又到了吃羊肉的季节，但是这吃羊肉的环境真是糟糕

真不适合带小孩去，抽烟的人太多了

自己家里做呗

你可以拿刀砍对方

泥潭人 最喜欢拿刀砍吸烟的

养殖的东西 国人的下限很低 能进口尽量买进口的

海底捞有人抽烟么？楼主别是去一帮老人很多的私人小羊肉馆啊，那岂止抽烟，直接抽雪茄的好伐

我不抽烟不喝酒，工程行业，我特么都不知道怎么熬过来的。

之前别人让烟我还说自己不会，后来直接接下来，直接给同事，看他们一天一包，懒得劝。

公共场所吸烟的应该被就地肢解掉！

说到砍死抽烟的，肢解帝是不是也进去了？

有仿蒙古包的那种，一伙人一个包，如果是同伴非要抽烟下次就不叫他。

不会自己买羊肉做萝卜羊肉吃？出去吃又贵环境又不好，自己有手有脚就不能自己做？

烧菜 是门技术活

作为烧菜爱好者，羊肉汤做过几次，完全达不到外面藏书羊肉汤的味道，毕竟自己不可能买个几百羊肉羊排下汤熬

这还不简单，下午下班打包回去吃好了，不会懒到锅都不愿刷吧。那东西家里吃店里吃有啥区别，都是烧好的

我还真就是。。。

魔都一个老店，在临沂新村菜场那边门口，我从他29买到35一斤，部位随便挑。一次买300多

从白切到火锅现切烫到红烧带皮，随便烧，各种好吃。。。。

也就这店我信得过。。。

这家店是卖生羊肉么？？35一斤挺便宜的 请问店名或者地址有么想买点试试？

[本帖最后由 lausbass 于 2019-10-22 21:43 编辑]

临沂新村，好亲切，哥们你也是因为南浦大桥拆迁搬浦东的吗？

牛逼馆子的羊肉也不是在超市买的啊……

什么羊肉。
其实自己家做也挺好吃的。
烤羊用烤箱很简单，不过味道不如饭馆烤的好吃。
手抓肉，葱爆羊肉这些也挺好做的，味道不比饭馆的差。

菜场，顺着兰陵路走过去，门口左手边就是。。。35已经是今年年初的价格了，之前都是27，29，31这么上来的。
他家羊肉没什么多大膻味，很重的奶味。
我是直接拿来冻1小时，手切涮羊肉的。。。

红烧么就直接拿带皮羊排，有人喜欢要羊蹄的，还有后臀这块的。反正都可以让他处理好。

[本帖最后由 nightmare8424 于 2019-10-22 22:37 编辑]

噗。。。不是，我公司原来在东方金融园。。。外地人，买房子喽。。现在滚到御桥了。。。

1 老汤 一次很难达到饭馆效果

2放点肥的羊排 如果不吃肥肉的可以扔掉

我也不抽烟不喝酒，别人装烟一包一包的就收，散烟不要，每次工地聚餐我不喝酒就负责开车

擦，我试过一次少10斤左右的羊肉，烧成白切的，羊肉白切倒是可以了，就是汤味道不足。
虽然做羊肉面还是可以做做的，但是完全没有人家外面那种厚重感觉，果然是不够啊。。。烧个100，1000斤差不多。

和分量无关 一次5斤流够了

厚重的口感如果不考虑外面加特殊佐料 就是油脂了

汤在用之前要去掉浮油 去多少看你口味

有人说是需要羊杂一块煮才会带出白汤。

我倒是买过羊肚，自己烧，生的大概30一斤，不过现在已经没地方卖了。恒大水产那个菜场拆了。。

外面卖烧好的80一斤吧。

羊肚那个汤也是真特么鲜。不过要先烧好了，拿大料去腥了以后，再烧出来才行。
当然我都是瞎几把弄得。。。

突然发现我跟这楼里其他人说的不是一个东西

王刚有教过，就用羊腿和羊肋排

后腿带屁股肉多点，前腿带羊头，肉质是前腿的好，那个羊头玩不来每次都是扔掉的233

在青海，这里的羊腿三十几一斤。吃草的羊

别啊，砍了你教他们还怎么怂

熬汤放白胡椒和花椒，小火慢炖，到时候汤味就可以了

确实大西北的羊很好吃，牧区的羊据说纯吃草，别的地方的羊听说许多是杂食的，有的说跟喂猪差不多了。

只要肉好，做什么都好吃，就算在家做手艺差点

上周去买了，45一斤，买了77，不错，奶香味十足。。。。

猪肉也是45一斤。。麻蛋。。。

学一下王刚最近的烤羊肉视频

以前老听说人说羊肉膻，我心想能有多膻，羊肉不都那个味道吗，直到后来我吃过藏书羊肉跟崇明羊肉，我的天哪！无法下咽。

有人听说过张泽羊肉没，哈哈哈