大家都有没有几招懒人做法的美味料理，求交流

我做炒饭的饭必须在冰箱里不加盖放一晚。

我的私房菜是万威客孜然牛肉切成小指头大小丁块下油爆炒，颜色稍变后倒入加盐打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋凝固出锅，超下饭，卖相也很赞。孜然牛肉可以用精肉切片和孜然粉代替，做起来比较麻烦就是。

排骨要先沸水浞过吧，芋艿也要先油里煎一下比较好


偷懒和美味还是蛮矛盾的，很难放到一块儿去。。。

再补2个

麻婆豆腐

材料 2-3块嫩豆腐 1包麻婆豆腐调料 大蒜叶子 超市卖的肉糜 淀粉

步骤 1放一点点油 把豆腐倒锅里，搅拌成碎末 2 倒肉末 3 倒麻婆豆腐调料 煮开了放半碗淀粉弄成糊，放大蒜叶子 再加点盐，开了就能吃了


肉炖蛋

材料

1 超市卖的肉糜 2 鸡蛋 3 料酒 4 酱油

1 把肉糜倒碗里，2 加水距离碗口4厘米左右 3 倒料酒 4 倒酱油 然后把碗放进电饭锅里 锅里再加水，别太多 盖上盖子煮个5 6分钟打个蛋上去，再盖上盖子煮个10分钟就行了

脆软是什么意思？我想了10分钟没想明白。

意大利面
从原料到家到上桌只需要30-40分钟 3人份
而且大家都满意

lz说的大蒜叶子，是蒜苗么

偷懒的就是各种面啊，炸酱面麻酱面麻油面打卤面啥的

马克吐温斯基

大蒜叶子就是长得像小号大葱那个。

都是我一个人生活时候自己瞎琢磨出来的技能，偷懒的还有番茄榨菜丝蛋汤，这个很简单谁都会。。就是鸡蛋要加点料酒不然蛋腥重

菜泡饭用5号白菜比青菜或者普通白菜要好吃有嚼头

全部是偷懒菜，楼上都比我厉害得多。

蒜蓉蒸金针菇

大蒜叶子？

塔吉锅

蒸茄子

这么多人在质疑大蒜叶子
北方没大蒜叶子吗？
我记得北方的蒜都是一直长出蒜薹，然后割了蒜薹再长成大蒜？
南方有蒜不长蒜薹的，所以直接整根拔起。

[本帖最后由 暖冰 于 2014-7-5 19:55 编辑]

蒜苗炒猪肝绝赞的。

还以为有多懒的菜式···结果进来看到这么多步骤直接缩了····只会煎牛排···

我来一个，晚上十点，两袋方便面用开水泡三分钟，搅拌一下，如有卤蛋放一枚，一般也没有的。
喜辣者放点珍藏辣椒酱。
美味儿！

最麻烦的就是吃完要洗碗。。您别提碗面。分量不够。。。

葱切花 放保鲜盒冷冻 注意洗完弄干再切 要保证盒子和葱比较干燥 这样冻硬后摇动保鲜盒 使里面结冻的葱花再次散开 放回冰箱 这样葱就能随去随用了 不过 我用下来 到后来葱会损失本身的香味 没有新鲜的葱香 但既然懒 这点就凑合呗

想了半天没明白大蒜叶子是啥。。。

北方这个叫青蒜。。

青蒜炒肉，想想都硬了

地里得苗，慢慢长，青绿叶子长成了，可以拔出来炒着吃，这个是蒜苗。一般再春天。继续长，到了清明，长出蒜薹，滴蒜薹，如果不滴，是不会长成蒜得。再过约一个月，就到了挖蒜得时节了。这个时候得鲜蒜，吃饺子生吃大蒜，美味

白煮猪肘子，沾蒜汁，谁吃谁知道

猪油拌热饭，放点生抽。

最懒的时候就多煮点咖喱放冰箱，喜欢吃什么肉就加什么肉，配饭配面都能凑合吃。
有时馋排骨了，我的办法跟楼主的排骨土豆做法差不多，但是是用电饭锅做的：市场买排骨让他剁小块，回来过过水倒掉血末，一古脑倒进电饭锅，加水盖过排骨，开煮饭档，有心情就放片姜放个八角。。胡乱剁点葱末香菜末，准备点盐，煮好了放进去，简单又美味。

北方叫蒜苗

。。。让你们说的饿了。。。去厨房煮面去。

我只说一个调料，蒜米，就是晒干的大蒜再粉碎成小颗粒，用这个爆香大蒜味很浓郁。

马克吐温

真的懒人应该不会自己做饭吧。。。自己做的话还要洗锅子洗碗什么的，真的懒人都外面吃。。。

可以码一下

蒜苗和大蒜叶子不是一个东西吧，蒜苗是圆的大蒜叶子是扁的啊，还是说北方管大蒜叶子叫蒜苗？



另外家里没葱的时候试过用大蒜叶子炒饭，感觉不是很好吃啊。没葱的时候还是拿大蒜头切块炒比较好吃

话梅茶泡饭

泡菜炒饭

顾名思义

http://daily.zhihu.com/story/2817431
不过还没尝试过

辣椒炒肉

辣椒斜切

肉切片后放少量酱油腌制

腌制好的肉过油

再炒辣椒，辣椒七成熟时把肉倒进去，放盐翻炒

起锅

两碗饭

这是一个好帖子！！

贡献一则：

广式香肠切片。

跟淘完的米一起放进电饭锅。可以适当搅拌一下。

做成后米饭吸收香肠的油脂晶莹透亮，可口弹牙，并且香气扑鼻。

香肠也由之前的油多口味重变得软嫩，油脂和盐被分散出去，就没有那么油腻了。

再用开水淖一下青菜。放到碗里就行了。

美其名曰：黯然销魂饭:D

可乐鸡翅算吗

方便面调料包

马克

现在这个蒜苗的叫法好像很多地方都不一样，拿北京来说吧，大蒜出的苗叫青蒜，蒜苔叫蒜苗……

大蒜叶子………………
你说的蒜黄还是蒜苗…………？

腊肠焗饭？

圆的是蒜蒿，很硬，老蒜最后长出的
扁的是蒜苗，很嫩，新蒜可多次长出

大蒜叶子是什么玩意儿？蒜黄？


北方家里有自己用黄豆或者大蒜泡水，弄出豆芽菜或者蒜苗的习惯。
豆芽菜就是一次性，而蒜苗可以多次收割再次长出。

肉快速变软，压力锅君，有人喊你

暗夜精灵炒蒜苗

好帖要马克

马克