土鳖没吃过啥好东西，那天吃到了传说中的煎饼果子

惊为天人！般难吃！得一逼！
要口感没口感，要味道没味道，啃着真是活受罪！

不同地方的煎饼果子差异很大，有好吃的。

里面没有果子，楼主失望了，葱花煎饼更好吃。要大甜葱的

老师估计不久就会出来给机器猫现身说法的~~

确实天津的最地道

不同摊子的味道差距比屎和饭的差距还大。

上次去天津劝业场吃的煎饼果子是我这辈子他妈的吃过的最难吃的煎饼果子，喷了

价格比北京还贵1块钱，喷了

能炸出煎饼果子用软油条的早点铺在北京已经不多了

楼下煎饼都5块了……

楼主不能拿当下肯德基麦当劳的口味去套煎饼果子，想想二十年前大部分人早饭怎么解决的，就知道煎饼果子的意义了

外地朋友来天津想尝尝地道的煎饼果子可以就近去天津站公交总站通道里的味嘴子。

什么地方买的？

只能说没吃对地方

里面没果子，退货。

活受罪喷了~~！

形容太赞了，想着就不会觉得好吃，
对于吃惯了四川讲究口味的我来说，估计也咽不下吧。

天津随便的一个小区、公交站、学校门口买去吧，吃这个不能去讲究的地方买。

我吃过的最难吃的是一次出差在镇江吃过的。。。

以前在北京还没有怎么发现太难吃的。当然个别差异巨大。

煎饼果子

首先必须是柴鸡蛋才好吃，而且蛋不能弄得太嫩，要起皮。

面必须是绿豆面为主，掺东西的话，最好是小米面，别的别掺。

葱要放在鸡蛋这面，俗称熟葱。其他香菜什么的都是外道，不能加。

酱不能用甜面酱，得用大黄酱调制。

果子最好用油条，那种又软又有咬头的，炸出时间最好别超过15分钟，否则盖上有水气，不盖就该干了。那种脆饼是外道，根本就是侮辱煎饼果子。

其他楼下补充。

PS:如果加火腿肠的话，一定要淀粉含量低于8%的那种，在饼铛上略微煎一下。

以上条件能满足，10元一个我能接受。

另外，葱花要用葱白，葱叶子那是腌着吃的，不能当调味品。

公司附近卖的山东杂粮煎饼巨难吃

天津体院北有几家不错的。。现在在丁字沽生活，那的减免果子真难吃

肯定得是绿豆面，其他的都是异端。

生葱熟葱倒无所谓，个人喜好不同。面酱辣椒必须，个别地儿有提供酱豆腐的。

我没听说过正经煎饼果子里面有放火腿肠儿的。

原天津土著路过……现在在北京不到万不得已我是绝对不会吃煎饼的。

清华大学里面有家挺好吃，在南园食堂还是什么食堂对面，一般人我不告诉他。

果子跟薄脆压根两种东西

煎饼果子？是把水果用油煎着吃吗？
听起来很好吃的样子。

尖面果子 喷了~

天津的好吃的早点都在小区里，随便去个大点的社区，里面的小早点铺味道都很赞的~

酱豆腐是标配好不好

玩去吧 你北京的吧？
面酱 辣子和葱才是标配

楼主你吃到邪教摊的了吧？

http://weibo.com/p/1005052721453 ... re#3603379622224510

在北京的可以尝尝这家的番茄酱煎饼，非常不错。

关键是鸡蛋不能熟，得半生。这样鲜味辣味还有热度和到一起才会有种大口吞食的爽快感觉。

酱豆腐必须的

到现在才知道原来煎饼果子是我们这里的荷叶包死人

每个地方都不一样的

你哪儿来的老坦儿啊
天津煎饼果子没酱豆腐？

天津煎饼果子会有酱豆腐？？？？

我12岁以前住在天津老城的东北角，就是现在的古文化街旁边。小学的时候，我每天早晨的早餐就是一套煎饼果子，一袋豆浆。

仔细回忆一下，在我搬家以前，我每次去吃的那个煎饼果子摊儿，是没有酱豆腐提供的。当然，也许别的地方有，我不知道。

我家这沃尔玛里面自营的煎饼果子摊很出名哟，有好多种口味，绿豆，紫米，每天饭点爆满，原来是一个摊子，现在三个摊子一起做还是爆满。喷了！

本帖最后由 naughtyben 于 2013-8-8 15:40 通过手机版编辑

大学时一食堂窗口卖的煎饼果子绝赞，油条软而不蔫，鸡蛋嫩，绿豆面饼口感一流，配上微辣不甜的面酱，要爽死！
师傅是天津大叔，所以我感觉天津的果子才是正道:D

有油条就正宗一半多了

爆满不代表“正宗”。

我到现在在北京都没有吃过“正宗”的煎饼果子（或者叫煎饼薄脆吧）。之前和同事开玩笑，我说我在北京吃过的（天津式）煎饼，打分的话，一般的也就6分，好点儿的7-8分而已。结果我们同事问我天津的煎饼果子多少分，10分么？然后我说了一句：60分起。同事直接晕了……

求苏州好吃的煎饼果子店

面酱辣子葱标配，味道和谐统一。酱豆腐那是后来一部分地方加的，香菜同样也是，都不是很符合煎饼果子的正味儿，但酱豆腐稍微好一点，所以也流传开了

嗯 我同意这种说法 最开始没有香菜都

是不是正宗的我也不知道，应该是有所“改良”的，关键是现在正宗的东西很多人也不知道或者不一定喜欢

我十分同意。

其实像北京这样的地方，很多这种早点或小吃类型的东西不需要做到极致或者接近极致，及格就可以了。人们不知道或者不一定喜欢真正正宗的东西。我之前老挂在嘴上的话是，要是把现在北京的煎饼摊搬天津去，不但没人买，估计连摊儿都得给砸了。实在是太难吃了。可是这也就是想象而已。在我看来几乎难以下咽的煎饼，同事还说“这不挺好的么？”所以这事儿也就没法说了。