有创业的兄弟吗，想开个面馆

在南京做面条，口味肯定是第一位了

回复48#南京老游侠
mark下！

要么味道一流，要么人流高，不然还不如打工

今年这个形式创业做小生意？我劝你好好观望观望

皮肚面……西门子m65

马克马克小尾巴~

回复54#tsounny
有这个想法，付诸实现需要时间的。

南京的面条店有名气的也不少了。地段、口味、价格、稳定的客流量都要考虑。餐饮是勤行，不容易 iOS fly ~

餐饮最难的就是厨师了。

支持，贵在坚持。

前几天我摩托车卖给同城一个伙计 就是开面馆的 他说的他开的叫文峰面馆（音译） 也是南京的
他讲他的店那一片狠出名 我说你怎么不开分店 他说忙不过来 够了 生意太好 忙不过来了
看看朋友圈 又是给媳妇买奔驰又是玩摩托的 恩 就这一个主业...估计是真挣钱呀！

有这手艺不？个人记忆中 红山动物园北门早上的雪菜肉丝面，青椒肉丝面;陕西人开的面馆;镇江人开的锅盖面;其他的什么网红面，几福面，寡妇面，皮肚面鱼汤面啥的都不咋的。

其他的宁愿自己在家自己下，浇头还能丰富点。出门应急拉面馆。
在北方待过几年，面条还得北方or西北风味，印象中在北京的时候，办公室旁边河南人开的脏兮兮面馆看着不咋的，吃起来就是带劲。
要是面没啥特点的话，专注在浇头上吧，举个例子:马台街的老头盖浇饭，那大肉。。。隔段时间就去解解馋。驻外那几年回来就得吃一顿。

几年前，朋友带我去吃长鱼面，新馆子，刚开的，就20个位左右，排队。一碗40多。

兄弟想办法差异化。

另外做白领生意。对价格不敏感。

下半年看情况哦。

南湖的皮肚面，生意不错的，就做中午。

都疫情了，还开餐饮HiPDA·NG

这个时候开面馆，大众一点，我认为可行。

谁敢去吃呀，谁敢去送呀HiPDA·NG

开面馆也不是一句话就可以马上开起来的。首先你要盘店，办手续，装修，暖场。等都做完这疫情也过去了。

嗯，现在接盘是最便宜的时候，装修没必要吧，不能凑合用吗？总觉得前期装修费用最高。HiPDA·NG

我有一说一，南京当地的面条好吃的没几家，所谓的锅盖面很一般，出差去本地的最原始的那家还可以。可能个人口味不同，所以面条是最难做的

我前几天看到楼主发这个帖子就有想法开一个大众面馆，比较实惠那种，挨着学校和商业近一点。现在我有一个目标还没开始谈。我想面馆是保本，夏天两个月门口烧烤，还在考虑中。

老卤面、皮肚面、锅盖面都很难吃。和府捞面还可以，楼主目标地段如果商圈消费能力还可以的话，和府捞面比上面这几个强

挺好的，有时间发帖记录下呗HiPDA·NG

回复1#滴水不漏


哪个景区呀，坛友过去打折么，哈哈哈

回复76#beyondfsp
还没开门，可能要倒闭了。

皮肚面

回复77#滴水不漏


景区平时生意很火的吧。 现在肯定没生意。

回复79#beyondfsp
糊口，生意哪有那么好

自己煮的东西怎么样？如果家人都很满意可以试试。

回复80#滴水不漏

楼主。现在火的是外卖。热过的东西，能保证新冠病毒活不了的那种，开封后速食，有搞头。

回复80#滴水不漏


那赶紧说说哪个景区。

大家看到的都是开的好的，默默关了的看不到

对南京的大排面和鼓楼小吃印象深刻

外来务工人员多的，年轻人多的地方还可以。其他的要慎重。 世界属于三体

众口难调，你说好吃，别人不一定喜欢。实体也要推广炒作炒人气，和网络一样人气炒上去之后，口感差不多就行了，人的心理都是这样。

皮肚面太好吃了

以前上班的地方，皮肚面生意爆好，我中午每次去吃都得等半天，估算一下大概中午能卖200份，但是这个面多吃也会腻味，不像无锡本地的面，天天吃也没问题。
本地面主要做早面，早上人特别多，中午就不光吃面了，晚上基本上生意就又改了，所以得想很多思路不能只有面

回复1#滴水不漏
我就说一点，你卖的面，最起码，要你自己觉得好吃

这个时候开，你是准备卖衣服还是卖裤子？

今年都说不建议创业

景区生意不好么？熬过今年看看？面馆不见得好做，不过可以筹划下

面条利润应该挺高的

作为面条爱好者，我有发言权。面店的优势是品种单一一招鲜成本好控制;缺点就是对口味要求高，也就是说如果面做的不好会很快没有回头客。所以只有两种面店，一种是口碑老店，一种是半年内倒闭的不好吃的店。

小区有一家拉面店，非临街，纯靠小区居民，生意不错。我去吃了，确实厚道，做的好吃浇头足。均价15左右，一般我会加浇头一份肉总价28元。

我建议早饭别自己搞了，租给做煎饼一部分，自己兼着卖馄饨就好了。做好中饭和晚饭，加外卖。品种严格控制，面加盖浇饭两个大类足矣。

加油。

我觉得南京面条不好吃，我们淮安的面条好吃，各种浇头，还有杠子面。 iOS fly ~