追逐灵魂的共鸣 - D版葡萄酒介绍

从2014年的9月开始为自己买第一只到现在，在葡萄美酒的时空里探索，已经两年整了。
为了那美好葡萄酒能带给我们灵魂的共鸣，为了那些伟大的已经逝去的时间的重现。这辈子，我应该都会继续在这片时间和空间里畅游下去。
不能一个人醉，我要用这个帖子带领大家一起醉起来。

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喝葡萄酒，也能醉？需要多少的量？ iOS fly ~

在哪买？

不喝酒，酒精对身体有损伤

有几个网站和APP你要装起来：
为了避免被坑，葡萄酒的价格差异很大，对于初学者并不透明，所以，在介绍之前，我列一些必要的网址和APP，以供大家买到性价比高的酒。

意大利酒：（性价比很好，喜欢酸度的朋友的首选）
酒云网：  意大利酒最多最实惠，没有之一http://www.wineyun.com/
胖老闆的箱底貨：意大利酒爱好者的一个小众微店，酒款不错，价格非常好，应该是水货，量不大，许多酒一上来就被抢光了。

淘宝店及微信：
亮酒师 （香港的货）
1Wine红酒
品酒红馆
宝贝多多港货店 （澳门大店拿货）
悠闲酒业（1.5L的大瓶比较有优势）

国内实体店行货：
ASC藏酒轩，上海，广州，北京都有恒温库。货品以波尔多和意大利酒著名，当然也有顶级的勃艮第Leroy。
屈臣氏酒窖，全程冷链。上海静安有零售店，北京有仓库，香港是他们的核心。以波尔多以及勃艮第闻名。也有许多西班牙和澳洲品牌
美夏，嘉里酒业，厦门建发都是比较大的进口商，都有自己的恒温库，建发的稍差一些。
富隆酒业，似乎和富诚一个老板？在上海，北京，以及广州都有零售店。折扣比较少。东西算多。
爱诺特卡 Enoteca，上海有不少店，一个日本的零售商，东西不错，不过价格太高，要和店里要最大的折扣。
红樽坊，上海和北京都有零售店，经常搞一些活动，价格很有优势，就是存放条件差一点，所以要趁早喝掉。

查价格和专家评分：
Vivino APP： 全球红酒分享用户最多，可以查酒评，价格，有收藏和酒窖功能，不过主要是和朋友一起交流分享的平台
Wine-searcher Pro APP: 查价格以及专家分数的利器，建议一定要装，我一般看其香港价格，国内卖价超过香港价格（RMB 1：1）的20%的我就不会买了。宁可自己去香港背回来，或者在香港买了存放在香港。
酒咔嚓：国内英文不能的，可以用这个APP

