开餐馆真的挣钱么？

帝都雾霾单双号，打了个滴滴，车上和司机闲聊。司机说开车只是临时拉一阵，已经在昌平加盟了个饭馆，正在准备期。我问这年头开饭馆赚钱么？他说反正比上班强多了，表哥在国贸的财富中心弄了个饭馆，找人拿到9块/平/天，145平米，一年租金大概40W。写字楼就是周一到周五的生意，一天卖1W，75%的利。我算了算，工作日22天卖22W，周末再卖个千八百的，一个月流水算24W，净利18W？一年200个，听起来有点不可思议。。。
主要是两个问题：
1、写字楼工作日一天能卖到1W么？
2、这75%的利，感觉有点高。现在不都说弄不好就给房东打工了么。
3、聊了聊大厨的工资，帝都这边大概2W－3W吧，指的是差不多的餐馆，非成都小吃或酒店主厨。


看了看回复，也许这哥们儿说的75%是毛利吧，如果净利到25%－30%的话，那就少很多。但如果一个月流水到24的话，净利也有6W多，也不错了。



纯粹瞎聊，勿喷啊。。。

哪有那么好开 除非你技艺超群

暗中观察

只要有人流量 再难吃都能赚钱

感觉帝都就是这样，位置好了，来来往往的人总会有人进来。

我们这小地方，美食街开了一家关一家。个人感觉还是快餐型的容易存活。

75的利润是不是太高了

烧烤赚钱，同事白天上班，晚上开烧烤，夏天1600，冬天200-300

主要是好吃，有特色

75的利润？太神奇了吧！

一年200个扣掉税 房租 工资 还有多少

75不知道有没有，50应该是妥妥的

越高档利润越高，如果只算食材包括其他材料，很多中高端餐厅都是75以上利润，但考虑人工，线上线下推广，店租金，消防环保卫生这3关，能有5成就偷笑了

餐饮业本来毛利就高，超过50%吧，不过真累人啊，

帝都的CBD人口还是比较密，中午大家都得出来找吃的，所以好吃难吃也那么多人，主要是中午。

我也觉得是，人工现在也不便宜

起码我做不到这么高利润率

这也够累的

有50的话，只要保证每天的流水就行了

感觉有5成也行啊。。。

自古以来就是勤行，这年头累点能到手银子，也是一种选择。

75夸张了点，50是有的！

利太高，流水差不多，30*300就9千了。。

餐馆只有赚钱和亏本两种状态没中间

我们那边很多出去包大学食堂，

能做到60%的毛利就不错了
其次人工，不可能只有一个大厨吧
帝都人工可能还要社保什么的
利润是有的，但是没有你算的这么高

来我们会展这边 一天只供应中餐 随便都卖1W+ 星期六 星期天就没几个人

搞得不好吃的也倒闭几家了 现在快餐都20左右一个 应该挣钱

我们这二十线城市 一个卖辣汤的 一天的营业额 都是万元级的

75的利。。。想疯了吧。。不明觉厉

我只能说，如果正儿八经地做，餐饮利润做到百分之七十五那是不可能的。如果做的不是正经生意的话，那么很多隐性投入根本没办法算。

餐饮实打实硬碰硬，如果你能做到稳定三年百分之三十纯利润的话你已经非常牛逼了。

能保证品质并且开店位置不要瞎，能赚，但很多店做不到这两点。

75%，是毛利……纯利如果做到上面两点且不纳税，可以做到25%。

广州大学城有几个饭堂的经理我都认识。他们那种有苦说不出的惨状实在不足为外人道。

75是毛利吧？就我所知正经的大众餐馆毛利能到60算不错的了，净利也就30左右，那种加盟的还要被抽一手更低了。当然那种路边摊夫妻档就不说了。

然而我看到的店都是开了又关关了又开，能撑过3个月的都不多。

万就是万，非要说个

25%的话，那就差不少了，但是流水一个月24的话，也有6W，相当于一年70，也不少了。

餐饮累
不过感觉烧烤什么应该挺赚钱的

生意好才赚

自己吃喝租住都要算钱，法定假日春节至少半个月没啥生意，一年实际到手最多40，还得每天都得盯着。没有任何节假日休息时间

干什么都不容易，地方选好租金谈好你不装修买设备，145平米投资120万（含一年房租）能开起来就真的不错。餐馆你的有个稳定好大厨，小工，配菜什么都好说。其次你要应对各种guo家相关职能部门。营业执照能不能办下来还两说（有些地方不能使用明火）其次消防和卫生ju就够你喝一壶。好了接下来开始做生意CBD 外卖特别多 你想想你是否有竞争力。没经营过此行业入门必亏。毛利算你70%很高了吧，帝都 这人工工资在社保，上交税，你想最后能剩下多少。

我只是知道我们学校西门晚上摆地摊卖鸭血粉的那对夫妻，在北京买了2套房........一天至少2000的利润，可能还不止

并不是那么回事，关键根据你自己的路数来。
需要考虑的事情太多，菜品，人工，进货，流量，宣传，房租，水电，物业乱七八糟的。

对，关键看你是想挣钱还是想装。
有些创业的一上来就想高大上，从来没考虑过自己能不能掌控。

生意哪有那么好做，你说的一万营业额对于一般店来说，很难做到，除去房租和人工，1万你能赚3000很不错了，这是最理想的状态，别问我怎么做到，刚刚倒闭

我只想说 公司隔壁楼一个店面，一年内餐饮店换了三家，一家韩国烧烤，一家加盟店，一家农家菜。都没啥人
那个韩国烧烤听说单装修就花了200多万，而现在顶下来的那家农家菜，还是沿用第一家的装修，只是隔断改了下。

价廉物美是关键

75%的利润，ohmygod,areyoukiddingme?

开清真的，简直躺着赚钱，还能霸占一套门头房

说的极是