为什么现在超市买的牛肉，猪肉

盒马的肉品质还是可以的，另外永辉的也还行 iOS fly ~

回复25#天涯无泪

北京肉联厂一等肉给高校食堂，二等给菜场肉摊，三等给专卖点，四等送超市，其他做熟食。
基本上各大菜市场的肉摊的肉是最好的

那个味道其实也不是什么药物，就是肉不新鲜了，蛋白质分解后产生的氨气和氨基酸。

储备肉？

回复19#2710

他妈的，这还真是的。

豆渣+保水剂+少量真肉。

进口肉做出来就是这个破味道

在美国我都不吃猪肉，受不了的怪味。。。

很多人都是闭着眼睛的 因为他们压根不知道 食物真正的味道是什么样的 以前我们都是炒菜之前才去摘菜的 那叫一个新鲜

尿骚味～

你冻一段时间再看看呢

是不是猪肉太贵卖的慢了 所以经常会不新鲜

自从有了盒马日日鲜就没跑超市买过肉了

氨水味是蛋白质开始变质的味道，说明肉已经不新鲜了

真的是 导致我现在看到有猪肉的菜就反胃

山姆的加拿大猪排骨味道还可以，没怪味小尾巴~

我也感觉今年的猪肉有怪味儿。

自家养的真香，问题是太肥了些