说好的做蛋糕，有点失败，明天再做个…

在家试试水，第一次做

古早味蛋糕





感觉有点失败了…第一次没熟，反过来又烤了20分，总感觉不熟…黑点是撒了东西…


做蛋糕也不容易，买东西也花不少钱


iOS fly ~

回复1#保持微笑
成本太高了 iOS fly ~

回复2#一颗大丸子
是的，想多做几种，然后买这么多东西 iOS fly ~

蛋糕店四片面包十块钱。

保质期短，卖不出去只能扔了。

所以必须卖的賊贵。还是家里做合适

再有20分钟就成了 iOS fly ~

蛋糕有点难，做了几次都失败 iOS fly ~

结果咋样?

烤箱是什么牌子啊，颜值不错，多少钱

回复10#llgzwb
小米的 280 iOS fly ~

回复9#hentse
刚下边没熟… iOS fly ~

吊柜拉篮不错

柜子里边的架子有连接吗
iOS fly ~

回复14#mophi
在尚品宅配买的 iOS fly ~

吊兰2000 iOS fly ~

入了烘焙的坑

淡奶油要冷藏保存！！！

还有新手很有必要入一个烤箱温度计。

判断蛋糕熟不熟，除了经验以外，还可以用竹签插入到底以后取出看是否有粘黏。

底部不熟可以通过表面遮盖锡纸，撤掉底下（浴水？）烤盘，继续烘焙20-30分钟补救。

活底模水浴法容易导致底部入水（除了缝隙容易进水还有蒸汽吸收过多等）所以必须固底模！！！

回复18#Riana
哈哈，摆拍…奶油芝士都放冰箱了

温度计还没买，是下边盘子弄水了，固底的，模具是不是得直接放加水盘上边，我是上边又放架子放模具了，太高隔离了下边加热的温度 iOS fly ~

回复19#保持微笑

我不确定，我没固底模，所以除了烤芝士蛋糕我很少用水浴法。但是水浴法不容易裂是真的。

我活底模的水浴法是用高过水面的盘子装蛋糕模具伪装成固底直接泡在装水的烤盘里烤。

固底模你完全可以放水里试试。不需要架起来，架起来是活底模的取巧做法。

回复20#Riana
我感觉有可能是太远了下边烤不到，我烤了60分钟还是不行，明天再试试 iOS fly ~

太花时间了，退坑退坑

感觉还不错啊。