到底是南方人会吃还是被方人会吃？

这兄弟之前在小面帖子把川菜说的一无事处,我现在看来严重怀疑你到吃过几次正宗的川菜.说川菜只是佐料多,拜托吃菜不吃佐料味道,还吃什么.另外川菜不只是辣而己.

所以说你根本就没有吃过多少川菜而己.

南方的主食根本就不是面食,这是人的生活习惯,真的要吃面食也不过就是平时米饭吃多了,想换一下口味而己.

会不会吃不好说

就我个人的经验，起码南方人比北方人会做的多。。。。

校长的话,说的很有道理,我也本想说出来,只是考虑到会不会成为地域帖,最后忍住了.

说到底,会吃其实就是说吃得讲不讲究而己.

穷的时候,以吃饱为目标,有点钱的时候,就以吃好为目标,就这么简单.

我很好奇广东的家常菜都有些什么？就是在广式茶餐厅里吃的那些吗，貌似很费功夫呀。

最常见的有, 豆豉蒸排骨, 咸鱼肉饼, 叉烧烧肉手撕鸡烧鹅之类的烧味, 滚生菜/芥蓝等青菜, 清蒸鲩鱼或者其他河鲜, 煲汤

北方人能吃
南方人会吃

葡挞我倒是第一次听说……

KFC那种就是葡挞



广东这边的蛋挞, 是这样子的

某赞同,其实也就是那的人是否有钱有时间

来来去去也就那些

肉+鱼+青菜+米饭

我很好奇，这里不少人没有认真品尝过正宗的各地菜式而又装得很懂并且诋毁之……

这个估计是广东人的改良型……

绝对是南方人，南方人要过程，北方人要结果。

南方早餐就秒杀北方了.

格格和各种砂锅面.

吾该来份鱼蛋粗面啊。:D

去过几回南方朋友的家，6菜一汤那都是凑合，8菜一汤才叫待客。而且我和他非常熟。平时他家最起码4菜一汤。

菜都做的很小碟，3口之家，一顿就可以吃完不剩，明天接着吃。我做饭嫌麻烦平时也就一个菜两个菜半小时搞定，他们家做饭起码一个半小时……

在吃上下功夫，和在吃多少上下功夫是不一样的。

俺真想去……最喜欢辣的肉末豆角

一个很普通的路边小吃店, 他的菜单

我在家的时候你来我家,请你吃个够
我爸妈饭量小,基本每人每餐一小碗就够了
但就他们俩还经常一个晚饭5,6个菜
请你吃8个菜丝毫没有问题,你像要多辣就有多辣
我们家习惯单独拌个辣椒菜
肉末豆角……草了,这是家常菜,待客未免太不地道了:D
话说昨儿个几个兄弟大伙自己做饭
某人拿出了一瓶密封的秘制案辣椒
炒了个肉,结果我们一共4个人抓着这个菜
配着某宅男做的"励志番茄酱"
当当当,3斤米煮的饭消灭完毕
这种辣椒炒湘西腊肉是绝配:D

我在云南9年了，但还是没法吃这边的面食，忒难吃了……

觉得偶还是喜欢地域帖的。。。
别的不说，偶就爱面食

楼主是要比会不会吃还是能不能吃

这个一看明显南方获胜！！！！！！！

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啥叫会吃？

摆脱先把气候与土地分清楚
拼土地养分，南方能拼的过东北？
还不是气候不适合种植而已，关土地养分毛事

北方有会吃的，可惜绝大部分不会吃，北方菜做得好的也太高端。一般人承受不了。 鲁菜这么牛逼的菜系今天混成这样就是太曲高和寡，对手艺要求高，厨师们又不上进

北京是官府菜，但是一般家庭真吃不起。

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北方和南方比什么不好要比吃的，哎

去南方一顿50左右能吃饱

在北方来个大碗兰州拉面搞定 5元



削面 拉面 臊子面 面面俱到

兰州拉面这种全国连锁的东西, 别说得像南方没有一样嘛......

各种面一旦涉及连锁店

就再也不正宗了 分量也不足了 还是平平常常的小店味道和分量足

广州的兰州拉面店分量不足倒的确是真的...


不过也不打紧, 正好再加一份凉拌黄瓜

怎么叫会吃，是不是得有个特定条件？
比如某样材料下可以做出多少口味
比如固定钱财的情况下可以吃到多少口味
什么都不限定，那御厨大部分都是北方的，南方肯定没法比
看了前面的帖子，北方总在强调量足实惠，南方重在强调样式多样
可这是在花费极度不平衡的情况下互比，没啥可比性

其实北方菜并不讲究用料花样繁多，但是在手艺上还是很有功力，很有讲究的。所以少而精，不少名店名菜都有百吃不厌，越吃越爽的，有种千锤百炼的意思。
另外，北方菜的变化花样主要在粥，饼，馒头，烧饼，面，饺子，炖锅菜，砂锅菜，凉拌菜这些方面。
可能很多南方人到北方会吃烤鸭或者豆汁之类的古董感觉很不爽，这些并不是北方菜的精髓。

海外党泪流满面

[posted by wap]说得南方好像没面吃似的，不能白到这个程度吧。

你这又不对了，兰州拉面就算南方再多，它也是兰州的……

兰州的兰州拉面又不用5块钱, 可见他不是在说兰州的兰州拉面

鲁菜怎么不讲究用料了？ 熬个汤头 什么鸡鸭火腿 鹅油 海鲜都要严格按比例放。这些熬汤的料都扔了 只剩汤。名贵山珍和水产入菜鲁菜也是最全面。这个省有山珍有海味有文化经济还发达，能不出好菜么

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吃主儿就是吃过见过，好吃会吃，会买会买会做

海外党2号泪流满面too

为啥泪流满面啊。
可以去品尝泰国菜，日本菜，印度菜啊:D

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北方自古以来食材种类就远逊于南方，所以北方菜品种单一是通病。。。。。

厦门没什么吃的，厦门的饮食也代表不了南方
你应该去广东体会下
话说中国有个八大菜系，可是那个闽菜和厦门一点关系都无

湘西腊肉是神一样的存在啊

作为湖南人其实很可怜的，出去了后吃点心还成，但要长期待一个地方，就必须得买辣椒酱下饭了
我去北京半个月就瘦了几斤
去杭州2天就什么都不想吃了

单这句就可以午门斩首啦

现在湘菜在各地挺流行的好像。
回去在哈尔滨，北京都吃过不错的湘菜馆。

其实面食方面广东绝对不差


一流的竹升面除了广州，顺德，香港有几家老店有之外其它地方真系食唔到

而且出面才放汤

保证了面身唔会“林”又可以充分吸收到汤味的味道

配上新鲜的鲜虾云吞（这个貌似只有香港那家独有了）

绝对是一个单品也可以做绝天下



沙河粉，陈村粉

放汤又得，炒又得，蒸又得

当然在下南方人非常偏爱汤面

特别是好的猪骨汤底



比如沿海经常都会有食到既“口者 口者”猪杂（猪内脏）

材料很平常可以说全国也有

但要做到全部猪杂也够熟但又唔过火

清远以北就已经食唔到啦



跟住都米计品种多样既小食

单顺德可以出到双皮奶，姜撞奶

仲有牛乳呢个放白粥既极品



秒之秒之

我是山西人 我觉得北方菜挺好吃的 当然南方菜也很不错 没有什么会不会吃的 一方水土养一方人 这个帖子明显就是骗分的