问下在美国和欧洲的洋餐馆都能吃到的一种米

应该是蒸出来的一种米饭，米是1-1.5cm的细长条型，完全没有普通大米的椭圆形态，口感松松垮垮，且一点粘性都没有，简直都不能称之为饭
这他娘的到底是什么米？

南方大米啊

jasmine rice，泰国米

印度香米比泰国米还要长。。。

泰国米啊，其实还挺好吃的，吃了三十几年东北大米也能吃习惯

本帖最后由 grammyliu 于 2019-8-18 19:22 通过手机版编辑

印度米

印度米，一点都不好吃

泰国米
属于籼米多季蹈，吃惯单季稻梗米的可能吃不惯

本帖最后由 jinye2001 于 2019-8-18 19:27 通过手机版编辑

不是泰国米，是美国洋籼米

绝对不是泰国米，泰国米很好吃的，而且也是椭圆形的，不过稍长一点，关键人家也有粘性

我估计是印度米了

在沙巴吃一种大米，做出来的饭很松散

这个米炒饭吃还行，没有一点点粘性。

+1 我也吃过，就好比沙子一样的淀粉，简直不知道吃它啥，我选择倒了换土豆

印度的米，有的米粒长的吓人

我也想问，什么地方还会产这么难吃的米

巴玛蒂香米，貌似拿来炒饭比较好

阿拉伯手抓饭那种米吗？

这种就拿来炒饭吧

阿拉伯手抓饭那种米吗？

basmati

好不好吃你要结合原产地的饮食习惯来看。印度吃Basmati Rice不像东亚3国煮白米饭吃，而是混着各种咖喱、masala（也是一种糊糊）、酸奶来吃，或者做成biryani调味饭。这种长米淀粉低不粘，反而能更好的吸收汤汁。你要在美国找个印度餐厅试试Biryani，味道大部分中国人应该都能习惯，挺美味的。

不过看这贴，不难理解中国菜天下无敌，外国人吃的都是猪食的论调为什么那么有市场。。。

那这种米我在埃及吃过，确实在汤汁里吃起来还不错

阿拉伯那边的，确实难吃。。。。

中国米那黏黏糊糊的一坨放到西餐里简直没法想象是怎样的灾难。。。。。

我最喜欢吃泰国米，中国米实在太黏，不喜欢。

用木桶蒸的饭都是松散不粘的

就是美国大米，便宜没有粘性很干煮熟颗颗分明

不是泰国米或者南方米，这些煮熟都是直的，长的那种熟了是弯的，比泰国米长一倍

其实这米比中国人吃的米要健康点……

印度米，又长又弯，没有粘性，一根根分开的

其实就是我即世界的延申

这米有的鬼佬拿来做炒饭才是崩溃

太黏的米怎么炒饭？

这个米做炒饭，配酱汁很好吃

印度米好吃啊！但广州不知哪家餐厅有做。

Biryani确实好吃。但印度人吃了说乐色，他们老家的更好吃2333
看Gordon Ramsey的视频当地人扔只全羊到饭里煮，神了