我觉得土鸡蛋就是骗人的
- shuhanks但你买的土鸡蛋会啊。。。现在比较的又不是自己家养的和外面卖的
- shuhanks你是真的天真，卖的鸡蛋都一样大当然是因为筛选过了，你总不会以为养鸡场养的鸡生出来的蛋都长的一样吧
- msqdttt这个就和吃海参 吃燕窝 差不多的道理 硬要基本和普通区别
不过土鸡蛋的口感上 的确好很多 炒蛋颜色更黄一些 - 老湿真辛苦一个月是有点久了，不知道营养有什么差别，鸡黄跟味道还是很直观的差别。
- hopefor应该不一样。
鸡蛋不太清楚。但蔬菜确实不一样。现在的蔬菜都没有菜味了。很多生吃（比如：黄瓜、西红柿）难吃的要死。去过一段山东，家里的黄瓜生吃有点甜味的，特别好吃。不过我居然拉肚子。
难道已经不习惯新鲜蔬菜了？ - jason0606营养价值来说，都一样。风味来说，人们更喜欢吃土鸡蛋。至于初生蛋，是因为母鸡器官刚成熟导致初生蛋个头小，孵育出来的小鸡也相对个头小，孱弱。
- shuhanks纯天然哦
- hopefor你说这些有什么意义呢？
我对比的是超市（北京）购买的。自己种（山东）的区别。
我想我还没失去味觉。直观的区别。仅此而已。 - shuhanks你总不会不知道品种、土壤条件、气候条件不同会导致蔬菜口味不同吧
- domoqz营养指标都差不多，可能差别在一些微量的指标吧
- hopefor我们家以前北京种过地的。
以前的蔬菜跟现在的比，也不对味儿啊。 - 谢尔朵式忧郁土鸡蛋蒸起来味道差别老大了。
而且这年头谁还在乎那点营养，都是营养过剩的。 - shuhanks那么现在北京买的蔬菜是在哪里种植的呢
- howard8010牛腱 和 眼肉西冷 本质上都是牛肉，但是品尝的时候明显不一样。
所以，追求口感就买贵的，只是想要营养就买价格便宜的 - hopefor不知道。
我就知道，大概从06年开始，觉得菜也好、水果也好，越来越没味。
唯一让我觉得变得好吃的是西瓜，感觉比以前的好吃了。 - shmily2012发个朋友圈，大把人跟你换。。
- jason0606每次看到养殖类相关的话题，都忍不住进来说两句，因为俺大学是动物科学专业，方向是畜牧养殖。
营养价值来说，都一样。
风味来说，人们更喜欢吃土鸡蛋。卫生安全角度来说，可溯源有品牌的鸡蛋最保障，例如温氏集团的出品。
至于初生蛋，是因为母鸡器官刚成熟导致初生蛋个头小，孵育出来的小鸡也相对个头小，孱弱。
个人认为买什么样的鸡蛋都是个人选择，经济能力上去之后自然会挑选有更多附加值的产品。
有个事情需要提一下，就是有些老家里面散养的鸡，有可能会在不干净的地面觅食，里面受建筑装修废料污染的地面，生活污水污染的地面。
不少地方的地表都是重金属超标的。鸡也喜欢吃一些沙子进肚子里面，养过鸡的朋友们都知道。
散养的鸡体内重金属和污染物的残留，会比集约化养殖的鸡要高。 - shuhanks大家都是稳中有升，怎么就你是大幅下降，要多从自己身上找原因啊
- sachan以前看过专门的分析文章，所谓土鸡蛋无非是里面脂肪含量高一些，所以你烧出来感觉香
我是一直买正大出的鸡蛋的，感觉比较安全干净（相对） - ZK-z鸡蛋也好，蔬菜也好，自家养的种的和市场上买的，营养是差不多的，但是口感真的差别太多了，而且蔬菜刚摘下来就吃和市场这种放了几小时的甚至一天以上的，真的不一样。
- shuhanks对啊，我就奇怪了，这个价格买无菌蛋不香吗？安全卫生又好吃
- 阿姨快放手啊真正的土鸡蛋对比超市蛋，那个蛋黄颜色深度，蛋液粘稠度还有蛋黄膜的结实程度差异太明显了，我觉得不光是口味，营养价值也是不一样的
- zyysfy估计LZ 应该是比较年轻 ，没吃过80年代的鸡鸭鱼肉
现在的鸡鸭鱼肉没有抗生素就磕头烧高香了
还谈啥形状和味道
对了以前的番茄真的是好吃 ， - darkmeteor营养价值差不多
