做了一个古早蛋糕

和戚风蛋糕相比似乎更容易和好吃。主要区别在于：玉米油是加热到八十度左右的。烘烤时需要隔水。出炉后迅速散热即可，无需倒扣。口感更细腻松软。




iOS fly ~

都是糖啊，我就看看。

回复2#将欲行
都是鸡蛋。iOS fly ~

看着就好吃

回复3#洪德诚
https://www.xiachufang.com/recipe/103531177/
就是按照这个方子来的，然后量统统减半。 iOS fly ~

鸡蛋糕

吃这个配黑咖啡，不要太美

图拍的不错！！！相比我更爱戚风蛋糕

分离蛋白蛋黄我觉得很费力啊

回复10#白面书生
不是有分离工具吗？ iOS fly ~

回复11#jinitaimei

很难啊，有蛋黄碎的就麻烦了，关键蛋白流下来的速度实在太慢了

回复10#白面书生
买新鲜的鸡蛋，蛋黄不散开那种，然后直接打整蛋到碗里，洗干净手，手捞蛋黄，分的又快又清楚小尾巴~

回复13#马雅可夫斯基

现在哪能买到新鲜鸡蛋，不都是超市里面的啊

回复12#白面书生
你把那个分离器架在一个小碗上，手磕开鸡蛋，蛋清自动流进小碗里，如果觉得慢，可以用筷子挑一下。 iOS fly ~

鸡你太美

太小资，没胃口

回复16#sunmingqiu
iOS fly ~

回复17#sinosoul
甜点，偶尔为之。对这种甜点有胃口反而可怕。 iOS fly ~

回复19#jinitaimei

没错没错