应该算出师了

油管上看了十几个视频，算领悟了点精髓了

这是第4次煎


总算做到颜色均匀，肉汁也锁得很好，嚼起来每一口都是汁..
看着像低温牛排，其实不是，很多人厚切牛排喜欢用烤箱，这烤箱都没用

牛肉看着不错~弄个帖子详细讲讲呗

没有对比就没有伤害，这是第2次煎的

看到那血红的肉我就不想吃

感谢大哥 奶我一口！！！！！！！！！！

是肉我就吃，来一口。

艾玛，没吃午饭的我

买好的牛肉，油脂多就好煎，越瘦越不好煎

这次懒了，下次详细发个贴～

这次的也才m3的，不算太好的好肉，不过比较新鲜

锁汁难道不是等锅热透了放肉就行吗?还要特殊技巧?

不要无意义的灌水，一会给上头抓住，你就不保了，有CD自然会射你的

上面的图片很明显是低温慢煮出来的，不然内部不会是这样的颜色。

馋了 胸DEI

羡慕吃肉有钱人

这是用什么锅煎的？

手艺不错啊

哈哈哈，还真不是，我都特意说了不是低温，还骗人不成？

牛排不错 哪买的 求渠道

能不能麻烦详细介绍一下到底是怎么做出来的呢，请告知嘛。好东西不要一个人独享嘛

会做饭的真好,想吃什么就自己做,流口水

看着不错啊，求奶一口

我也喜欢吃牛排做了很多次而且上百块的牛排也试验过都没有去西餐厅吃的好吃，现在也懒得折腾了，本地有西餐厅做的很好想吃了就直接去店里吃了，反正怎么做都做不出来西餐厅的那种味道，尤其是肉质，真的是入口多汁，肉质鲜嫩。

撸主收徒弟吗，这肉好煎吗，肉质怎么样，为毛我在超市买的卤制好的牛肉又硬又难嚼啊

牛肉干？

看着真不错

哈哈，那你上百块牛排真的可惜了

哈哈好的过几天我发个详细的帖子

超市卤好的牛肉比这生牛排都便宜多了，想必材料不会好到哪里去

哈哈哈哈哈失败的牛排

我比较倾向于低温慢烤 如果做得太raw 家里人很难接受 虽然我是无所谓的

看着肥肉不少做好了看不出啊，是切了热锅吗？

就等你经验贴了，一直煎不好！

厚切牛排有人用洗碗机煮的。。。

嗯低温慢烤或者做到足够的静置热渗透也能有这样的粉色，其实不生了，我3楼发的那个图的中间部分鲜红色的才是生，现在看来是完全的错误示范

对的，

哈哈哈还有这神操作吗

本来就饿，看完更加饿了

吃生肉真的不怕寄生虫吗

坐等坐等~~~

里面带血的牛排，最爱阿，LZ手艺还是不错的，煎牛排最难的感觉就是如何煎的锁住里面的汁水。

期待详细教程，不懂牛肉，更不会做，但是喜欢吃，打算近期尝试下

期待详细教程，不懂牛肉，更不会做，但是喜欢吃，打算近期尝试下

对的 b站up主有演示 我是用松下的微波炉烘烤来实现慢烤的

健身爱好者飘过，很喜欢自己煎牛排，之前也是看各种视频学习，现在已经不添加任何作料，也不用复杂的方法，仅放盐用精橄榄油，喜欢清淡~~

握爪容我猜一下，你这也是静置了足够长时间的？

没超过5分钟，我现在都是出锅上砧板，直接吃~~

牛肉哪里买的，大哥！

只想问问肉从哪里买。

佩服你们能吃生肉的