中国白酒感觉确实跟洋酒有不少差距
- howlet酒曲是中国酿酒工艺的创新、特色。谷物中的淀粉无法直接被酵母菌利用来发酵产生酒精。欧洲人的方法是让谷物发芽，发芽过程中淀粉会被转化为糖分。然后用麦芽发酵酿酒。中国人使用的酒曲是霉菌与酵母菌的混合物。霉菌是有意加入的。霉菌在前将淀粉分解为糖；酵母菌随即将糖转化为酒精。
也不要谈霉菌色变。很多食物都会使用霉菌来处理。 - aplm你就只懂清甜…说白了你在喝饮料
- ibman油管看过几个老外品白酒的视频，基本对中国白酒赞不绝口
- disposable回复19#鱼儿的小池塘也许你应该用12年陈的黄酒来对比。
抛开工艺和饮食习惯不谈，我的粗浅理解是中国白酒先求的口味香气的复杂性，一般的白酒自然个个稀松。 洋酒则强调1个单项，比如威士忌的泥煤味，不好直接对比。 - zlei19802000买了瓶芝华士，还没喝
- zhenyue茅台最便宜的迎宾和百龄坛最便宜的那个特醇 ， 都是100块钱。
我宁愿喝迎宾， 低端威士忌只是闻着香， 喝起来就是酒精味。 - ccls
- 方言语
- ccls洋酒很多的喝法就是融入生活，搞硬饮（对应软饮）。国内的饮酒大多还是干喝，什么时候融入生活再看评价吧。
- 米达麦亚国内白酒价格虚高这个我还是很赞同的。。。想想老外也有几千上万的酒。。奢侈品嘛。定价原因就很多了。
低价洋酒和白酒一样大多是勾兑酒，食用酒精勾兑的。。。
对于品酒来说。洋酒和白酒都是酒的香型不一样的情况。。不能完全说某个好歹。 - linlance2000羡慕小鱼儿。。。能品尝美酒，羡慕不已。。
- 落风相信这话的我也服 iOS fly ~
- 北方一老狼咖啡、可乐也有很多人喝不惯，但不代表这两样东西真的不好喝，只能说是不合你的口味。
- dna1111
- 变形金机我不是真的觉得200的高度中国白酒勉强才能喝得下去啦，上面楼层解释过了
只是做个对比形容而已，为了强调中国有些白酒卖得太贵了。
嗯，同意你大差不差的感受。酱香我也爱，拿我近几年常喝的习酒来说吧，最便宜时160多拿的金质习酒我也可以喝得倍香。但是和金质金钻、1998、1995、1988来说还是有一些递进式的差距的，只不过差距远没有价格差距那么大而已 也就是你说的有“智商税”在里面。
有些中国白酒真的卖得太贵了，很多中国特有原因在里边。
说卖得贵其实也不对，都是市场决定的。
所以觉得相比之下，威士忌白兰地那些洋酒定价还算蛮良心的。 - donghan1974
- hummer你这几种白酒是做菜用的，一般不喝这么低档的白酒吧
- 费小弟虽然很不能喝酒，但是洋酒真心喝不下去，必须喝还是选白酒最好，只要不折腾肠胃，不头疼，都还可以，酱香除外
- 方言语拿菜系来比喻酒，酱香白酒大概就是川菜，甜柔辛辣俱全，老白干，闷倒驴像贵州菜，直辣， 清香型的像粤菜，口味偏淡，不够劲。
干邑、杜松子酒像湘菜，一股子烟熏味儿。 威士忌像陕西菜味道比较专一。 - 变形金机嗯 各有风味，众口难调 所以有些人可能不喜欢一些洋酒有些人不喜欢喝中国白酒， 甚至细分有些人喜欢喝酱香清香特香不喜欢喝浓香 各种排列组合吧
但是这家川菜馆子有些菜价格比较宰客 因为好这口的人再贵也愿意吃或者要请客要点贵的，而那家陕西菜馆子价格比较公道合理。 - homehome我就奇了怪了，是咱这坛子与时俱进，还是我自己被大数据了，每过不了一半年就蹦出来个帖子BB洋酒白酒孰好孰坏
- kingsjack天天晚上喝一杯威士忌睡觉，舒服。300上下买了十几种苏格兰单一麦牙，酒品真比同价位白酒好喝。
不过出去吃饭还是喝白酒多，起码不上头。 - nill007楼主一点都不懂，真敢下结论，当买白酒的人都是傻子吗？
酒，刚上口都难喝，喝不惯。上口好喝的，都是糖水。
以我家喝黄酒为例，我老家从不喝黄酒，黄酒只做菜。带我好黄酒到老家，都礼貌性地喝一杯，然后换别的酒，直爽的说像酱油。
