到底是南方人会吃还是被方人会吃？

那也不是，北方人要是刚到南方你这些他能吃个半饱就不错了，过这一阵更饿，而且要多了也贵，不划算。
我刚到南方也不适应，到朋友家吃饭从来吃不饱。。。也不敢多吃，一怕抢别人的饭，二来太能吃不好意思。我能吃她一家吃的饭的双份。
还是那点北方人重主食，也就是饭，米饭馒头之类的要先吃饱了，菜是辅助的。南方这边饭是填缝的，主要都是吃菜。

不知道你在争啥……
你有10种，人家有20、30种，你说谁会吃啊……

他说的是种类 我也是哪种类来算的话 基本都是1:1最多1:1.5

北方早餐以北京小吃为例，是很平民化的。
一碗豆腐脑，几个炸年糕，再加个茶叶蛋。
而广式早茶觉得完全不是这个概念。
反正我从来没早上去吃过。

我建议你们俩各自列举下早餐菜式……

看过蔡澜一个节目去喝粥，
一桌子上百样的小菜

记得那时候去北京 头两天住一个当地饭店 后两天住在一个什么厦门商务会馆 同样是早晨的油条 后者做的大小只有前者的一半不到 一问后者的师傅 完全厦门口音

什么1份粉 3份肠？
是一样的东西啊！晕！

拿天津来说吧 豆腐脑 锅巴菜 馄饨 豆浆 粥类 大饼 果子 煎饼果子 窝头 烧饼

这个不算衍生物

南方不算衍生物也来个数据吧

那是早餐喝茶，你能点N样，基本上现在广东人去吃早茶，几个人就起码点十几碟（笼），每样量不多，但能吃很多样，北方人果然不能了解

他帖子里说的是河粉和叉烧肠......

未必，我就饭也吃得多菜也吃得多。。

我的饭量绝对是小的。
上学时候我们寝室说我吃鸟食的

不过现在也肥鸟了

恩 哪都有能吃的人~

但吃同样的量 绝对饭比菜搪时候啊 北方的公司可是绝对不允许你下午3点多吃加餐的

紫河车能入药，他说的是食婴事件，其实是帝都的行为艺术家炮制出来的却把脏水泼到广东人头上

虾饺、干蒸烧卖、排骨、凤爪、糯米鸡、萝卜糕、芋头糕，肠粉、炸两 , 拉肠、马拉糕、蛋挞，包、布丁、皮蛋瘦肉粥、云吞面, 牛肉丸, 春卷...........................以上不到1/10

[本帖最后由 O0 于 2009-4-20 12:37 编辑]

最喜欢生煎包

LS 不算衍生物 谢谢 馄饨不论什么馅都算一类 等等

要按你那么算 我这粥类至少五种 煎饼果子至少5种 豆浆也得有4种吧...... 烧饼我还没算夹不同的东西呢

广东早茶可以分为六大类别。
一是荤蒸，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。
二是甜点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等，也有三十来个品种。
第三是小笼蒸，像有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。
第四是大笼蒸，说是大蒸，实际比小笼大不了多少，但区别是在皮子上，这些东西的皮大多是发面的，如叉烧包、奶黄包、莲茸包等。
第五类是粥类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。
最后一类是煎炸，如煎饺、咸水饺、炸春卷等。除了以上这六类以外，有样东西也是要现做现吃的，一般车子上是不会推来推去地卖，那就是肠粉，如虾仁肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉等

只是粗略的，大概一家酒楼早茶单上一般至少也有60，70种左右吧！

[本帖最后由 heven2004 于 2009-4-20 12:38 编辑]

吃么肯定是南方人讲究了
这还用说
不过不是说北方的东西不好吃
北方也有很多好吃的东西是南方没有的
但是做法就不如南方讲究
另外我想问问川系的算北方还是南方

连蛋挞和布丁都算啊.......那我把我们这边点心店的都算了

算南方的吧……

云吞,大混顿,小混顿....其实是3种东西....和陷无关....

你就少现了，广东的米好吃的产量少你吃不到罢了。还有你的口味作怪。我还吃不惯北方的肥油包

蛋挞是什么语言啊? 为什么要算上点心店? 你不是问早餐店么? 记住要在同一家店面里啊

还是这兄弟分的NB 种类确实多

啥也不说了，哪天吃早茶时把菜单拍下来上传对比一下吧！

其实应该限定一下价格的。

南方早上3，5块钱能吃到什么样的早餐？

上海早餐选择不是很多。。。。云吞和馄饨对了还有抄手扁食不一样在哪。。。

[本帖最后由 max39 于 2009-4-20 12:42 编辑]

牛腩面，猪手面，云吞面，干炒牛河，烧鹅濑，猪肠粉，等等等等，各种搭配太多，不说了~~

肠粉一般是2-5一碟, 粥一般是3-5一碗

所以大致上是一碟很普通的肠粉+一碗很普通的粥

面包的话5块钱能买到2个面包, 豆浆一般是1块钱一杯, 兰州拉面5块钱有一个小碗, 5块钱在茶楼能买到一个中点或者大点

关键词是会吃，别偷换概念


北方还比什么啊


四川重庆湖南都还没乱入

云吞就是广式馄饨, 馅是最多的

馄饨你们都很了解是啥样我就不说了...

炒手是皮厚馅少...

包法,面皮都不一样....

上海早餐其实不少...不过多数人,要不没时间吃,要不没钱吃...
其实早餐吃的好是很奢侈的一件事

蛋挞、面包、布丁什么的不能算，都是西式糕点……

记得以前北方吃的包面，整个云吞皮就包一个肥猪肉，颤抖了

。。。。。。。在上海吃早饭都要小资了。。我作为个上海土著无地自容啊

广东任何一个茶楼早上都有供应的东西为什么不能算？

我承认同等价格比量的话南方被北方秒杀。

但那些确实完全融入广式饮食里面了啊, 每间茶楼都必有的...

如果这样硬说, 早茶很多点心还都是来源于江浙一带, 那直接就没内容了...

别说了...俺在生活在上海则么多年, 基本都不吃早饭....感觉太奢侈了...

一个手抓饼加个蛋就5块没了...加个牛奶...早饭就10元目指了

1，北方这个叫馄饨。
2，我从来没有吃过馄饨馅是肥肉的，更别提是一个肥猪肉。

融入也没用，这些北方也有，我还天天早饭吃面包呢……

这个没必要争，这些西式茶点在广东传统茶点里面占的比率完全可以忽视，去掉也无所谓！而且喝早茶时的确没多少人点蛋挞，面包的！太渣了啊！

[本帖最后由 heven2004 于 2009-4-20 12:51 编辑]

对 哦哦桑是比一般北方小年轻饭量大，早茶下午茶确实赞！
李老就别把天津食物单拿出去比了，代表不了北方整体水平。
不过外面再好吃，我还认为吃早点致美斋最高…… 没有之一……
再喊一句津流鲁菜最高！