想在弱三线城市开一家日本料理店，求大神指点

日料，你的食材怎么保证新鲜

师傅的工资也高吧。。。。但是当地消费能力能否支撑他们来吃日料

祝好运

北方人没有吃生食习惯

人均100的日料LOW了点啊

我沪宁二线城市开的日料人均300+（只能随便吃吃）
菜稍微好一点人均500+800+1000+

不过开了1年就黄了

有道理

人均消费多的 在这边确实看不起来

首先你没做过，肯定是要找个地方体验一段时间的
另外先搞个手卷或者寿司店试下水更好！

恩恩 感谢建议

我擦，你都成魔了

说句实话，三线城市，不如整个韩国烧烤。。。。。。

他意思是存在某些不可控的意外，譬如某些特殊节日你懂的。

四线小城，前几天去上井看，发现已经关门了

三线日料店……有没有市场啊，见过的都是寿司

哈哈 那得随时小心

我也是担心这个

三线都危险 四线估计更白搭

开四叶天香吧

忘了，看过，你搜下贴

你是说老板兼厨师，月入两万，这在魔都生活的话还是太少了吧

对，就是一份自己的工资。毕竟投入也少。

如果你让我说，开客单500左右的会比较好，原因自己想，想不出来我私信你。

没做过,先来个小项目试试,日料成本大 不好搞

没干过这行就敢开店？

面积太大了，不超一百平米最好。人均100太高了。三线城市，新鲜食材的供应和足够的客源都是问题。你可以考虑日式烧烤

没餐饮行业经验也敢做，朋友我佩服你的胆量。

又多生意还爆好，南京是一座包容度很高的城市。。。简单的来说，狗屎都有人买

为什么要刺痛三线城市人民？

感觉开个火锅店还比较靠谱，

周围有好几个日料店，德川家的最好也是最贵，最低档198元，

松子的食材很差，120元每次去还排队，

还有个清太郎新开的，旋转寿司也有俩个，

吃的人比较多，但是味道很一般

如果真要开，还是选旋转寿司吧，因为你面积不大，旋转寿司能多坐点人

3线。10来方的地方，做外卖。倒是不错的选择

搞个外卖寿司小店，做快消。前期投入少，资金灵活，撤退也好！如果家里有店面或者有油田当我没说

正常情况开店前市场调研啊，规划啊，选址啊等到都要考虑清楚，但是对于目前的情况而言，好像都是想开就开，日料这个东西不比家常，食材真的尤为关键，同时也是包含一般餐饮的特性，味道要有特点，也建议楼主先找个餐馆体验下

别加盟
加盟就是上智商税

三线城市你要做餐饮就开个火锅店吧，一是要味道好，二是要尽量把菜的单价低一些做到更好的翻桌率。另外最好自己盯着

投资需谨慎！

不是说万达外面的商圈很坑吗

感觉现在本地的日料店生意大不如前了

毕竟在这个消费降级的大时代，还是烤个串儿什么的，生意火爆

人均不过50，然后去抖音或者什么同城网上炒作一下，弄个网红店的头衔，天天都有人排队来吃

自己感觉 目前吃过的 有两种 日料店 一种是日本人开的 或者看起来是日本人开的 （基本上都是精致小店 贵）这个应该甭想了 理由上面的同志们都说了
第二种 一看 就是 中国开的 例如 北京的 黑松白鹿 将太无二 什么的 198 298 398 的自助形式 吃到饱。 这种我倒是觉得你可以 稍微 考虑一下

群里去年有一个日料帖吧！去年的时候也是开在三线城市！深夜食堂什么什么的吧

什么群啊 求介绍

长株潭的日料店我几乎都去吃过。然后现在如果想吃日料了，只会在淘宝上买食材自己做。

另外，我觉得店子有品质自然会吸引一批热爱的人，不过你都不是这个行业的，想着一定要搞，确实会麻烦一点。

想弄个情怀一点的店

实话说，我也想过弄个日料店，只做最简单的刺身，比百分之九十五的食材更好，门面不用太大，座位八个十个了不起了，灯光调好一点，适合每个位置都好拍照发朋友圈，做点小主生意就好了。想做大的日料店，我觉得死得不知道会有多快。

个人觉得靠谱，但是成本，食材，现金流，铺面都要抓好，其实大众的消费能力比你想象的要高。