厨具-炒锅不粘锅哪家好?

啊，菜和菜之间，不洗锅的？油煎抄过的锅，不洗能下一个菜？

可以啊，因為不粘塗層

醬料並不會粘鍋，抹布擦一下就好了

超市换的wmf挺好用的。

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壽命2年左右

低 ～ 中火 烹飪

IH 最適宜

做中餐建议铁锅
如果一定要不粘锅 双立人、WMF、WOLL、菲仕乐都行 有涂层没涂层的 重量也要考虑 然后楼主需要中式炒锅还是平底锅
我这些牌子的锅都有 其中菲仕乐和WOLL买的不粘锅 WMF买的是无涂层炒锅 双立人买的双层蒸锅

菲仕乐买的是小红锅 用的最多 因为轻 WOLL买的钻石涂层不粘锅套餐 几乎没用过 又厚又重 不太适合中餐的爆炒 比较适合焖、炖、熬

这点我信，我就是告诉你双立人的涂层锅有些也是爱仕达造的！

汗，你看看国内这几个大的厂家，一年要出口多少不粘锅！

這是意大利製造

不買MIC的雙人

其实锅在养,也就是维护,大厂涂层也经不起金属锅铲的宠幸啊

炒锅用个啥不粘锅，温度太高了
臻三环买一口就够了

铝材质的，你知道使用铝器皿对人体的危害吗，脑细胞还要不要？

极铁锅~~~~~~现在双十一特价中~~~

momscook

色魔张大妈 原创 搜不粘锅

寫的很清楚

介意的有不銹鋼的

看不到嗎

用木鏟不是挺好的嗎

用鐵鍋吧.中式的用凃層的不健康

带有涂层品牌和等级标识的锅，基本上都是不错的。
不粘锅都是易耗品，粘锅了就换吧。

家里用的WOLL ，每天重度使用。不沾效果没有新的理想，但是还是过得去，荷包蛋还是不沾的快2年了~价格450 哦对了，是平底锅。
其实还是铁锅好。养好锅了，就不粘了~

手打熟铁锅。。。

涂层不粘锅省心 但始终是不耐用 已经入了陈枝记得坑了 比臻三环便宜 炒菜比不粘锅要香 现在家里老爸喜欢的不行 每次炒菜都说比不粘锅好使 就是得注意日常护理 我爸不嫌麻烦 每次洗完都用油在护理一下

铝和不锈钢的各给我发个链接，正想买个好用的煎炒汤锅

感觉不粘锅就不太适合做中餐炒菜，本来想买个日本吉川的锅，后来一看好像香港陈枝记的锅也蛮好，买了个在路上希望好用。

朋友圈发的代购日货

其实家里用的全是国货

99买了个叫meyer的，偶尔煎煎东西还可以，毕竟没用过什么高大上的。这锅就是底部不平，打个鸡蛋下去老往旁边跑。

兄弟哪个油田的。。。生活习性确实差不多

已经快凉了的华北

我用的lock lock的铸铁锅，买了半年多目前为止很好用，就是有点儿沉。之前的锅也是同类型的铸铁锅。
个人不喜欢双立人那种银灿灿的色调的锅，也不喜欢各种无烟锅。所谓的不粘锅、无烟锅都是有涂层有寿命的。
还是要看这个锅怎么用怎么养。
但是从环保角度说，无烟锅不错。

刚买了意大利tvs，张大妈有煎蛋评测woll 苏泊尔和tvs

再问一下，你说的这款里面是麦饭石涂层吗，以下这两款怎么样？
意大利进口 斯罗尼 SIRONI 铠甲系列麦饭石炒锅不粘锅32CM 无油烟家用炒菜锅 (麦饭石炒锅)
韩国Lacena 麦饭石煎锅无油烟锅煎蛋牛排锅电磁炉燃气通用24cm黑色

