自己做蛋糕都需要什么装备？求推荐烘焙烤箱/厨师机等

2018-06-29 11:37

scrooge2018-07-01 12:31
其实还好

开始的投入是固定的

剩下的投入都是些消耗品（锡纸和烘培纸），以及烘培模，烘培模其实，很多时候是随着你想要玩的花样而逐步增加的，如果不想重复投入我建议直接开始的时候，买好的，但是不要买太多。随着需求和成长一步步去添

然后推荐WMF旗下的Kaiser
31661012018-07-01 12:44
球搭救多谢~~
冴羽獠2018-07-01 08:10
应该够用了。我家事小几百得AOC，没有隔热层。
天地人何2018-07-01 12:32
电饭煲不算蒸，也算是烤，只是火候要差点。
scrooge2018-07-01 01:05
讲道理就是 - -

我有松下的打蛋器，有博朗的手持棒子，比厨师机差太多了
31661012018-07-01 01:47
顶，求救感谢.
红色狂想2018-07-01 03:56
海淘上万才叫烧吧，我先投入1000多试试水。。。
红色狂想2018-07-01 04:00
经常整给你们吃吗？
贝宁湾2018-07-01 04:01
厨师机建议弄一个KA或者KW都很好，自己用KW，K桨真赞
红色狂想2018-07-01 04:03
面包机有可推荐的机型吗？
红色狂想2018-07-01 04:06
真正做好需要下功夫，需要时间精力和爱好。。。
红色狂想2018-07-01 04:10
媳妇肯定不愿去，只想在家里整。。。
红色狂想2018-07-01 04:14
你说的是松下（Panasonic）SD-PM105 家用全自动面包机果料自动投放这款吗，没有比它再具性价比的了吧？
红色狂想2018-07-01 04:26
嗯，就是百利达（TANITA）家用烘焙秤电子称厨房秤厨房称0.1g克秤粉红色这种
scrooge2018-07-01 04:26
是的，999买的
用了2年，成功过渡到了后来烤箱阶段
然后么，内胆磨损，我也不想换了（内胆500+带底700+，还不如买新），没地方放干脆丢了
红色狂想2018-07-01 04:31
那就买个长帝入门级的算了，就算玩儿烘焙翻车了也落个家庭厨房必备品，以后还可以烤制其它食物。
红色狂想2018-07-01 04:34
你的论坛头像ID信息页为什么是粉红色的？
红色狂想2018-07-01 04:36
做的味道口感怎么样，你用的长帝的哪款？
xiaojian06682018-07-01 04:43
准确来说是经常整给别人吃，我是偶尔尝鲜，但是手艺还是可以的。
红色狂想2018-07-01 04:46
国产厨师机也不便宜，还不如买bosch的。。。
你说的百利达厨房秤，百利达（TANITA）家用烘焙秤电子称厨房秤厨房称0.1g克秤粉红色这款可以吗？
红色狂想2018-07-01 04:50
那暂时不用买厨师机了，先让她学做蛋糕。
Leone2018-07-01 04:54
我也用的BOSCH，百利达的称都可以的，选个喜欢的就行。
红色狂想2018-07-01 05:01
比如北方人的饮食习惯，剩馍剩菜剩面糊渡稀饭，炒土豆泥，炒鸡蛋，油和残渣干了一锅底儿，像这些污渍好对付吗？
厨师机我就先锁定bosch的MUM5了，这个需要美亚海淘吗？
红色狂想2018-07-01 05:08
锡纸、烘培纸和烘培模具有可推荐的品牌吗？
你说的WMF旗下Kaiser是这个WMF旗下品牌德国凯撒 Kaiser 烘焙套装XL 10件装 2300755380(亚马逊进口直采,德国品牌)吗？价格还不错，就是加上运费及进口税费就很不划算了。。。
红色狂想2018-07-01 05:08
锡纸、烘培纸和烘培模具有可推荐的品牌吗？
你说的WMF旗下Kaiser是这个WMF旗下品牌德国凯撒 Kaiser 烘焙套装XL 10件装 2300755380(亚马逊进口直采,德国品牌)吗？价格还不错，就是加上运费及进口税费就很不划算了。。。
红色狂想2018-07-01 05:09
锡纸、烘培纸和烘培模具有可推荐的品牌吗？
你说的WMF旗下Kaiser是这个WMF旗下品牌德国凯撒 Kaiser 烘焙套装XL 10件装 2300755380(亚马逊进口直采,德国品牌)吗？价格还不错，就是加上运费及进口税费就很不划算了。。。
红色狂想2018-07-01 05:10
锡纸、烘培纸和烘培模具有可推荐的品牌吗？
你说的WMF旗下Kaiser是这个WMF旗下品牌德国凯撒 Kaiser 烘焙套装XL 10件装 2300755380(亚马逊进口直采,德国品牌)吗？价格还不错，就是加上运费及进口税费就很不划算了。。。
红色狂想2018-07-01 05:13
那电饭煲做米饭也是烤熟的？
红色狂想2018-07-01 05:18
皮特想出整套装备？
scrooge2018-07-01 05:19
这套也不错，但你最好拿尺子量一下，放不放的进
圆模具 30cm可不小哦，我觉得家用真的没必要这么大，我似乎现在最大的也就24还不是26的。
我其实在凑他家的 la forme plus 产品线（号称陶瓷涂层，不过时间长也要粘，优点是做工对得起价格，价格么，呵呵呵），不过很多太大了我也就不需要。
然后，这些烘培模厂家，很多产品线是只考虑嵌入式烤箱的，所以买之前务必确定自己的烤箱放的进。

