非人生攻击，这觉得一口锅要上千就很贵得多无知....

不是说贵就是好，但是我们中国人那么丰富的食材实在需要一口好锅，随便说几个，炒锅推荐woll，谁用谁知道，极其好用，当然肯定有人说199的一样好用...买的话淘宝就可以了，1500以内搞定，店里2500以上.炖锅兼汤锅就买le的，22CM就可以，大多数菜可以胜任，味道绝b嗲，煎锅买有图层的，woll或者wmf都够用，价格也可以，日常的话这三个基本就够了，这些东西加起来没一个lv皮夹贵，但是至少可以让你享受数年的美味，真的很值得

本帖最后由 BIOer 于 2013-4-15 23:30 通过手机版编辑

就炒锅而言 现在店里卖的我觉得都不能战 没一个是圆底的 就是不知道饭店里这种炒锅哪里买的

想起舌尖中国里说，外国人喜欢搞一大堆刀具，而中国的厨师们就一把厚背菜刀，切、片、剁、劈 、拍、剞厨师6艺都在一把刀上

刀和锅就一工具，贵锅也许贵得有道理，但对于大部分普通人来说，所谓贵锅或者贵刀就好用，那无非就是给自己的装逼找一冠冕堂皇的借口而已

对我来说几百块的锅很贵了…

楼上说的我不同意，一口好锅，装B给谁看？还不是为了自己的肚子着想。

好餐具哪里是装逼，完全是自己爽。

一套好刀个人感觉比一口好锅要重要 虽然厨师一把传统菜刀就搞定了 但不是人人都行的

这些华丽丽的厨具，是从西餐厨师那儿传过来的吧。中国传统厨艺里对这些各种乱七八糟的锅有这么讲究吗？

人家到你家根本不会看你用什么锅

炒锅没觉得，其他很有必要。。

楼上做牛排当然不要炒锅了

绝非人参公鸡。可看见tg的稳拿们讨论运动鞋，不少都穿过李宁安踏就觉得理解不能。

做中餐当然一口锅搞定，不过现在也有很多西餐进入生活了，这种菜式当然用西式的。不过就是价格太贵了，不常做没必要买那么多，买口炖的锅就好了

不算装逼，就是优越感刷的有点多，我指的是智商

炒菜有比生铁锅更好用的么？

首先你的厨艺要能配的上好锅。否则就别浪费了。

工欲善其事，必先利其器，买好锅应该理解

中餐一口锅搞定？都是从小没进过厨房的吧！
煎炸烹炒蒸煮炖，你自己算算用多少锅！还不算上烙饼，摊煎饼！

人家饭馆炒菜的锅多少钱？

好锅恰恰能让不会做菜的人也能容易学会做菜

这什么逻辑

难道不是厨艺一般才要好的厨具么，锅用的少不过打算换woll，不敢多评论。但刀这玩意也有人喷装b么，好刀用起来真心是爽到爆！

我和老婆都不做菜，但老婆许多年前就买了双立人的锅具和刀具。
这算什么路数？
我已经几年没吃过我老婆的荷包蛋了，想吃只能滚出去吃，作孽啊
家里阿姨只管打扫，不管烧菜，真没乐趣。。。

补充一下，穷逼卢瑟的我只知道双立人，因为东方购物里面经常放。。。

3 years later：

不是说铁的就是好的，但是我们中国人那么丰富的食材实在需要一口好锅，随便说几个，炒锅推荐邛崃老王匠，谁用谁知道，极其好用，当然肯定有人说十八子的一样好用...买的话pm我就可以了，一头白猪+2比特币以内搞定，找外人5比特币以上.炖锅兼汤锅就买李二家的，备长炭+乌江水锻造时间50小时以内就可以，大多数菜可以胜任，味道绝b嗲，煎锅买山区猪油养过的，绝b不占，李二或者王皿坊都够用，价格也可以，日常的话这三个基本就够了，这些东西加起来没一个tgfc币贵，但是至少可以让你享受数年的美味，真的很值得

顺便上几个用和牛油养的煎锅 和橄榄油养的蒸锅

5Dmark10被雷飞借走了。iphone8拍的大家轻拍

没涂层的铁锅，炒菜想被油烟呛死？

嗯，好锅让做菜事半功倍，提高人的做菜兴致。主要是做料理省时间，清理方便用水冲冲厨房纸擦擦就好，二来看着也漂亮舒心。不过每个人的价值观不同，用什么锅厨具随意啦，光说的话用铸铁锅的人是无法理解用woll锅的人啊。

le和woll不冲突呀

日本料理师傅的切生鱼片的刀都是万把块一把的，这样想来一套锅几千也还好……

深表赞同，立刻去入Woll的炒锅和WMF的煎锅

土鳖没用过一千多的，相同厨艺下，一千多炒出来的菜味道是不是比一百多的好？

温度连油烟都冒不出来的也配叫“炒菜”？那叫焖菜。

厨师收入几条狗的多了去了，人家天天炒菜被呛的就舍不得用“不冒烟”的锅？


这帖不下厨房的人根本就没有资格在讨论什么锅好。
换种说法---从来没有被人称赞过厨艺的人有什么资格讨论哪种锅炒菜好吃！！

一套好衣服, 还是为了自己身体
一辆好车, 好房子, 好家具, 其实什么都是为了自己好好好....:D

[本帖最后由 AndMe 于 2013-4-16 00:51 编辑]

好洗, 好热, 好掌握火候算不算:D

我做菜超过10年了，炒锅用了不下6个。焖菜个jb。你倒是讲个道理出来，油烟多炒出来的菜好吃？！

何必呢？毕竟餐馆炒菜火比家用炉灶大得多，这不是没道理的。

不敢苟同~穿上好跑鞋就为了压马路的多了去了~ 装逼嫌疑太大

工具好点总没错，发挥出多少功用看个人

那是做着玩的。。娱乐为主。。

主要是觉得炒菜水平靠锅提升有限，炖和煎就不同，尤其是炖，好锅帮助很大，开始我也不信，后来发现确实是这样，挺神奇的。。。

贼人眼里皆贼罢了
另外好跑鞋都能装逼喷了

1，我球踢的不好不代表我不能批判中国足球烂，同理也不能说明我就不能讨论球鞋的好好
2，球鞋好还是不好，这是个很客观的问题，和我球踢的好不好没有半毛钱关系，混为一谈实在捉鸡
3，我踢的再不好，我愿意找A,N定制最尖端的跑鞋，那也是爷乐意

手艺好比锅的重要性高很多数量级

手艺不够，10000的锅也白搭。

皆个jb~
装逼的多了 眼前就一个到哪都得瑟的快不知道自己姓谁名谁的~喷了

[本帖最后由 ztxzhang518 于 2013-4-16 02:02 编辑]

不一样的，一个是赚钱手艺的工具，用习惯了后很难改，就跟理发师每人一套自己的剪发工具似的。但是普通人没必要这么搞，当然如果有钱么随便怎么玩了

自己瓜子仁理解不了的东西归纳为装逼，简单直接明快轻松愉悦:D

说对了~ 调戏你这种无时无刻都在装逼的瓜子仁最开心了~ :D

瞧你这种二逼连过嘴瘾都遮遮掩掩

个装逼货被人戳着痛楚开始撒泼了 23333

劳资上面都指名说你了 瞎了？ 还遮掩你个屌啊 :D 反观装逼货一直不都是娘们一样的炉火纯青般的指桑骂槐 啧啧 … 有俩破钱也改不了您那在哪都能贱逼贱出屎的本色啊 :D