谈谈我对方言名词称呼的一点感想。

西红柿，番茄
胡萝卜红萝卜甘笋HiPDA·NG

之所以用青菜来【泛指】所有绿叶菜，正是因为当地绿叶菜太多、每种青菜都有自己的名字，所以才不会把某一种绿叶菜命名为“青菜”，所以才有了用不存在【特指】的“青菜”一词来【泛指】所有绿叶菜的基础

别扯蛋了，芫荽是标准说法，以前的中原官话都是这么说的。

广东人叫水瓜的东西，北方人统一叫丝瓜，广东人叫丝瓜的东西，北方人同样叫丝瓜

还有菠萝和凤梨，有些地方统称菠萝

洋火，洋碗，洋人
突然想起来，阿远做菜时说放咸盐，一群人问，难道有甜盐？

存在未必合计？什么鬼。

方言和土名有关系？

那是说明文化没落，课本里都不教，孩子们怎么知道，我曾经在马来西亚餐厅，见过中文菜单都写芫荽。你说只有江浙沪方言里说芫荽你说扯不扯？事实上汉文化影响的大部分区域都说芫荽。

回复9#darkblue301

现在中原官话区内大部分还叫芫荽，无非很多人不知道怎么写。

回复10#darkblue301

我们这芫荽是土话，香菜用的少紫薯布丁

广东人叫青瓜，是因为“黄”不吉利，事情黄了，不成功。
同样，丝瓜叫胜瓜，因为丝音近输。
空车空屋叫吉车吉屋，因为空音同凶。

坐标江苏徐州，我们小时候土话就是芫荽，发音一模一样。以前我们还以为香菜是文雅的说法，后来才发现芫荽就是正式的名称。。。

调羹，勺子

木菠萝和地菠萝

什么跟什么？

广东青瓜和黄瓜都有啊，

青瓜是长条瘦的那种，黄瓜是粗胖的那种啊。

菜市场都这么叫啊 iOS fly ~

念白了叫“yansei”
iOS fly ~

广东也有叫芫荽，谢谢。

生在粗俗文盲的地区，感觉也挺好

四川也叫芫荽 管不住嘴迈不开腿

小时候土话叫盐须，现在都叫香菜了

回复24#misfet

我们叫盐水（一声）

回复21#darkblue301
珠三角说粤语的都是这样叫的，接触北方人前都不知道香菜是什么 iOS fly ~

在我没见过什么世面的小时候（当然现在也没见过多少世面），只知道叫芫荽，长大了在外面吃饭人家说再加些香菜的时候，我才知道这个还叫香菜。
豫南

演戏，其实都是一回事，都是芫荽的变音而已。

我们就叫芫荽，但是城里人都叫香菜

回复21#darkblue301

也许你认识的都是广东人

在广东接触的情况是，粤话叫芫荽，潮汕也是芫荽音，广东讲普通话叫香菜

昨天点菜看到一个叫娃娃菜的，好奇是个什么东西，一看特么不就是芽白嘛

回复9#darkblue301
豫西南一直叫芫荽iOS fly ~

当地政府应该宣导正确的用法。不要以为这是区域文化，其实是区域无知。
方言，随着社会的发展，应该得到改进。存在的未必合理。

只能笑笑了。先不说你大段的yy来推出自己的结论。叫香菜就比芫荽低级了？
是不是继续发展一下，那么多便宜的川菜馆子（食材不新鲜）该消灭换成所谓正宗川菜或者淮扬菜粤菜？
臭鱖鱼是因为不小心把菜放坏了才发明的，我们现在生活水平提高了，应该扔掉这道菜！ iOS fly ~

西葫芦，我们叫北瓜，东南西北瓜都有了

回复5#波多野结衣

我们这边叫南瓜，真正的南瓜叫番蒲（土话音译）

火柴叫”洋煤头”，煤油炉叫”洋风炉”

芫荽，香菜这个，我一直以为是口语直译，因为都是长在茅坑边上的，尿的时候免不了尿在上面，所以叫迎虚（尿的方言读XU）M9

超市里有苏州青，上海青，广东菜。感受一下

我一个哈尔滨的朋友把西红柿叫柿子 iOS fly ~

回复21#darkblue301


小时候种的黄瓜真的是黄的，比现在的品种大芫荽（音：元西）我们一直都是这样称呼的
粤西人

是轻声吧，yánsui iOS fly ~

我老家，玉米被称为六谷，现在想想还挺雅的，哈哈。

关键是蔬菜其实一直在变，还变化挺大的，或许你退回去200年同样的蔬菜都和现在大不一样，这就包括了颜色，更不用说两千年了，

青瓜和黄瓜是两种东西，从小被这样教育 iOS fly ~

在屋里港逮饭，在外面普通话说吃饭，有什么矛盾吗？ iOS fly ~

为什么特别提方言？所有的菜不都是这么来的吗？白菜为什么叫白菜，不就是白色的吗？西红柿为什么叫西红柿，不就是西方来的红色的柿子吗？土豆为什么叫土豆？不就是埋在土里的吗？