- 夜落孤舟市面上普通鸡蛋，就怕激素之类的。。。不然还好啦。。
- 提示完成正规超市并不准许为检疫的鸡蛋，所谓的土鸡蛋的确都是噱头。只不过是私聊不同产生的口味不同。
- caripoher动植物越老，积累的风味物质会多一点。营养么，当然是一样的。
- 我是帐号去年315去看看吧，别再yy了。
- alexchu88我女儿不吃鸡蛋，一闻鸡蛋的味道就受不了，说是有臭味。但上次去日本，拉面店里的鸡蛋让她尝了一个，说是好吃，没有臭味。后来在日本期间吃了好几次都说没臭味。我就觉得奇怪了，不都是鸡下的嘛，不知道区别在哪里
- daonue4土鸡蛋是鸡的品种和养殖方式带来的口感上的区别，我去帝都周边的河北农村山地养殖场买过，满山的鸡，鸡蛋偏小，有绿的有白的，在养殖场价格一样，出了门怎么包装就不知道了。
再说一说西红柿，某些品种在阳台养一棵就行了，我在帝都租了一块地，这些品种的西红柿好吃归好吃，没有运输能力的好不好，骑个共享单车带回家就破相了，怎么从山东运输过来，白羽鸡这个快速品种也是这样的，全工业化养殖的，你可以不喜欢，但是它便宜啊，没有这个品种物价飞涨，人们要挨饿的。 - zyysfy乡下养鸡都是农田 屋舍旁边 鱼塘，
去受建筑装修废料污染的地面养
换你的话 你也不同意吧 - chen10247以前住城郊的时候，直接去乡下养鸡场搬整箱的双黄蛋，最牛逼一次有个四黄的
- yysqu那别吃饭了，直接喝营养液也能活
- lenbook真正的土鸡、土鸡蛋味道上会有差异，但是营养价值就那样。
我记得早十几年前，我们老家所谓的”土鸡“都是洋种了。 - jason0606不知道广东省外的情况怎样，就广东省内的一些乡村举例。每家每户都会自己散养十几二十只，有空就放出来到处跑。大多数空地都是没有做表面硬化的，附近就堆一下建筑材料啊，装修弄出来的余泥等等。鸡时不时去垃圾堆翻垃圾。
- 天色味道差不多，但是我这边一般买标明可以生食的蛋，价格贵一些，品质更有保障。
这种蛋国内应该也有了吧，起码细菌啥的不会超标。 - sunnyliugang我也感觉土鸡蛋和量产鸡蛋差不多
- zyysfy广东环境这么差？？
不太可能吧
另外广东能代表全国？
西南和西北那2块地方应该还是满干净的吧 - qiaozd基本没买过鸡蛋,都是我老丈人家里自己鸡下的,每次回去就给拿个十几颗,颜色真的不一样,鸡肉也不一样,油大,鸡腿和鸡翅鸡爪等个头超大,市场上绝对看不到这么大的,每次吃的好过瘾
- 无语亦无泪营养没区别
但口感、观感、味道真不是一个级别的东西
毕竟我们农村孩子小时候都是吃的自家鸡下的蛋……
而且不止鸡蛋，瓜果蔬菜吃起来都不一样，营养可以一致，但口感这东西，真没法比；
城市里买的菜一股水，没啥味道，放两天就烂掉了；
乡下自己种的菜，口感好，放久了就蔫了，再久了就干枯了，一般不会烂掉 - sunhaine你相信现代科学,相信科学养殖
也许是因为你没有一个养殖老板的朋友而已 - 浪漫文竹矿物质 微量元素这些东西还真的不一样 主要是口感 土鸡蛋吃3个都不腻 就是太贵了而且还买不到正宗的 前年去老家买了不少 大部分都是假的 一吃都吃出来了。。被亲戚坑了~
- 未名最简单的道理，普通鸡蛋，你吃两完爆一个土鸡蛋
- yjtlxy正儿八经的土鸡蛋更香更有味，营养上可能都一样，还有猪肉啊，蔬菜水果，都有区别，营养口感问题！很多菜再也吃不到以前的味了
- skyone你看见的土鸡蛋不一定是土鸡蛋，
就像阳澄湖大闸蟹不一定是阳澄湖的螃蟹。。 - guiwei10我就喜欢吃家里带来的鸡蛋，超市买的都不怎么吃的下，特别是蒸蛋
- ddquk家里父母养的鸡 每天都能生十只左右鸡蛋 跟超市买的确实不一样
- d5izsp营养可能差别不大或者可以忽略，但是口味确实不一样。
- Amandasui土鸡蛋现在鱼龙混杂
我丈人都是去山上的养鸡场 散养鸡 山头都是鸡蛋 捡了买。。。。。