薯条我是不报希望了，油条能自己炸出北京街边的效果么？

水区拉拉家常吧。

放矾应该可以。或者买专门的油条粉。
然后头一天晚上开始发油面。培养丰富的发面经验。

你说反了，油条难度比薯条大得多。。。。。


薯条去麦德龙买半成品炸，自己能炸出麦当劳的水平。。。。。

油条，俺也是去超市买半成品，但炸出来也就肯德基的水平，比小摊贩的就差太多了，根本达不到那个蓬松的效果。。。。。

薯条更简单，飞利浦空气炸锅15分钟搞定

油条需要手艺。。。
薯条不需要

油条主要是需要油特别热才行，而且很讲究火候。

薯条简单一笔，记住炸两道就行了。
油条没尝试过

北京的油条就别抱希望了。请到130公里外的天津街边找，给自己定个更高的目标吧。

薯条空气炸锅就能搞定，油条这。。。最起码要宽油！

去长大马上翻一下，有个薯条教程，我试过，很好用的。

首先是土豆，我个人认为应该选脆口的，因为面土豆容易在炸的时候控制不好火候，在油里变成泥了。。。
然后切条，起锅，开水煮沸放点香油，倒入薯条，煮大概2分半，然后再3分内全部捞出来。
冲一下凉水，然后放在厨房用纸上，用吹风机吹，确认表面吹干后，扔进冰箱冷冻室，2天后，就可以取来炸着吃了。

考验刀工，和用吹风机时的耐心。做过几次，还挺有成就感。
不过确实比超市买半成品费心太多，没有闲工夫不打算再弄了

麦德龙薯条+空气炸锅，完全不比麦当劳差啊，顶多炸多几次掌握好准确时间就行了

薯条油条都有超市半成品

堂哥以前跟着个师傅学了个把月炸油条
没天份炸不好直接放弃了

你们都是用新鲜土豆炸的？

土豆切条，放冷冻里最好冻几天，然后再小火慢炸就可以了

薯条那么简单的你都炸不出来，油条就别想了

吃到过一次那种，又蓬松又脆的小油条

超棒！不是街边那种绵绵的

我觉得当习惯了肯德基油条的设定之后，其实还可以啊。

淘宝上的那种半成品薯条有人买过吗，炸出来效果怎么样？

适合懒人，不如原切土豆炸出来的好吃

油条其实用酵母发面也可以，发面油条，秒杀碱钒油条，更秒杀泡打粉油条

我也做过几次，味道差点意思，但也算好吃的
搞不明白为什么外面薯条要卖那么贵？

冷冻半成品薯条+空气炸锅已经可以很接近金拱门的水平了

不过如果直接炸会太干太硬

如果在炸之前薯条放在大碗里多加点油混匀再炸，就能出来外脆里嫩的效果

冷冻薯条开封之后容易干。
要赶紧炸。

就算可以，油条自己做也很费时费力，不如直接买划算

很多半成品薯条已经是刷过油的了，直接炸就是外脆里嫩的效果里。你下次可以换个牌子试试。

薯条你上网买腌制好的

同样，看到标题我就纳了闷了~

可能我所在的位置不好，反正我在北京没吃过像样的油条~~

要榨出北京街边油条的效果，你往瞎了整不就成了吗？