全国各地都吃猪肉，为什么只有东北叫杀猪菜？

猪肉基本是全国各地都吃的，做法大同小异区别其实不大，但是好像只有东北这边有专门的饭店称之为杀猪菜吧，基本主打就是几个大铁锅小火不熄炖上一天，之后配以各种猪肉炒菜了
这种大铁锅炖菜别的地区没有吗？

一堆乱七八糟的菜放一个大锅里。。。其他地方都叫“泔水”。。。

感觉是满族吃法？

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。

“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。

正宗的是现杀猪，最新鲜的才叫杀猪菜，现在城里哪有，村里还差不多

最近看老白去那家东北驻京办，再一次觉得东北真没啥吃的，来来回回就是猪肉鸡大草鱼这些硬菜，成品菜颜色都是不太健康的棕色菜

云南村子里过年也吃杀猪饭啊
跟着去吃过几次，炒鸡好吃

别闹，南方也有。多去乡下看看。

乱七八糟喷了，那佛跳墙是不是乱七八糟，火锅是不是乱七八糟，饮食文化有什么好喷的，爱吃就吃，不爱吃躲远点。

对各种大杂烩是敬而远之，看着糟心，谈不上吃。

气候和食材原因 你到俄罗斯也只能成天吃土豆 甜菜根 猪肉 黄瓜 西红柿

刚杀完的才叫杀猪菜，吃的就是个新鲜而已
其实没啥意
酸菜炖猪肉，排骨
血肠
蒸猪肉片沾蒜泥
肝沾蒜泥

四川也有杀猪菜
原来是说你请朋友来帮着杀猪，完了就用猪下水内脏什么的做菜招待朋友

Posted by Vivo NEX S
我们这叫泡汤TGFC·NG

四川叫吃泡汤，不过只存在于偏僻农村或乡镇

刨猪汤

牛逼

你这么说，火锅可不乐意了哈哈哈哈哈

泥潭最推崇的粵菜裡也有盆菜啊。

想叫啥就叫啥，管你x事啊？

麻辣香锅，您是不是称作麻辣泔水？

喝早酒
基本上就是早上6点左右，杀好猪，内脏还带冒热气。
什么猪血，粉肠，双边肠，猪肝，猪腰，梅头肉一锅，鲜！！！！

Posted by: HUAWEI HMA-AL00
对的 而且猪都是家养的 鲜嫩可口 无污染

东北重工业区，土地都是污染的，哪来无污染的食品。