菜板求推荐

家里的菜板不行了

老婆买的菜板，网红的，一点儿不好用，我和我丈母娘都强烈不喜欢，我们两是做菜主力

打算重新买一个做中餐的

有啥好的推荐没？

非常感谢！

菜市场随便买一个就行咯朝日的也可以

菜板还真不能随便买，，前天刚在某宝 买了一个 某测评的 不锈钢菜板...... 虽然是不怕脏 不怕霉了 但是切菜还是很不习惯
虽然说不伤刀 但是菜板会留下刀痕~ 每次洗完还会有水渍~

陶瓷的那种行不行

铁木，银杏木砧板。

菜刀就选m390夹钢，喜欢好看的就花纹钢。

SAGE案板不是论坛的标配么，可以看看

1、菜刀买邓氏；
2、砧板买银杏木的

菜板买回来刷油暴晒一天

朝日 长谷川
性价比就是银杏木的砧板~

太薄了，中餐里边有些需要剁的东西，不合适

三个板（剁切/生熟分开+一个面点）

现在是打算这样了

本来之前也是分开的，后来我老婆买了一个切的，中餐的丢掉了

一般日本、欧美品牌的都是很薄的，你要厚的，一般就只能菜场买杂牌或者没牌子的

菜市场砍猪肉的那种塑料板非常好的。

https://item.jd.hk/7106236.html买LLL

表面整竹的竹菜板，用得差不多就换。。很多人菜板追求耐用，是不科学的。。用得久了缝隙多容易滋生细菌
剁随便买个木的就行，现在菜市场都搞定大部分工作了，还需要自己猛剁还是少的。。

这才是懂的，就买便宜的，换的快才是办法，发霉发黑了就换。 平时注意洗完挂起来沥水就好。

家里刀好的弄个银杏木的，家里刀一般的弄个铁木的。铁木的拿回来记得拿浓盐水泡后涂满油，不长毛的，貌似都不贵

个人用下来：不锈钢的做面食比较爽；塑料的配合陶瓷刀；整木的比较适合剁，竹制的不适合好刀（9.9系列，半年抛不心疼）

做点好事，竹子才是霉变根源好吗！能不用尽量不用，太爱发霉了。

我说的是便宜的，不止是竹子哈，虽然竹子的我也有用，还行。


纯实木拼起来的也有很便宜，地摊上找，纯木头拼起来，拼接的可能有点胶水，独板的连胶水都没有，没其他油漆之的处理，放心用，闻着没异味的都不错。

有些很好看的，要么是真正好木头做的，那是真贵。有些，有油漆处理，锯开看颜色都不一样。。

十几年厨男我容易吗

不细说下原来啥菜板,好排雷

目前用的传统白果树(银杏)菜板

缺点:厚重(5cm),圆形,占地方,其他都挺满意的

不要买木头的，时间长了肯定会发霉，有黄曲霉素就麻烦了。
最好买秸秆合成的或者塑料的。

用来用去还是朝日橡胶最省心。
要剁的话那还是没办法，专门弄个银杏木剁着用？
我觉得也没有多少东西非要剁不可，鱼和鸡鸭之类的，我都是用剪刀搞定。牛羊猪之类的，自己剁的机会也不多吧。

前几个月家里买了块一边是木头 一边是胶的 还是可以

下一个绝对是朝日
用过桧木，不掉渣，开裂，保养太麻烦了，包起来又长霉
竹木的也长黑斑，掉渣，
其它什么木也用过几款，不长霉不开裂，但是掉渣

铁木的用过，哎出差一个多月回来发现崩裂了，不会保养，烦，买了一块尼龙板的了事

宜家随便买的一款橡木砧板飘过，感觉还比较好用的

才买了一把邓氏的砍骨刀，好大一把。用片刀砍鸡都觉得太吃力。

朝日还是很放心的

哪怕是剁, 无非就是寿命短, 到时候再买一个就好.

好过木板, 竹的发霉

日本的合成材料菜板都挺好的，不会发霉也不伤刀。