想搞麻辣烫了

水区有做这个的兄弟吗，求指点一下。

马克。。。。坐等手提式串串香秘方。。。

麻辣烫酱料，批发市场有，各种化工原料

罂粟壳

安井签个合作协议，给你全套冰柜和丸子，然后招几个串工，切配，清洗的，一般店里3-4个人，店面么，30平以上

要外卖的再招1-2个外卖

再去蔬菜市场找几个供货的给你送货

汤头配方都有的卖，基本上也是勾兑出来的，然后么就是找铺面，桌椅板凳软装修，前期投入10万左右，主要成本房租，人工

楼上业内！

这玩意自己搞会累死吧 雇人搞也是累半死

加盟店前期加盟费投入高，但是品牌好，如果生意好的话，还是有得赚

一二线城市自己注册开店也不难，只要你租的房子可以做餐饮，然后再买一套消防指定的排烟设备，工商局就给注册的，员工在都弄一套健康证，黑白道都打点好，基本没问题

三四线城市如果偏远一点，没有营业执照也无所谓

主要是有没有人吃，没人吃啥都是白搭，现在好地段房租太贵，一般开店都是给房东打工，所以还是算了吧。

我朋友搞了一年成功倒闭

我家门口有家麻辣烫叫：麻辣隔壁 你体会下……

实体店都是给房东打工

我家楼下新开了一家，门脸儿不大，生意看着还行。
我还去吃了一次。

有一种大骨汤麻辣烫，非常好吃

大骨汤那个有大骨汤膏，吃完如果觉得回味很久，基本都是那玩意，还当真有人熬汤啊，不说成本，时间都很久了

我父母以前就是搞麻辣烫的，两个人，一天几百，地段不好，挺累，每天坚持大骨熬汤，辣椒酱自己熬的，个人很喜欢吃，每次我妈都帮我数签子，这餐吃了二十多巴拉巴拉的。

一般招几个串工合适？工资大概给多少？

应该赚啊。。。一串现在1块，估计北上广那种地方是2块。。。就一陀肉和草履虫似得。。。

麻辣烫要么人流大的地方，要么学校旁边，特别是大学技校旁，只要味道过得去包赚不陪
要是50-70平米的小店只需3-4个人就行了，大妈一名，服务员一名，加上你煮面收款。反正我家附近的麻辣烫都是家庭式的，父母媳妇一起上阵，不用太多钱，加盟个马玉涛杨国福莱格什么牌子就好了

现在都不数签子了，直接放称上称重量，一顿下来比火锅还贵

加盟杨国俯麻辣烫 6-8元一碗，工薪阶层的选择

1998年去爬峨眉山，晚上终于爬到山顶，看到有麻辣烫一问价格喷了，1元一串，炸裂！那时山下也就1毛一串

我在天津见过一家音乐麻辣烫，楼主可以参考，环境很好，搞得跟酒吧似的，还有歌手驻唱

继续

继续

太高大上了 不接地气 跑不出量就等死吧

想好好做，营业执照，税务登记证，食品流通许可证，组织机构代码证一大堆东西不可少

我表示麻辣火锅汤底就是骨头汤，起码我酒楼是。

不知道你在哪个城市开，一般一线2800左右包吃住，二线2300左右，包吃住，串工切配人多的要两个，人少的话一个，一个专门煮，一个收账和杂物务，外卖的话至少一个。

做这行家族店或者夫妻老婆店不少，可以省些人工，丸子和蔬菜毛利50-60%，比较辛苦，市口好的话，有的赚。

现在我们这里叫做冒菜了

好便宜。以前在中大后门吃个麻辣烫至少也要12块

四川的冒菜是有的，所谓的麻辣烫四川是没有的，你体会一下

http://www.hi-pda.com/forum/viewthread.php?tid=1521307
兼职创业搞麻辣烫的四个月
Lz感受下

一直觉得关东煮很好吃。。。。就是便利店里那种，不知道那玩意味道怎么做的那么好吃的？

楼主不做高科技朝阳产业光电，去做麻辣烫是什么路数

看你这买卖注定是自己事事躬亲的国内餐饮业传统经营模式，那么，作息及饮食规律混乱已经是必定的。如果你年轻，身强力壮且精力充沛，恭喜你能坚持十到十五年再进病房，如果你只是个亚健康的中年，那么三到五年就进手术室的节奏。餐饮业自古以来就叫勤行，勤快你是能挣到钱，不过得拿命来换。不是我胡诌，我家直系亲属被这一行带走1.5条人命。

这个东西一般晚上销量大，特别是宵夜。
如果地段红火商业发达，你还要等KTV酒吧等散场了再赚一笔。
早上又得去菜市场买原料，然后加工。
真的累，但是如果运气好在一带出名了，那钞票哗哗的来。

我研究了很久的饮食行业发财之路，发现运气能占80%，口味只占20%。

这玩意二三十年前流行过，后来逐渐消声匿迹，怎么现在又开始新一轮循环了？

我擦 最近给人家打工烦了 还说换换行业……