国外那种开放式厨房怎么解决油烟问题？

RT，煎蛋、煎牛排，老外常吃的吧，这个油烟也很大啊，老外受得了？又或者他们的煎制的方法不同，没有油烟？

他们蔬菜大半生吃。肉类大半烤箱。

老外不炒菜。。。。

我知道做开放式厨房的家庭，经常做饭的话。基本都后悔。

开放式 不适合中餐的 煎炒烹炸。。。

东西调好味放入烤箱，不炒菜

菜市场里看到有家商家用塑料的墩子来砍骨头，这种也和开放式厨房一样，属于生搬硬套外国生活习惯，外国人屠宰后有剔骨的工序，人们买回去不需要砍骨头，用切的就可以了，所以人家用塑料砧板无所谓。

连续在澳洲自己烧饭一周多了，换了好几个地方，油烟问题主要是电磁灶或电陶炉火力小解决的，炒菜基本不可能，主要买海鲜煮或者烤箱，蔬菜拍黄瓜，牛排也很难煎好，iOS fly ~

回复10#ypow

没有抽油烟机吗？

根本无解，我怀疑这些人顶多煎个鸡蛋吃 iOS fly ~

牛排烟不大，炒菜烟大

回复1#电冰箱

有抽烟机，在灶台上，不是上置的。不过吸力一般。

相信我，中式的搞开放也没啥，搞个下排烟，现在厨房装修挂油的地方少。开放式一点问题都没有

国外居住环境也不一样吧，层高、通风。
低矮逼仄的商品房油烟问题会比较严重

你要知道老外的抽油烟机大多是没有排气管的，很小的一个机器，2个风扇，外面一张过滤纸，用久了换外面的过滤纸。。。。。

首先，你要看是apartment unit之类的还是house。

apartment 这种，基本就告别大油烟的了，抽油烟机也都是预装好的，吸力小的一塌糊涂，你也不能换。

house，其实问题没有那么严重，你可以换中式的抽油烟机，悉尼这里主要就老板和方太2个牌子，华人用的还是挺多的，效果还算可以。还有就是，房子大，开间大，一点油烟影响不大。实在烟大的比如煎牛排，不行可以去后院，BBQ炉子煎。

煎蛋用不粘锅慢火煎的话，油烟还可以少点，铁锅确实大烟

新居搬入半年了，全开放式厨房，正常中式炒菜，客厅暂无异味。用的是云米那款油烟机，吸力不错，关键是有灶-机联动，家中有父母炒菜时忘记开油烟机的，推荐买有这功能的。

也还行，油烟机开着，阳台门也开着
做完打扫干净就好 One Day

肉类大半烤箱。

你可能说的是古代吧，烤箱耗时，家里有专门厨娘倒是可以

老外也有抽油烟机，煎牛排机会不多，不像中国天天炒菜。

开放式用侧吸 真的可以做到90%以上油烟 甚至更多

我炒菜一颠锅 厨房跟过了山火一样 一个亲戚家里 开放式厨房 自从我在他家做过几次饭之后 逢年过节吃饭他那都改抄馆子了

其实中国厨房只需单独封闭出一个爆炒通风橱就可以了，化学实验室那种，同时配备高火力猛灶，需要时人穿防护服进去操作一通，，，其他功能设计照旧，各不相扰

回复28#swf


颠锅动作幅度很大的 那个橱窗矮了 对我这个子不是很适用 适用的又占用了厨房的储物空间

回复24#swf

本键盘党无聊看过2个多月澳洲厨艺节目的总结


并且烤也不费时，一般30分钟搞定。电饭煲的饭都没好呢。
我回家插饭，烤鸡翅。做一个蔬菜一个汤。40分钟内可以吃饭。

我家经常做饭，开放式厨房搞了十一年了，看上去不算脏。我也不是很勤快的人。油烟机给力就行了。我买的还是个山寨侧吸的。这次装修又搞了开放式厨房，有个不小的阳台，打算油炸东西以后都在阳台放个电磁炉室外炸东西算了。

对 有个1.5平方的全封闭爆炒空间 剩下开放即可

刷墙，卖房子

老外不炒菜

本来想做开放，最后还是加了玻璃移门




iOS fly ~

我现在就是开放式厨房，也没什么问题，天天大火煎炒。 iOS fly ~

重要的说三遍，做玻璃罩，做玻璃罩，做玻璃罩

挡手不 iOS fly ~

美国人家里牛排放房子外面grillHiPDA·NG

没用 很多面向华人的房子都是两个厨房.

回复39#longwayhome

不挡，12.5英寸的平底不粘锅正常用

回复38#tsonglin
同问，挡手不？和移门比，会不会有油烟泄露？ iOS fly ~

回复44#eistein

不会泄露，我们家前后两套房用开放式厨房快10年了，餐厅就贴的墙纸，也没油污。就用传统西门子顶吸抽油烟机加个钢化玻璃罩，其实就是个导流罩，跟dell的btx电脑cpu散热风扇上的导流罩意思差不多，从前面进气，油烟机排走，不加玻璃罩就差远了。我两三天就煎一回牛排，早餐都是煎培根煎鸡蛋，家里有老人，一天三顿饭，没问题，玻璃罩里面会溅上油点，尤其是煎牛排之后，钢化玻璃拿厨房纸很好擦。

我就是做开放厨房，一年多了，小米2000块的烟灶套装，也没什么大问题

是不是消防车会随时赶到？

烹到底是一种什么加热方式？至今不懂 iOS fly ~

所以我打算把厨房放二楼 自己住一楼

煎蛋？
老外在家里是把鸡蛋打散以后倒入油锅的，根本不起烟。
路边店才会有荷包蛋。