其实一个圆模一个方模开始足够了，外加最多一个玛芬模，那个天使模其实，可有可无，以后再买都行。刷子，手套什么，ikea，又便宜又好。

烘培纸我现在也说不好，美亚今天送明天不送后天下架实在恼人。纸杯我美亚买的Wilton很多，不过现在用的也少。锡纸我买的Reynolds的，选最长的，不一定要加厚，一卷有的好用了。
scrooge2018-07-01 05:22
箱底货
所有我到手，标松下的牌子里，最差的东西
马达的油味特别浓，一副三流产品的感觉
当然，这个价格也没什么能说的
你要买这种，德亚 bosch去，不过这种我不喜欢，效果很差，搅面不行，打蛋也一般，反而是博朗的棒子我用来打奶油还行（打蛋我觉得也不行），反正我觉得对于没有练习过的初学者，无论是这种打蛋器还是棒子或者手打，都很难打出戚风所需要的蛋液，那种搅拌后还不会塌陷的蛋液，反正厨师机就是无脑成功- -
红色狂想2018-07-01 05:30
KA是指的KitchenAid KSM150PSER 搅拌机 Artisan Series 带防溅罩 325瓦帝国红这款吗？
KW具体是哪个品牌，家用选哪个机型合适？
我看到KA有一堆配件可选购，可以压面条儿，果蔬粉碎，绞肉馅，这些都好用吗，清洗打理是否方便？
红色狂想2018-07-01 05:36
又不是天天用金属铲子刮，内胆寿命怎么这么短啊，电饭煲的内胆也不至于这么不耐用吧。。。
红色狂想2018-07-01 05:38
自学了多久入门的，跟着手机学的吗？
红色狂想2018-07-01 05:41
顺便也想买个手提式电子弹簧秤，X宝搜了一圈儿，没有百利达的。。。
xcdry2018-07-01 05:41
烤箱必备的，打蛋机正常还是要的，但是你也可以手打。。。。其他就是模具，刮刀这类东西，缺什么就买什么
贝宁湾2018-07-01 05:49
kenwood，实力厂家
liu88665432018-07-01 05:51
最起码烤箱和打蛋器是必备的
红色狂想2018-07-01 05:58
之所以一直死盯着美亚是因为没有Visa信用卡，没法败欧洲，偶尔只能选择中亚海外购。
我家整体厨房没有考虑洗碗机的事儿，台面下面没有多余的排污口和进水口了，估计嵌入式的是用不成了，不知道还有没有其他选择
scrooge2018-07-01 05:59
中间那个转块又不像风扇一样是对称的，一个偏心转块，时间长了只会越来越接近外围
所以1年多后就开始刮内胆了
scrooge2018-07-01 06:00
各家都有一堆配件啊 - -
反正凯伍德-博朗-德龙这家（恩，这是一家的），在国内我极不喜欢，定价成天乱来，每一个产品定价是合理的
scrooge2018-07-01 06:02
visa随便弄一个不就行了么？这很简单啊
你只要有地方放，进出水都不是问题
出水可以改橱柜的排水，进水更简单，换一个三通嘛
红色狂想2018-07-01 06:03
是的，尺寸是必须要先看好的，不然放不进去就杯具了。国产品牌的锡纸可以用吗？
scrooge2018-07-01 06:10
佳能也不错
锡纸这东西，其实就是个铝，有什么关系呢 - -
红色狂想2018-07-01 06:10
之前在色魔张大妈上看到过一篇打蛋器评测文章，没有最完美的产品，最好的结论是因人而异，一双普通的筷子就非常好用。那我还是买楼上推荐的祁和电动打蛋器吧
红色狂想2018-07-01 06:11
之前在色魔张大妈上看到过一篇打蛋器评测文章，没有最完美的产品，最好的结论是因人而异，一双普通的筷子就非常好用。那我还是买楼上推荐的祁和电动打蛋器吧
scrooge2018-07-01 06:12
本来没机器，一个手动打蛋机不也打出来了么

区别只是难易和结果

所以这是我为什么开始建议设备要足

以为对于大部分人来说，烘培就是个兴趣，如果时间长了习惯了，那么烘培就是个没劲的活儿（就和每天烧菜一样）

所以无论如何，降低难度很重要
zzaihu2018-07-01 06:17
我老婆618撸了一个 KitchenAid的厨师机。。。价格感人