都说牛肉不能熟，感觉被忽悠了。。。

一分熟——rare
三分熟——medium rare
五分熟——medium
七分熟——medium well
全熟——well done
不知道八分熟怎么点出来的……

豪客来那种只能算是快餐，算不上真正意义上的牛排。

我觉得我只能忍受 7分8 分熟。。。低于这个不吃了

豪客来就算了吧

从来西餐就没有吃饱过

必须全熟，最好能熟的有点软为止

头像看得，我也是醉了。。。

同感！！！

兄弟也是，朴实之人吖。。。

要12分熟

中国的西餐厅里，有几个是真正懂洋大（鬼）神（子）的文化的，别说什么medium，你就是要7.5，甚至7.55，它都能给你做出来；什么东西，进了中国就得有中国的做法；要什么都跟外国一样，那就只能滚回他们国家去。。。
我粗人一个，不懂什么是medium，什么是well，就点了八成，它还就上了。。。

烤的好的话3分也没有太多汁 五分已经干了 八分应该是不会有汁的

只能说，那边的师傅不懂；不过一个100内的套餐，也就那样儿了；说实在，煎牛排也是一技术活，能做好的也得有一定功底。。。

无所谓的，西餐都有全熟牛排了

“师傅，来份牛排”
“请问要几分熟？”
“请帮我小火慢炖一个小时”

为什么没68 你煎到五继续就直接跳过六奔七了 还是直接九了 还是菜单上没写六八 所以你不懂六八用英文怎么说而已

一小时？客官 您不是来吃牛排 您是来蹭Wi-Fi的吧

豪客来的牛排能叫牛排吗？渣渣，好牛排是不能吃十成熟的，硬的要死，我已经被人嘲笑过了。当然豪客来的你可以吃十成熟的

不整熟我是不得吃的，反正出去吃牛排我都是要全熟

且不说有没有八成熟 X成熟的概念就是国内出现的 。其实的确没有八成熟 大致分为全熟 medium well ,medium , medium rare, rare。 后面因为很难翻译，所以大家都习惯的用双数，也就是2,4,6,8的概念来说。国内大部分的牛排都是袋装冷冻，所以必定是有血的。我不敢说我对牛排有研究，但是牛排的熟度在新鲜牛排上是吃的出来的。如果楼主有闲心，可以去尝尝新鲜的牛排（当然也很贵） 你就知道不同熟度与牛排之间的关系了。

你被骗了，多看看电视，有血的是3分

老外的确没八成熟这种点法，这点我还是知道的；牛肉不做成八成熟，有它的原因；可能是八成不好吃，口感不好之类的；但我去吃，就算是国外正儿八经的西餐厅，就要个eighty-percent-done，他总不会告诉我sorry, but we can't do that吧；牛肉肯定是分好坏的，像豪客来这种100内就能吃到的店，肉质肯定不鲜。。。
要是正经地想吃西餐也就顾不得贵不贵的了，反正这玩意儿，也没天天吃。。。

还是算了，我比较土，以后还是专心兰州刀削吧。。。

这个在中国你要几成熟都一样 厨师哪会管你啊 我每次叫全熟 端上来 10次有8次切开里面全是红彤彤的

理论讲8分就是全熟了，全熟有血就是坑了，平常7分都没血了

来份三成熟的。。。。。。

兄弟嗜血吖。。。

那店不懂做牛排。。。

斑熟以下带血水渗出来..个人接收布勒...油点恶心感..像威圣锦

我一般叫7成熟...

不过我还是说句公道话, 豪客来 就说和我这本地的消费更低一点西餐厅比的话,

还不如那消费稍低一点的西餐厅对细节的把握...


你这我感觉就典型的他们没弄到位, 7分熟以上是肯定不会象你这样说的切开还带血的...

但是象你这样的, "弄得不到位的事", 在豪客来 我个人觉得是 "数不胜数"..

印象里吃牛排就单数熟么，通常点3，5分熟，一来显得自己略懂，二来吃全熟不就等于吃烤肉么，浪费了牛排。当然 因为这是外来货，没几个人从小吃到大，全都是依葫芦画瓢跟风而已。

牛排5成熟就是全熟了。说5成以上的，太丢人。。。

快餐牛排没啥好分生熟的，都是腌制好的半成品肉

吃牛排，都是吃全熟

土到掉渣的屌丝表示：全熟。
我吃的舒坦我乐意，才不管你鄙视不鄙视我……

medium well

= =牛排不都应该只有奇数成熟么。

呃，我貌似上次去吃的五分的，没有你说的那么夸张啊。

豪客来要多难吃有多难吃

是厨师没把握好吧 八成一般不会那么多血水吧