到上海后，老爸好酒，开始学喝黄酒，也是觉得什么破玩意儿，这也有人喝？为什么这边人喝这个，有病吗？一次到一黄酒柜台，卖家一看就一老酒棍，问了问我们的情况，说：先喝香雪，再喝花雕，每天喝的喝善酿。于是我们依他，买香雪回家喝，居然觉得还不错。因为香雪甜度高。喝着喝着喝了几个月，觉得香雪太甜，喝两口就腻，换花雕正好，每天喝喝个一年多，果然只能喝善酿了，香雪已经喝不下去了。而且，对黄酒的质量等级，有了清晰的品鉴能力。
不喜欢喝白酒的人说白酒垃圾，是脑子里有垃圾，无知的垃圾。 - hahahuhu回复19#鱼儿的小池塘
酒精味 你喝的都是勾兑的吧 iOS fly ~ - hahahuhu不是我有民族保护意识 我只是觉得所有站在一个标准 或者在参考值很小的情况下 作出统一性的结论的人 真的是脑子坏掉了 iOS fly ~
- hahahuhu真不明白为什么时不时出来这种秀智商的帖子 iOS fly ~
- hch1018我觉得说洋酒垃圾的也是脑子里有垃圾
- disposable回复106#zhenyue
200左右的威士忌还是觉得挺一般的。 蓝方以上的开始有点意思了。 - notrue你多看看楼主的帖子就习惯了iOS fly ~
- disposable回复123#nill007完全同意。我是从太雕开始喝的，老酒客善酿也不要了，最喜欢的应该还是加饭-干型的黄酒。红酒也是差不多这个道理，干红卖的人多，喝的人多，实际上还是半甜型的干白最好入门。
性价比最好的是黄酒，1瓶5年陈经典，也就20元左右。 - disposable回复103#ibman那是老酒鬼或者骗中国流量的。一般老外都会觉得中国白酒度数太高/过于辛辣，或者臭臭的煤油味。
- ibman度数太高就知道你对白酒不太了解估计也不怎么喝
- clive白酒要喝的惯，也有讲究
普朗要53度的
老白汾不要醇柔的
多品品再说吧 - wujinhumark
一下 iOS fly ~ - 流年碎影只有一次在喝了七两洋酒后喝了白酒，下不了口。但是我觉得这还是两个风格，很多人觉得淡爽型啤酒不好，但我喝了一阵子传教士之类常见的进口啤酒后，还是觉得淡爽啤酒好
- 挪威的森林白酒是这么干的（拿少许xx年的陈酒当基酒来调、然后宣传说是xx年的来卖），威士忌可不是。
威士忌说12年，那就是老老实实陈12年。如果是调和威士忌，如果标12年，就代表其中最年轻的基酒是陈12年的，其余都会比12年更久，20、30年也有可能。
所以即使是同一品牌、同一产品的威士忌，陈年年份往上加，价格也是成倍、几倍几十倍的往上翻。例如Glenfiddich，美国12年的卖30多刀，15年的就是快70刀、18年的110刀、21年的260刀、26年的600刀，而40年的直接跳到6500刀，能买两百瓶12年的了。 - PEN我个人感觉，单一麦芽并不好喝。另外，日本的威士忌大家可以试一试
- chenweiqq日威近几年涨的太狠了，没性价比。不如300-500左右，直接马爹利鼎胜或名仕，比同价白酒好不少。
- 美好向往
- www1www
iOS fly ~ - xianlong实话说，我还是更喜欢喝我国白酒。洋酒包括白兰地，威士忌等都喝不习惯。
- kyubei
- 白鸥不懂酒，但以此二论的话，是不是有人觉得二锅头比洋酒好喝？
- hahahuhu就好比你拿中国美女和洋妞放在一起 你问我哪个更美 还告诉我 你看洋妞鼻梁高 眼窝深陷 皮肤多白 个子多高 所以洋妞比中国美女美 我只能呵呵了 iOS fly ~
- ichido确实我有个来出差的老外同事很喜欢，但我从没在国外的酒吧见过中国的白酒，也许是我去的地方太少样本不足。上面提到的洋酒一般酒吧都会有吧。
- dcm198292都喜欢，但你说亦竹好喝就不能赞同了。。。。
- nill007酒吧没有筷子和菜。
- 马二甲国产酒价格虚这个没什么异议。当年进口酒时髦，普通vsop都能卖800多的时候，大多数国产酒的价格朴实。200块一瓶的茅台我喝了好几年。涨价以后就不自己买了。
- ichido有花生米啊
