实行用粥、拌饭、面条、盖饭迎合美中日口味的战略”
金起焕 记者 | 2010.01.20 10:38
拥有“本粥”和“本拌饭”品牌的韩食连锁零售“Bonif”开始进行韩食国际化。金哲浩（音）代表本月19日在记者招待会上表示：“计划用粥、拌饭、面条、盖饭四大食谱在美·中·日开设店铺。至2015年，国内外5000家加盟店将完成1万亿韩元的销售额。”粥专卖店“本粥”于2002年9月在首尔大学路成立了一号店。去年韩食连锁零售最先成立1000号店。还有“本拌饭”（120家）、面专卖店“本面条大厅”（6家）、盖饭专卖店“本盖饭”（三家）。该公司去年创下了2800亿韩元的销售额。
该公司决定实行根据不同国家的不同口味制作不同菜谱的战略。将对美国市场采取“BON BIBIMBAP（本拌饭）”战略。因为考虑到美国人比较熟悉日本式盖饭和快餐这一特点。金代表表示：“将强力打造‘对潮流比较敏感快捷的韩食拌饭、盖饭专卖店’，以此来攻占外卖文化比较发达的美国市场。”
“本粥”将转战日本市场。因为日本人吃和韩国粥比较相似的日本粥所以熟悉粥文化。金代表说：“日本人经常去首尔明洞的本粥卖场。” 还计划在熟悉面食的中国把面条（本面条大厅）打造成主力商品来销售。