奉劝大家不要在吃半生不熟的肉类，日料了

不是客观啥意思

吃牛蛙刺身了吧

人感染包虫病的主要原因是接触狗，或处理狗，狼，狐皮而误食虫卵引起，虫卵在人的胃，十二指肠内孵化，放出六钩蚴，此幼虫循门静脉至肝，发生肝包虫病。

感觉牛排也不能吃了

随便查了下，这个病和牛肉一日料毛钱关系都没有

吓得我瑟瑟发抖

回复5#白鸥
食材来源不放心，不要轻易吃生的 iOS fly ~

吃半生的肉感染很多，应该是机体免疫力下降了，爆发出来了！ iOS fly ~

真正的牛排低温已经杀灭绝大部分的寄生虫了，很少听说因为吃牛排感染寄生虫的

你应该加一句，在国内，或者国产品牌 iOS fly ~

蔡澜都不吃生三文鱼,据他说日本人自己也不吃本地的

吃海鲜 醉螺啥的我都不敢吃

回复15#yl003_110
三文鱼刺身是真不能吃了？

那么到底吃啥吃的呢？

可能在某个环节食材被污染了 iOS fly ~

菜篮那个坏老头说的就别提了，收钱讲座吹水，自己去了解下，日本本土连淡水鱼刺身也历史悠久。 iOS fly ~

三文鱼生吃本来也不算好吃，这可能是主要原因，寄生虫还是次要的，后来好像有技术手段保证无虫了日本人也吃啊，我记得冷冻到零下四十度就足以杀灭虫卵了？

啥都吃熟的吧

但日本人是真不吃三文鱼吧，很少很少

又是以讹传讹，说的是淡水虹鳟。真正的三文鱼在日本的普通民众里一样吃得欢欢的。国内现在也是淡水虹鳟充三文，还真是要自己小心的。 雷霆881

回复21#swf


我也不知道有啥好吃的,就为了那点omega 3油吧.
蔡澜那级别高,说要吃什么北XXX洋的才行什么的. 我感觉这根本无可操作性. 咱普通老百姓,就算真有那个条件讲究,去哪朔源啊.一块肉,普通人连鉴别虹鳟鱼的能力都没有

这病不是因为狗吗？楼主跟踪一下吧

吃熟的 iOS fly ~

表示日本并没有不吃，很多店都有三文鱼刺身

赶紧吃个三分熟的牛排压压惊

反正我觉得现在敢吃生的，无论是肉类还是蔬菜，都是不拿自己小命当回事的，还得意洋洋的。

回复24#胖墩


是啊 说日本人不吃三文鱼刺身,这直觉上都让人难以相信.后来据说这言论有争议,他自己又发表了一些往回找了一点.给了一些前提,什么鱼来自的海洋之类的.

本来就不应该吃生食物的，以为荒野求生？

你吃的可能没问题，砧板也可能被污染了

这是去藏区了吧

敢吃生虾贝的很多，我觉得吓死了，当然这个最常见的是肝吸虫

我们确实不宜吃生食，主要是一般人离着食物产地太远，复杂的运输存储难以保障食材不被污染，再加上饮食文化的原因，我们的烹饪手法对生食不能更好的保障安全。

北京 蜀国演义酒楼的福寿螺事件具有长期借鉴意义。

日本河豚都能吃，河豚吃了立马死球，三文鱼这种最多拉肚子的为啥反而不吃

就是技术问题吧，杀虫按理说也有不少手段，不知道用辐照行不行

如果真要针对寄生虫灭杀方法有的是，低温、一定时间的0氧等等无毒害方法有很多，可是有一个问题是所有技术手段必须纳入到传统烹饪手法中去才有被广泛采用的现实意义，要不然就变成为了生食而生食了，不会有市场的。。

至于日本人生食鱼类其实有着严格的标准，包括鱼的品种，捕食的时间，船上的处理，卖场的处理，厨师的手法，调料等等，而这些都建立在海岛国家先天的自然特点，也是日本燃料缺失、地震原因导致的木制建筑多等特点的一种自然选择。

总之吧，是否为了尝鲜生食是个人生活态度的选择，可长期生食真的不好。。

国内现在兴起的几个生食趋势：鸡蛋、深海鱼类、牛肉、部分品种蔬菜、蟹，我都不提倡

上次去某地出差，居然有人带我去生食猪肉，尼玛的，被我当场教育了一番，后来想想，我也是没情商。。。。

包虫病就是自己成为猪豆

我觉得辐照一下就ok吧？

西红柿生吃冇问题吧HiPDA·NG

美国直到现在每年还有吃生鸡蛋吃死的人，大概主要是自制蛋黄酱，生蛋黄的确味道明显有优势，而生蛋清就不好消化了

回复45#i86

西红柿炒一下吃，能量超过小蓝片啊 生吃？就是个水果。。。

美国？说起吃就别看美国了，他们就是自由的吃糠状态而已，我们弄个肉夹馍就能在纽约第五大道让他们排起长队。。

国内的日料刺身百分之九十九都是垃圾，从冰块开始，食材，酱料，卫生环境，看着高大上，其实就是一套路型的生意。曝光的那些网红店只是冰山一角。https://mp.weixin.qq.com/s/fa8j46HG23Gj0oVn9m8tvA

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