按论坛方法卤牛肉

初步尝了一下有点柴呀，
是肉不对？ 买的是大块牛腱子呀，难道牛腱子还分？得买那种筋多的？

现在泡着，几个小时候再试试？

泡血水得流动水吧？勤换水也行

过一个晚上的成品，还是有点柴，下次买筋多多肉

iOS fly ~

回复4#我本将心向明月
正常多久合适小尾巴~

要买金钱腱，整条的

冰箱冻一下切薄片，就不觉得柴了
另外，卤好不要着急捞出来，在卤水里浸泡冷了在捞出

你这是牛腱子？？？明显不是吧

不像牛腱啊，要那种整条的，金钱腱就更好了 iOS fly ~

买金钱腱，你这个看着不太像牛腱。

你这叫腱子肉？腱子旁边的肉吧，这种肉怎么弄都柴，别浪费时间了

接着上烤箱 做成牛肉干行不行 ios fly～

回复1#kangjian2029

这不是牛腱子

昨天买了不到两斤牛呦花100多

你这个好像不是腱子肉小尾巴~

难怪你说柴 这个哪里是腱子肉啊 这个叫板腱 。 按照我的方法本不会柴啊iOS 6s

回复17#query
哎，肉没买对，下次再试 iOS fly ~

买我这样的牛腱，现在刚水里汆了下，马上卤了

回复19#Yangpioneer
懂了，下次买这种 iOS fly ~

牛腱子原汤做牛肉粉丝汤才是王道

得用腿核腱子才好

回复19#Yangpioneer
卤多久小尾巴~

回复24#天涯无泪

一直冰箱放就好了，要吃的时候捞上来，过三五天再煮一次，防止变质

看着不像牛腱子肉 iOS fly ~

好香啊