为锅包肉正名！俺们这嘎达不管好不好吃，样子都是这样的

看字多累，只看图

大点厚的糖醋里脊

哈哈哈 那得看做的好吃不 还有 总不能就吃这个吧

见识短了吧，锅包肉超级好吃

就知道锅包肉有酸甜口的，还有咸的，个人觉得咸的是真的不好吃

正宗东北菜，图二相当完美。

卖相可能差点，味道差不多的吧

这是糖醋排骨.改吗

这个还有传统的，比如现在很多中原地区的菜系，例如豫菜，很多出自 满清河道衙门 和 织造衙门出一些江浙菜，而锅包肉出自清朝黑龙江的道台衙门。黑龙江将军府还有几种肉菜也很有名。

不是的，锅包肉是清朝哈尔滨道台府发明的

1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人。由于外国人喜欢吃甜酸口味。杜学瀛就命府内厨师变换菜肴口味。郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地

大兄弟,你这是盗版我发的图.

看的出你我都可怜没吃这种锅包肉的吃货.

想吃的来吉林白山.

第一张肯定有问题 第二张是一般餐厅的就这样

真没吃过。。。

哈哈哈哈！实力打脸了

锅包肉是东北菜 咕咾肉不一样的

这个真没固定的，都是一家一个做法，兄弟本人也是看我姥姥当年做的，自己手残。。。

拿饭店做的打我家里做的脸？你确定能打着？

下次裹面包糠试试....

看起来是一个东西啊 只是调料差了一点颜色差了一点吧 做法感觉是一样的

完全是两个菜。

真宗咕佬肉也不是那么容易做的 选肉就很有讲究。 虽然俺不懂 但听俺们店里大厨这样说的。

魔都东北菜馆基本上都是第二个样子的

还真不是，图2是正宗的锅包肉，南方所谓的咕咾肉，在东北叫溜肉段

还是不一样的吧，家那边和各地正宗点的东北菜馆吃的都是图2这样。
咕咾肉我吃的都是：小块，皮不酥，菜里有菠萝等水果。锅包肉讲究的是酥和大块肉的口感。
感觉从口感上，咕咾肉更接近东北的“溜肉段”，只不过后者是咸口的。

上海人表示我在哪里吃过的锅包肉都是第二种啊……第一种是什么

看来你没吃过溜肉段(◔.̮◔)

还有些地方叫糖醋里脊

都有略微不同


但完全可以归为一个菜


就像汤圆和元宵

在大连吃过好几家，都没放番茄酱，挺好吃。

你说的这几样菜，原料和做法都有差别，汤圆和元宵，差别也有大小和蒸煮的不同。
不过按你这么说，麻辣烫，麻辣香锅，冒菜，火锅，也大可归为一类，想想也很有道理，难怪我有时候分不出差别。

东北的溜肉段是咸口的，视觉上跟咕咾肉倒是差不多。

麻辣烫…麻辣香锅…怎么会是一个东西

那一串里香锅可以去掉，毕竟是炒的。

看着口水都来了

正常饭店里用的是白醋 。。。。你肯定用的香醋

附近的东北菜饭店，就是第二款，挺好吃的，

没毛病 本来就都是由火锅演化来的

第一次吃锅包肉，我草这什么JB玩意这么难吃。。。。现在感觉越吃越好吃。

很是怀念锅包肉啊

第二张绝对正宗，吃了几次确实都是这样

只是看 剧 ，，知道锅包肉和 溜肉段 ，，好吃到哭

真正还没吃过正宗的。。

辽宁的？据说辽宁的锅包肉是用番茄酱做的。