居然真有东北人认为麻辣烫是东北发明的

https://www.zhihu.com/question/302109567 我去，这玩意从四川传到东北历史也不久啊

没跟你说韩国人发明就不错了

现在的这种所谓麻辣烫好像真是负300下岗工人发明的

有个东西叫关东煮……

看了才知道，连锁店的那种麻辣烫还真是东北的，我说怎么不一样，都没有签签的

先统一下，麻辣烫也有好几种呢，哪种

233，这个关东，哈哈哈哈哈

两种东西 只不过也叫麻辣烫而已
再者说，四川正经的麻辣烫形式基本不存在了，都成现在的串串，冒菜了

还有人觉得拉面是日本人发明的
没什么好奇怪

中国面条不也是西边传过来的吗

人家四川本来就是一直喊的串串、冒菜

我小时候学校门口，就有摆着一个砂锅1毛钱一串蔬菜，麻辣烫吃了，下面摆一个辣椒碟公用。汤里面有各种香料，很鲜，吃上瘾

现在的麻辣烫，根本不是那味，很讨厌。全是油腻清油味，快餐同化了

四川80年代就有了

本帖最后由 娇生冠养 于 2019-9-6 15:25 通过手机版编辑

以前沿街卖的还是叫麻辣烫的，我记得大概90年代开始才出现串串这种叫法，虽然东西基本大同小异

杨国福张亮麻辣烫独成一派，没毛病

我高中时候，家里楼下有个摊儿，串儿直接扔锅里煮，锅里应该有底料，熟了拿出来蘸佐料，我记得有辣椒和蒜末，血豆腐经常不新鲜……不过吃的人很多，这是我最初的麻辣烫印象。

我刚来北方的时候也以为北方的麻辣烫就是四川麻辣烫的改良版本，后来才发现完全是两种东西。唯一就是名字相同了....

我小时候的麻辣烫都是一串一串的，烫完了撸下来吃

别喷我。我觉得杨国福，张亮这些比四川冒菜好吃多了。个人口味

第一次去东北的时候，满大街的麻辣烫，当时我都以为自己走错片场了。
那时候还没有平台外卖，东北人的外卖麻辣烫是用塑料袋直接打包吃的，我个人当时表示很震惊，然后婉拒了同事邀我一起吃。。。

基本不是一个东西了 怎么比 LZ你这是挑事. 看最近东北消停了 不开心了

四川有麻辣烫？？

都叫酸菜，酸菜鱼用的酸菜，和东北人说的酸菜也完全不同啊……

楼主也发了连接啊，都不看看吗？乐山那边发源地啊，和冒菜是有区别的

加麻酱的麻辣烫确实是东北发明的

我小时候在甘肃吃的四川人做的麻辣烫，确实没有麻酱。

乐山地区的麻辣烫 大部分味道还是不错的 跟成都串串的区别是 味道主要靠蘸料 还有就是用油不同 乐山地区一般用清油 吃完不会觉的很腻。
LZ说的东北麻辣烫的话 跟乐山地区的麻辣烫 虽然字是一模一样 但是确实是完全不同的2个东西 至于好不好吃 我个人观感是 都挺好吃的 特点不一样。
非要挣个谁发明的这事儿 本身就有点无聊 根本没法追查 又不存在申请专利 这是个无法证明的事儿。

有什么问题吗

没吃过东北的麻辣烫，不做评论
但小时候真正的麻辣烫现在除了以前小学附近的一家之外都没再见过。
真正的麻辣烫是所有菜品串好，你要吃几串就买几串，然后放在一个大锅里煮。煮好后自己再到一个放蘸料的大盘子里蘸。麻辣烫的蘸料肯定是大量的辣椒粉和花椒等等

首先东北的也是四川传过去的，20多年前吧，之后再东北改良成符合东北口味，现在东北叫麻辣拌。

对现在叫麻辣拌，不过也不是麻辣烫，还是有区别。女人都喜欢。。。

麻辣烫和麻辣拌不是一个东西，谢谢

80年代四川这边就有麻辣烫了哒

首先麻辣这2个字就不可能是东北那边会这么叫的，只有川菜突出麻辣2个字才顺带着出现这种东西

张亮和杨国福那种批量冷冻荤菜我一看就不想吃了，汤底也都是粉冲的，处于鄙视链的最底端

最古老的面条被发现在青海。

这真是张口就来啊

我还以为广东发明的

把花椒换成芝麻酱的麻辣烫确实是东北人发明的

我看了7年的沈阳美食节目直播生活，人家自己都这么说

东北麻辣烫是带汤的，麻辣拌基本不带汤。

杨国福、张亮那种确实算是，因为四川没有这种，最多算是借用了曾经的四川麻辣烫这个名词

重工业烧烤，轻工业直播的东北，饮食文化发展起来了，恭喜他们

是东北改良的 麻辣烫和麻辣拌是两种
和四川本源相比风味变化挺大了

以前东北麻辣烫没有丸子之类东西...