【完工】第一次做青蟹，打算葱油，有点方

105一斤，两只180。

老板说剪了屁股的壳几分钟后会挂，可是过了10分钟还没挂。







小尾巴~

看赶海视频，渔民大都直接蒸着吃

回复1#西西弗的神话
筷子从菊花捅进去，嘴里出来，很快就死 iOS fly ~

回复1#西西弗的神话
大火干蒸7-8分钟，久了就老了 iOS fly ~

youtube上阿峰都是直接一刀切两块就放到锅上蒸了

我都是一刀两半，然后放锅里煎一下，放水煮开就好了
现在是青蟹的季节 iOS fly ~

目测绑带都有半斤重

回复7#iamztigers
有的，这么多



小尾巴~

价值50多的绳子啊，炖汤喝吧 iOS fly ~

直接活蒸 不要其他任何处理。

活蒸会发现是空的，还是炒吧

回复11#xmf
红烧了，加了点鸡蛋和辣椒小尾巴~

巧了 今天兄弟给我带了一箱子 且行且珍惜

回复13#sunny8452
幸福啊，我吃完就没了小尾巴~

以前吃潮汕砂锅粥，一只青蟹加点虾子，一锅100元觉得贵，现在好怀念。

最近都吃豆酱焗的，真的香 iOS fly ~

螃蟹里最喜欢吃青蟹HiPDA·NG

青蟹怎么会空，你说的是梭子蟹吧？HiPDA·NG

瘦的就空，瘦的不能蒸