讲真，我真心觉得东北菜都不好吃

辽河渡口和鹿鸣春确实很好。辽河渡口的鲍鱼炖土豆 ，鹿鸣春的锅包肉。12年去沈阳吃过。 可惜只在沈阳有。

老外特别喜欢 吃东北菜，尤其是锅包肉和那啥地三鲜，难道是喜欢吃酸点的东西?
上海本帮菜倒是不怎么喜欢吃。。

我爱酸菜和老虎菜
以及一切酸菜衍生品
味道真心不错
饺子也不错
但是东北菜的招牌各种炖
我没一个爱吃的

哈尔滨水饺好吃

锅包肉大爱啊

被你们说饿了，点了一份解馋

有钱去吃日料和法餐，没钱别bb

酸菜炒粉，大爱
讲真，东北菜炖菜都是小鸡炖蘑菇之类的，口感浑浊，强行播撒浓香，在家从来不做炖菜
除了酸菜血肠

有机会去东北农村吃现杀的杀猪菜，前边杀猪声音犹存，后面大铝盆炖的酸菜血肠白肉上桌
排骨肉也跟着酸菜一起炖出来，再加点粉丝也行，蒜泥+酱油一沾
尖叫护心肉一炒，自家做的干豆腐配上青椒一炒
高度小烧烫一杯，火炕头一坐
美滋滋啊

锅包肉还是不错的。
东北菜给人的印象一般，主要是最具代表性的酸菜白肉比较难以让人接受。

最清真的e.coli

锅包肉和酸菜饺子还说不好吃的话简直没有良心了。黑-300饮食不能这么绝对。

应该搞个匠人模式杀猪菜

室外温度-30, 积雪10cm

浩克大白菜腌制酸菜

西伯利亚小型猪,
杀猪刀是宁古塔披甲人祖传技艺
第一杆血, 要喷到5m, 误差不能超过5%

锅是长白山陨铁, 纯血延边老棒子手打

百年红松明子点火
柴火用速生白桦林, 绿色环保, 自带小清新buff

酸菜白肉，推荐大家用砂锅，我用坏两三个砂锅了，绝对牛，而且不需要很多技巧，砂锅保证水分流失少，能炖很长时间，酸菜白肉，小火稳炖，很好吃的，白肉要后放，之前水煮下，再切片。常规配料 葱姜，无需别的。建议酸菜丝最好用少量的油煸炒下。再加水炖。

[本帖最后由 npcdiablo 于 2018-4-13 14:33 编辑]

posted by wap
除了沈阳的东北菜 都不是东北菜， 就是东北农家菜。 一般沈阳正经的饭店很少有猪肉炖粉条这种 家里做的菜。 而在上海猪肉炖粉条 竟成了东北菜的招牌菜。 真是忽悠人。

锅包肉，拔丝地瓜，拔丝白果。 很多东北菜感觉除了沈阳做的都不是东北菜。全是忽悠

鞍山人表示不服。

出差别人都说你们东北乱炖真好吃，到底乱炖是哪里的菜啊，没吃过。。。啥是乱炖啊

锅包肉是黑龙江发明的吧，真正属于沈阳的也就是兰花熊掌和各种鸡架？
另外，得莫利烤鱼明显也不是农村菜啊

我就爱吃东北菜，鲁菜

东北菜不是屌丝白领们AA式工作餐的专属菜式吗，便宜量又足，并且每一道菜几乎都要用超多的油才能做出来。

必须要有红丸子

地三鲜最赞的东北菜

烤串还行，菜确实不怎样

你这个观点，确实不对。

你要说东北菜因为味道太重不喜欢我也就信了。。你竟然嫌弃东北菜白开水味道我真的就纳闷了。LZ是哪里人？

楼主简直胡说八道。

作为四川人，去过一次沈阳，真心觉得东北菜相当不错！首先是份量，6元的花生米，那个盘子也太大了，光是花生米我们5个男性都吃不完，红烧肉，一点菜看不到，全是肉。羊肉饺子，一个足够顶3个钟水饺，东北人真心实在！还有味道，鲜啊。
当然，以上都发生在2001年

水煮的喷了，都他妈快独立出一套尖椒过油菜系了还水煮

太咸，油太重

东北菜最喜欢的是饺子，其它菜式就没啥印象了…

话说炒炮仗算东北特色吗？？
我小学校友他妈开的小饭馆，特色面食就是这个。

铁锅大鹅还不错啊
还有最近吃到一次哈尔滨酱骨头很爽啊

我可能比较low，相比较南方精致的烹饪更喜欢北方各种糙菜，吃着过瘾

东北菜我很喜欢，唯一的问题是味型太单一了，感觉做法都差不多

另外杀猪菜真的不好吃……元旦去东北农村，吃的最正宗的杀猪菜，什么酸菜血肠……真心不好吃……

烧烤是真的好……

我大东北菜，雀黑 胶黏 齁咸三大特色，你居然说跟白水煮过的一样

posted by wap
http://www.dianping.com/shop/2406661

实话实话 看看这个鹿鸣春的菜单，全国的其他地方的东北菜 根本没有这个菜， 而且鹿鸣春 也没什么 小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条这种 家里做的菜。

东北的烤肉铁板鱿鱼鸡架还是很好吃的。