个人觉得有两个地方的牛杂做的特别好吃

这个是在闵粤地区，去广东吃的牛腩面，还有街头各种牛杂汤，随便来一碗，老板用剪刀乱剪几下，味道真是太好吃了。
另一个是四川，有一次去乐山看大佛，在下面一个小镇吃了牛下水，也很赞。

至于西北地区，比如兰州当地的拉面，配的牛肉，已经外面在卖的药膳牛肉味道也很赞，牛肉入口即化。但似乎那边不怎么吃牛杂。

除了北京，我觉得都挺好吃啊

湖南的牛杂干锅也好吃
问题是湖南不怎么吃这玩意

回复3#wsyx87930
长沙常德吃得多 iOS fly ~

太想去一个牛杂便宜的地方吃个够了。
我大寨都，花20块买一份牛杂，数数也就10来块肉。

尼玛，脂肪肝不能吃了，😭

江西抚州牛杂有名的，只要你能吃那么辣就行

个人还是偏爱广式萝卜牛杂，蘸辣酱吃，调料不喧宾夺主

回复1#cupidy


大玉林的牛料火锅欢迎你。。。

京东。
我买了几包牛腩，几包牛杂，料很纯。
春节期间照着抖音做了一下，两斤牛腩一斤牛杂，做出来太好吃了，一顿消灭干净。

算下来100来块

我比较喜欢卤的，还有澳门吃过一家小店里的咖喱牛杂也非常好吃

oo

回复2#jjss521

哥们，来碗豆汁么您內

回复1#cupidy

乐山的是苏稽跷脚牛肉

我在闽西吃过非常好吃的牛杂，当天早上现杀的牛，卖完就关门，一般中午前就卖完收摊。

广州的萝卜牛杂，泉州的牛肉羹、牛杂、牛排，抚州的牛杂锅HiPDA·NG

北京一般吃羊杂，牛杂不太多，我自己不喜欢吃这些所以基本没见过

前几天看纪录片，牛杂最难洗的。

柳州的牛杂不也很有名气吗？

来常德，咱们一起干

得有白萝卜

回复20#雪逝
老板，客气了，半个月前来过 iOS fly ~

我同事喜欢吃牛蹄子，浙江