查哪一天喝酒最好的（尤其是喝生物动力法酿的酒的），
生物动力法日历 APP

都是大忽悠，中端的葡萄酒比中端白酒强多了。当然被法国人忽悠瘸了花几千上万买红酒甚至酒庄的除外

顶起，楼主一定要更新下去，楼主当年的wm神贴，膜拜 iOS fly ~

mark.
其实我觉得没有那么玄乎，舌头和耳朵一样，味觉不够灵敏的可以加脑补。
其实只要味道不要太难喝，酒里没有太多有害物质就能喝，类似对待农民自酿的甜酒的态度

mark一下子

支持 红酒喝过很多 只能喝出10倍以上差价的 小于十倍差价的分不出来iOS fly ~

lz继续，已经关注，希望长期更新吹牛逼我第一

不错~~~

LZ加油啊！

可别这么说，不然别人会认为你在尿里兑点雪碧就直接喝了或者你以前喝过尿才知道尿的滋味……

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尿你喝过？ 上火的不上火的什么味婴儿纸

mark+

高圆圆快进来 邮轮福利微信81477692

红酒马克

mark，楼主是牛人了，好久不发帖了。

简单的问题：葡萄酒是品什么？觉得酸不拉几的，还没有好啤酒好喝 李彦宏你大爷！

mark mark

只知道楼主是牛人 全球飞 很高级

mark，我也有同样的疑惑。

摩尔多瓦的葡萄酒如何优酷会员hiper特价，60元/年

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马克红酒 iOS fly ~

有些人非要让别人知道自己有多low，还要大声喊出来，你无知不代表别人也无知！lz请继续更新，不用理他们。吹牛逼我第一

其实，一开始，我是拒绝的。
你知道的，在中国做销售，工作就是每晚喝酒，十几年来，和大多数人一样，我也没有觉得葡萄酒好喝。套用一些人的话，就是酸不拉几，苦涩难忍，夹带着难闻的气味。有许多个夜晚，灌下去2瓶红酒，第二天都头痛欲裂。同时，和大多数人也一样，第一杯其实头就晕了。但是仗着年纪轻胆子大，喝得快猛，也就混过了许多年。那时候，一喝酒身上就一块儿红一块儿白的。还喝酒伤胃进过医院。所以，我当时在家里是绝对不碰任何酒精的。哪怕是过年陪父母吃饭。父亲很喜欢喝酒，即使这样，我都完全不沾，更不用说自己买酒了。
我现在才知道，我那时喝得要么只是劣质酒，要么，只是发了酵的葡萄汁。所以，我要告诉各位的第一个关于葡萄酒的真相就是：
人生当中，喝到劣质酒的几率要远大于喝到好酒。
你可能压根一口好葡萄酒都没喝到过。为什么会这样？
尤其在中国，大部分情况下，你喝到的一定是劣质的甚至不是葡萄酒。你在餐厅聚餐时买的酒，宴会上喝到的酒，超市里买到的酒。贵宾厅里喝到的，人家送你的，99%都是劣质酒。或者酒质不那么坏，也变质了

前排支持… iOS fly ~

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Mark。

mark.

我不喝任何酒，啤酒葡萄酒白酒都不喝，又苦又涩完全是受虐狂喜欢的玩意儿 Send from VAIO ~

[i=s] 本帖最后由 tigerwho 于 2016-9-20 23:42 编辑 [/i]

葡萄酒装瓶后，对于环境的温度，光线，震动，都会有极大的反应，大部分的反应是不可逆转的。尤其是温度，有许多文章说红葡萄酒要存放在10-20度的环境里，有些甚至说不要超过30度即可。这些都不算对，研究表明，只要超过21度，酒质就会有不可逆转的损坏。现在，去看看你家附近的各类超市，餐厅里卖的酒，问问他们晚上会关空调吗，摸摸瓶身，冰凉的感觉有吗？很遗憾，这些酒统统都已经死掉了。

这些问题酒喝上去是什么味道呢？大多能闻到阴干的内衣味道（紫外线污染），湿纸箱的味道（木塞污染），以及烘烤干枯/苦味道（高温26度）。如果一瓶酒喝上去寡淡无味，也有可能是运输久了，晕瓶（Bottleshock），其实和人晕飞机轮船的感觉是很类似的，晕瓶还能救回来，高温，光线，瓶塞污染（TCA）就完全没有救了，倒了吧，少年。现在，你还有兴趣在超市或者普通的餐厅里买葡萄酒喝吗？

而且，如果你没有办法保证你喝酒的时候一直能在25度室温以下15度室温以上，那么，很遗憾，你喝得，不会是这个酒最好的表现。夏天喝红酒，特别不易遇上好状态就是这个道理。温度一高，酒精的味道就会比较冲，你闻到的，冲到你喉咙里的都是一股子酒精味儿。再好的酒也会失去平衡。

我记得今年一月份，我给团队办了一场酒会，当时下午房间的温度过高了，于是在一月，我们的侍酒师端着酒杯，把窗户打开，于是酒的味道立刻就少了酒精味儿。

内容我对干白还能喝一些，干红完全喝不来那个味

特么太讲究了，喝点好东西真不容易啊。

喝红葡萄酒真的是非常讲究的，否则，再贵的酒都会被糟蹋掉。

回复43#tigerwho


是的啊，你多讲讲，我继续学习。我离hk近，以后去hk买酒方便，存在hk也可以投资保值。

先收藏了。 iOS fly ~

楼主喝列级庄还是明星中级庄酒？意大利还是法国为主？红酒好久价格昂贵，没有经济实力恐怕支撑不起来。

马克一下， iOS fly ~

感觉喝新世界的红酒性价比高些。。。

马克先。。 iOS fly ~