中午做了回炒面糊，真香，搭配馒头神器！估计这里没人吃过这玩意！

炒锅放油不要太多 比平时炒菜稍少
煸香蒜片鲜辣椒
放黄豆酱
倒凉水
把面粉撒进去
小火搅啊搅的没疙瘩
熬到冒大泡 就好了
看颜色加酱油，依口味加盐
出锅放香油
爽歪歪就着吃了四个馒头
解馋！二十多年没吃过这玩意了！

本帖最后由 舟易行 于 2014-10-7 13:11 通过手机版编辑

照片呢~

绝逼不好看，就是好吃！

我姥爷山东人以前也爱做这种，不过他那个不放酱色，就是搁点辣椒，好像就叫辣椒糊

搭配随意啊，还有放韭菜蒜苗的，自由组合随意

直接开水冲泡，年年都吃，必须羊油牛油炒才行

能说说详细做法吗？还没吃过荤油炒的呢！我都用凉水打成面糊再炒。

mark

既然能开火，炒个土豆丝更好吧

不是一个味儿

我们小时候是用糖拌的，那香味秒杀任何芝麻糊

想起了油茶面了 是一个种类吗

不就是油茶吗？

炸裂，LZ说的感觉就是我小时候在一远房亲戚家吃过的东西，当时还是配合摊的热油饼。就吃过那一次，一直记到现在

不是一个东西！你说的那个先炒干面粉，吃的时候开水冲。我说的这个是生面粉用水和成生面糊，再用油炒。

这种神物放了辣椒在鲁西南就是一道菜，菜名 辣椒面糊 。
配合馒头吃不要太好吃！

鲁西南人表示没听说过这种东西。。。好像挺好吃

中原农村的吃食！没菜，就做这个！

菏泽的…………？
看来你还是太高端了，找家路边店要辣椒面糊，包你满意………………