让纽约人排队等位的川菜馆 已上图 NYT

都没个图。。。。

这麻婆豆腐喷了，也就我的水平

queshi buzad e

喷了，看这图也就街边苍蝇馆子的水平啊，辣椒还少一堆，肯定不好吃

NYC有几家韩国馆子倒是不错，还有一个东北人开的朝鲜烤肉还行

这种叫asian，或者也可以叫chinese，但是和authentic chinese（我们平常吃的所谓中餐）已经不是一回事了

毛子喜欢吃的多数是前者，菜也基本都是Pork with Szechuan Sauce，实际菜品完全一泡污

北美佬就是喜欢吃糖，要么油炸或烤

3楼的图确定是那个川菜馆的？

yelp自己看，这馆子的菜我都看吐了，连北京满大街成都小吃的水平都没有

http://www.yelp.com/biz_photos/h ... yaRq809riQhO8Qbo_vw

这家也就担担面值得一吃，虽然也不是什么正宗口味什么的，但味道挺好。

曼哈顿几个名声在外的中餐馆实际上都那水平。cafe china还上了米其林一星，但除去环境有点意思菜品水准起伏颇大。倒是另外一家hakkassan,做的是新派中国菜+客家菜，味道不差，菜品也有些心思，但那价格直逼米其林二星。余者什么lan sheng，朵颐，草堂，故乡味，麻辣冬村，湘水山庄, 都是解馋时的无奈之选。

今年年中要去纽约 我去看看 也就四川苍蝇馆子的水平。。。。。。。。。。。。。

看起来就吐了

嘴咧那么大那位是叶倩文？

法兰克福唯一做真的中国菜的馆子，水平也就是乡镇小饭店，大家还老坐火车去吃。。。菜的水平是比出来的。。。上海宝莱纳的德国菜水平也是一泡乌，猪肘都那么小那么贵，还不是生意很好

double cooked pork啊

爱吃川菜，就是有的油太大，受不了。
好在老婆在家做的水煮鱼很赞，解馋

就跟你在国内吃不到真正的西餐一样

唉，看来还是兲朝的川菜好吃

来个我做的麻婆豆腐

西餐在中国也就跟中餐在西方一个水平吧，国内有些号称西餐厅，牛排几成熟都煎不出来

宝莱纳主要卖啤酒吧？那啤酒味道确实棒，不过也贵的一逼就是了。

为什么要笑话外国的中国菜不地道？
必须做成这样，外国人才能接受啊。外国人要的不是地道中国菜，而是他们世界观里的中国菜

这跟老百姓总喜欢看《还珠格格》之类的历史剧，《丑女无敌》之类的现代都市剧一样，以自己的世界观来猜测皇宫啊，大公司白领啊，官场啊，是什么情况
你真搞成原汁原味的，就是纪录片了，大家理解不了

每个人潜意识，都认为皇帝每天用金斧头砍柴，每天用金碗吃咸菜

主要是经过改良了，适合外国人口味吧

王尼玛的

这主楼的真的是中文，每个字都认识，但是看了半天也没看明白说了什么。即使是谷歌机翻的至少也能看懂
难道这就是传说中的黄皮白心人的中文

这个做的卖相真心不行

讲真，你不要侮辱四川苍蝇馆子的水平
这图的水平连路边盒饭师傅的水平都不如...

鬼佬出去吃不单口味，环境服务氛围都很重要，真正符合你们口味的所谓“正宗”中餐在国外基本没销路

日料西餐国内不也差不多

没啥，我们这很多餐厅不也把西餐做得鬼一样吗？

美国人没吃过四川正宗的· 当然觉得好吃拉

怎么都是红彤彤的……
就知道放辣椒？

四川人管这叫猪食子

休斯顿唐人街有个馆子川菜还不错。水煮鱼跟国内一模一样。老板是偷渡过来的…

只是看起来像川菜而已

如果给他们正宗的，估计他们会觉得不好吃。。。。。

这是美国人口味的川味馆，中国人说不定不喜欢吃

ls几个说也就苍蝇馆子的水平的，你们知道苍蝇馆子在餐饮界的地位吗？

同对这篇的文字风格看不下去

我的感受就是，在美国吃中国菜，就和在中国吃牛排一样，看起来差不多，可是味道差很多，都按照本地人口味改良了很多。

在美国有得吃就不错了吧。。。。

就是路边成都小吃的水平……

鬼佬的口味和中国人不同，所以。。。

马克回家看

所以说开餐馆的关键不在于如何做好吃的菜，而是如何装B？

上面同学的麻婆豆腐实在是没有麻的精髓···

根据很多在美国朋友的讨论，总感觉老美其实是爱吃川菜的，但是他们非常不喜欢国内馆子的环境，所以一直在思考一个问题，如果做一个口味正宗，但是餐馆档次是美式高逼格的川菜馆，会不会在美国很有市场。

happy hour去，半价不贵。

我觉得那肘子已经挺好吃了，不知道正宗德国肘子是啥感觉

挺正常的。我这边有家85c天天排队老长，周末去至少排20分钟才能进店里。至于川菜馆，san gabriel那边有家叫成都滋味的每次去都是排队一个半小时起。arcadia那边有家鼎泰丰在饭点时也都是一个小时起排。

LA东中餐现在应该完爆大扭腰了，二奶村带动的太猛了