石 ？价格一样。黑金据说轻点