终于做出了又q又弹的手搓冰粉

  • 心在飞翔

    原料是淘宝上的手搓冰粉仔,不建议用水冲的那种成品,还是这种手搓的更有感觉一些

    做法不建议按原料上附带的须知法,其实主要是加水量,原料上是1750g,可是我做出来的没有质感,水分很大,冰粉也不成块,后来减小水量到1000g就ok了。

    另外,红糖水也是比较关键的,建议头一天把红糖水敖好,放置一天后使用,就是感觉红糖水有粘稠感为好 iOS fly ~
  • j
    jiandanbill
    回复1#心在飞翔

    用哪个牌子的牙膏?
  • 心在飞翔
    回复2#jiandanbill


    我用的石灰水,听说老方法是用牙膏
  • j
    jiandanbill
    回复3#心在飞翔

    用牙膏 才是小时候的味道
  • g
    guangjian
    牛了,
  • 心在飞翔
    回复4#jiandanbill


    据说要用那种最老的牙膏,我估计是那种留兰香味道的吧
  • a
    aaronfu
    我还是 买了粉冲, 还没有到手 看看效果如何
  • 心在飞翔
    回复7#aaronfu


    总感觉粉冲的没有灵魂
  • p
    power_toy
    直接买现成的液体红糖就行了
    不过估计你这折腾的乐趣要大于吃的乐趣
    无所谓了
  • p
    power_toy
    我在京东买的展艺,还可以
    还有蔓越莓干,椰浆,液体红糖。都还不错
    唯一比较坑爹的是西米露
    太小,煮了之后过滤出来还是太小,也不弹牙,更没有在口中爆浆的感觉
  • 心在飞翔
    回复9#power_toy


    我儿子非常爱吃这个,所以是要经常做的。
  • p
    power_toy
    你儿子长的比你帅
  • 心在飞翔
    回复12#power_toy


    那是一定要的,进化嘛
  • 暗暗一笑
    牙膏是什么操作?
  • 心在飞翔
    回复14#暗暗一笑


    固化用的。