自制双皮奶~ 美味！【附图】

1、先准备好1瓶牛奶，找不到锅了，先用这个凑合着－ －


2、准备一个鸡蛋的蛋青


3、烧好牛奶待凉（需放适量糖），另外牛奶不用烧开，否则会破坏营养。然后手动打蛋青，打到泡沫出来为止。等牛奶结皮后，掀开一角倒出牛奶，奶皮沉入碗的底部，把蛋青和倒出来的牛奶搅拌均匀，去掉泡沫，然后再倒入原先的碗里。


4、先烧开水预热，把碗放入锅中准备开蒸，大约15分钟，需小火。

5、做好了^^ 结果发现奶皮没了~~ 唉。。。现在的瓶装牛奶质量真叫一个差字！不过没有奶皮的双皮奶味道还是很嗲~~


[本帖最后由 lalei 于 2007-8-23 22:40 编辑]

第一张图的碗像我小时侯吃水煮蛋的。。那时我4岁

LZ自爆吧，别老爆美食

最新发现！居然有奶皮的！灯光太亮没看清，哇哈哈~~~好好吃，奶皮比中下面的那部分好吃^^

看上去很好吃……

这有分的啊

以前不是爆过……

DRAGONL 2007-8-13 22:41 发贴积分 +20 赛事直喷

居然是赛事直喷…………口水一地，MD，赶快下楼去吃！！

支持LZ美食帖

问下lz，热牛奶的时候能否使用微波炉？

我也在做这个~~~

LZ快点自爆 对人比对食物感兴趣

要最新的！:D

现在怎么无论加分减分的理由都是赛事直喷。。。

嗯，可以的，主要作用是用来溶解糖。如果觉得一般的砂糖比较难融，你可以先用粉碎机把糖磨成糖粉，牛奶微热够溶解即可。
但是微波炉的温度很难控制，主要是保留牛奶的营养成分，超过80度牛奶营养就没了。

7月拍的，已经胖了很多了。。。

湿！！！！！！

大湿！！！！！！！！！！

这东西好吃到赞啊！

姜汁撞奶湿啊。。。

lz我想娶你

大大湿！！！

LZ在TG就素那天上的女神啊






小声的问一句 姑娘！搞对象不!!!!!!!!!!!

不错,很好,很强大,口水流了一地!

本人没有理由不支持的!

:D :D :D 不错~~~

楼主我想给你发悄悄话:D

再湿，我发现你msn我找不到了

LZ不错，是我喜欢的类型。可惜我以前找的都不是我喜欢的类型

支持美食贴!!!!

mm真好

好像LZ已经有主了 只能问LZ有没有姐妹了 亲的最好

他男人也素tg的

这个很好吃

lz的男朋友真幸福！

双皮奶绝赞

我广东小吃中最美味就是它，冰冻的加红豆更湿润

像lz姐姐学习~~
我也要做贤妻良母
ps：你男朋友真幸福

LZ厚道阿。看到美女我连双皮奶都不要了

感情不顺
现在只有自己做给自己吃

原来是美食征婚贴。。

我可赶上这一拨儿了。

怀念老家的双皮奶……
仿佛两广人爱吃的比较多

有这么多美味小吃，老公？还要来干嘛:D

好吃啊。。。。
我很喜欢的

不会吃呀

口水~
好像很好吃的样子

看来我翻到第二页果然是正确的

我叫我老婆做给我吃



LZ能不能帮我找个原料还有





老婆？

今晚失眠,我好饿....