買雙人旗下品牌的

起碼不會亂搞
IH可用的，QC會好

双人牌的注册商标叫什么，搜了一圈儿没找到

ballarini

看了一下色魔张大妈上的评测，Ballarini巴拉利尼岩板不粘锅
锅看着样子确实不错，非常有质感，但是下面的评论区有用户说“买的同款，半年后表面凝结了一层中式爆炒留下的酱料层，非常难弄下去…已经不用了”
“这种铝锅加涂层，初期用会感觉不错，等一年后再看，如果做饭频率高的，基本上已经废了。300多远国内精铸铁锅用个20-30年比这个物有所值。且不担心涂层的问题”
感觉这个不太适合中式烹饪习惯，不如买个好点的铸铁锅钢筋锅，你说呢，有可推荐的吗？

我不做需要爆炒的菜，炒最多的就是洋蔥和蝦仁

塗層我自己測試是2年，其中每個禮拜要經過一次鍋貼的測試，也就是熱鍋直接加水進去

這個壽命我可以接受，報廢的一個debuyer只有8個月左右，雖然客訴後送我一個新的，不過鍋承受不了鍋貼的做法也是事實。。。煎魚非常的不錯

純鑄鐵，lodge或者酷彩咯，或者debuyer的鐵塔鍋也可以

lodge就是未裝修的酷彩，極其便宜，肉盤大推，可以做出烤痕很漂亮的肉排

debuyer的carbone名廚之選，每天煎一個荷包蛋就可以養了，方便簡單

不喜欢涂层的就铁锅呗，lodge的

实际上会用的话是十分好用
锅具的性能要先分清楚
平底夹层不锈钢的优点是温度异常稳定
升温慢降温也慢
不会出现传统铁锅升温过快温度起伏的问题
换而言之可以很好的隔绝 粘底烧黑的问题
实际上十分适合新手
缺点就是没发爆炒
但是极少的油甚至无油都可以很轻松的炒菜

做好热锅冷油的话
煎鱼和煎蛋都不会粘

然后也没有铁锅吃油和不能进洗碗机的问题

不会用和不好用两回事

当然一定要所谓宽油爆炒当我没说
这是习惯差异了

我是北方饮食习惯，爆炒，焖土豆泥，秦艽炒鸡蛋，熬菜汤，煮面条儿，这些是不是只有铸铁锅才能胜任？

你说的Lodge就是这个洛极Lodge 美国进口健康无涂层不易粘铸铁锅煎炒锅30cm吧，看着确实不错，厚实份量足有质感，美国味儿十足，就是深度才5cm，做汤会不会有点太浅，还有就是不带钢化玻璃盖，这点可能和中国人的观念不同，再有就是金属手柄会不会烫手？

酷彩Le Creuset Sautè Frying Pan 28 cm怎么这么贵呀，法国人果然懂浪漫，一个铁锅也要烤漆，不是我这种阶层用的。。。(～ o ～)Y

De Buyer 德佰尔蜂蜡铁锅系列长柄平底炒锅26cm(亚马逊进口直采,法国品牌)
DE buyer 专业 – 煎锅， blue Steel
debuyer这锅有点丑，手柄这么简陋，会不会握着磨手啊，翘那么高，一不小心把锅打翻了岂不危险？
我双11买了爱仕达 30CM新一代铸铁锈不了炒锅 WG8330QB 健康无涂层炒菜铁锅煎锅，不知道这款国产的质量怎么样

cp是什么意思？

之前用过一个麦饭石的锅。。非常好用。

性价比

哦，那debuyer的确是性价比不错。但国产的铸铁锅就真的不如这些百年洋品牌吗？

铸铁有什么技术含量呢
翻沙模，然后浇筑贴水，拿出来打磨，结束
没什么难度
不过国产铸铁锅现在也不便宜啊
以及，国人最大问题是，每次都被最基本的东西坑，比如之前的不锈钢产品析出超标事件
于是，稍微有点钱的都不宁愿去买进口的

据说用peek材质涂层目前最牢固

你要煮麵為何不買湯鍋

一定要用煎鍋煮湯是什麼鬼。。。
能兼用的也就深煎鍋，但是要買不銹鋼的

完全裸露不隔熱的手柄，都會用廚房抹布隔熱

這個ikea便宜的很多，隨便買

這種是不會做隔熱處理的，因為都會進烤箱進行高溫操作

鑄鐵買staub和lecreuset就對了，特別是湯鍋和烤盤，絕對值回票價

我不要搪瓷层啊
我只是煎牛排 - -