茴香的故事，小确幸吧

2020.05.05
朋友圈的记录

幸福就是忘了买调料，却在茴香里捡出一把香菜的经历。很久没有包饺子，听说是个奢侈品[调皮]











乡愁，在肠胃里蠕动

茴香，在手上变成妈妈的味道

传承，孩子也爱上外婆家的气息

这世间，真美好。 iOS fly ~

薄皮大馅

看饿了 真不错 iOS fly ~

最爱吃荤香饺子

感觉都闻到了香味

过分了啊

讲究~ fly ~

韭菜肉。茴香肉。萝卜肉。。。。
在我眼里是三大神馅。

看着很香的 样子

过分了 iOS fly ~

回复1#Pirouette


楼主 厉害

以前以为茴香就是八角



iOS fly ~

你们说的茴香跟我们这里茴香是两码事情美版ip7p iOS12 128G 无锁了！

过分了

楼主说的茴香是全国通用的，你们那说的应该是方言或者地域性的 iOS fly ~

我这里怎么没这种吃法？甚至你们说的茴香是什么？

回复13#不要问我从哪来

我以前也以为是这个，一直奇怪，这个东西怎么包饺子呢？

茴香饺子吃的最香的一次是98年在红海的一个港口城市自己包的，三百人民币一斤买的茴香，绝对的奢侈品 iOS fly ~

好多年前在济南吃过一次，香味太浓郁，吃不了太多。

楼主说的茴香是不是有根茎可以食用的？白色的根茎生吃的那种？欧洲也有那种白色的茴香，做沙拉挺好吃。 iOS fly ~

你说反了

一般说茴香指干燥调料的茴香籽

就像说撒点孜然 默认也是调料

而不是下图里孜然的草

应该叫：茴香菜饺子

芫荽就是这里的茴香 来自iPhone

芫荽是香菜，茴香是茴香

我觉得楼主说的才是地域性的，只在北方见过，管八角叫茴香才是通用的

小时候不喜欢吃茴香饺子，不习惯那个味儿。随着年龄的增长，慢慢能适应了。

我喜欢吃荠菜饺子，茴香的不喜欢

楼主的馅料里面的肉太多了，应该菜多肉少，才好吃！

我一直以为茴香就是香料啊

回复16#woodylew
你刚好说反了，楼主说的茴香我也是第一次见，一般说茴香就是八角 iOS fly ~

第一次听说管八角叫茴香的

茴香是茴香，草本植物，包括可以食用的叶子、根部和成熟的种子。

八角是乔木的果实，也是香料


没啥好争的，世界那么大。 iOS fly ~

茴香是八角的说法第一次听说 iOS fly ~

回复34#woodylew
b站各个美食节目看多了就知道了， iOS fly ~

B站又变成权威了？这帖子里很多人都不知道这种叫法 iOS fly ~

回复36#woodylew
行了你赢了，你说得对 iOS fly ~

查了一下，八角又叫八角茴香，俗称大茴香，是茴香科八角属，茴香是伞形科茴香属。
有理有据。 iOS fly ~

作为南方人，我第一次吃茴香饺子是自己点名吃的，结果还非常满意。

还有鲅鱼饺子也是，名副其实。