新买了口锅，在开锅

厚锅怎么颠？我之前那只锅，有这只三个那么重，还是两只耳没把的

知道是铝锅加涂层，难道这也是特氟龙的？我看商家写的是麦饭石涂层，搞不懂，反正不粘就好HiPDA·NG

全身涂油，烤箱200度1h

回复52#a6585998

因为有自媒体说特佛龙不好，所以开发个新名词啊

是的，开锅是伪科学，无意义。

熟铁的不好，太容易修。太薄。。。

开锅土手艺，也是很有帮助的，铁锅老粘锅很麻烦

不粘锅有次锅底烧红了，然后发现烧红部位不粘涂层失效了 ihstore.com

开得再好也是被涂层不粘锅吊打

不锈钢锅最省事，铁锅难免会生锈。 iOS fly ~

回复26#e的ipi次方

要求不高就不用开锅了，这种已经开过了 ，要求高就把它出厂的那层磨掉，然后抛光，再重新开锅。

回复58#highlinzhu

不粘锅是有毒的，干烧的话

回复关注一下 iOS fly ~

马克开锅 iOS fly ~

哦，有次是烧得时间长给烧红了
ihstore.com

回复59#JP.黄


涂层锅掉渣咋解决的？这几年吃进去不少

特氟龙常温下稳定吧

烧热了涂油不就好了？照着小高姐的做得挺好的

别用铁铲就行，算一个小缺陷，不过瑕不掩瑜

我们家铁锅，不信什么开过，每次炒菜后用洗洁精和钢丝球 彻底刷干净，然后开火烘干。

但是用惯了薄铁锅就习惯不了不锈钢锅 所以下次再买锅还是铁锅，不过只会选择氮化以后的，比如吉川一千左右那款，平时不用这么麻烦打理。

这个牌子的不用，自带油膜小尾巴~

d版好帅，还有这样的话题

涂层没事的，不会析出什么有害物质

楼主哪里买的锅，请pm一下